入江の醤油(福島壱麺 （イチメン）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_39424379

  3.02018/3/2

  スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鯛身白髪ネギ三つ葉ベニーナメンマを使用。↵ 鯛の鮮魚アラと15種の魚介節からとったスープに適度の香味油を加え、丸みのある醤油タレで香ばしい旨みと甘みのある味わいで、鯛のふくよかな旨みと魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。今回から自家製麺を導入し、パツンとした歯切れのいいコシ感で、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの新鮮な鯛身が2枚入っていて、とても美味しく頂けます。