超濃厚貝出汁味噌(らーめんstyle JUNK STORY (ラーメンスタイルジャンクストーリー))の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥926らーめんstyle JUNK STORY (ラーメンスタイルジャンクストーリー)味噌ラーメンバイ味噌温かいガッツリレビュー一覧(1)user_394243793.02018/2/28スープは貝ベースの味噌味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューアサリカイワレ海藻煮玉子を使用。↵ 今回は第7回最強の次世代ラーメン決定戦エントリーの『超濃厚貝出汁味噌』を頂きました。アサリ・ホッキ貝・丸鶏からとったスープにやや多めの油分を加え、一味のピリ辛感をアクセントに、まろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、濃厚な貝出汁の旨みがガツンと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺長は短めで、もっちりしたコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。店舗情報らーめんstyle JUNK STORY (ラーメンスタイルジャンクストーリー)大阪府大阪市中央区高津1-2-11今日11:00~14:30,18:00~22:00近鉄日本橋 / 大阪上本町 / 谷町六丁目 / 谷町九丁目 / 四天王寺前夕陽ヶ丘 / 日本橋 / 日本橋 / 松屋町667635427
スープは貝ベースの味噌味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューアサリカイワレ海藻煮玉子を使用。↵ 今回は第7回最強の次世代ラーメン決定戦エントリーの『超濃厚貝出汁味噌』を頂きました。アサリ・ホッキ貝・丸鶏からとったスープにやや多めの油分を加え、一味のピリ辛感をアクセントに、まろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、濃厚な貝出汁の旨みがガツンと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺長は短めで、もっちりしたコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。