MAXラーメン(がッとん )の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
- 3.02023/9/1sour_ham_ar5
- 3.52017/4/28tomo_chan
MAXってのは、決してボリュームがMAXなのではなくて、トッピングね。ノリが6枚、チャーシューが3枚、さらに味玉までつきます。麺は細めの丸いストレート麺。私は硬めでお願いしました。アルデンテで良い食感で提供されました。
釜焚きとんこつ、なんて名前だから、濃厚なドロドロの油っぽいのを想像していたのですが、さにあらず。
確かに濃い茶色で、香りもそれなりにありますが、決して臭みはなく、とろみもなく、意外とサラッとした感じでした。
味玉はほどよく黄身がとろけて、次第にスープを吸っていきました。ノリも良い感じです。
特筆すべきはチャーシュー、スープでとろけて、口の中に入れてもとろけて、とっても良い食感。
そして、ほのかに香る豚骨が良いアクセントになっています。
#ラーメン
#日吉本町