特製味噌らーめん 〜札幌風〜(麺屋 翔 本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  bokurarri

  3.02018/3/3

  輝く味噌らーめん！スープは表面にビッと油が張ってある。黄色い油膜はラードと鶏油の合わせかな？スープはめちゃ美味な味噌。味噌の他に甘み、旨味が凝縮されていてホント美味い。 麺は黄色く縮れた、味噌専用の麺。弾力があって、味噌との相性は言うまでもない。 辛玉を溶かすと、辛みがグーンと上がって、シビ旨なスープへと変貌。自分は1玉で丁度いい。 いやはや、今回の味噌は本当に最高だった。