醤油つけ麺(豚麺魚 （トンメンギョ）)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥780豚麺魚 （トンメンギョ）つけ麺醤油つけ麺ガッツリしょっぱいレビュー一覧(1)kouhei013.02018/3/2つけダレは、マタコレ系の濃厚豚魚。↵ トロリとして麺との絡みは適度。↵ 甘辛酸のバランスは良好、特に酢はレードルで1杯（20～30cc）、スープ、醤油ダレもわりとしっかり計量していたので、スッパすぎショッパすぎなどのブレは少なそう。↵ 動物系と魚介系はほどよく濃くて全体的にまとまりがある印象おいしいです。↵ メンマは柔らかく味濃く仕上げてあって、つけ汁にくぐらせた麺と一緒にいただくとすごくいい感じ。↵ チャーシューはほどよい甘辛味で、これもおいしいですが、薄い。↵ 麺はカネジンと書いてある麺箱に入っていました。↵ ツルツルもっちりコシコシ。店舗情報豚麺魚 （トンメンギョ）千葉県千葉市花見川区作新台8-1-25 コーポラス花見川 １Ｆ今日不明実籾0434414166
つけダレは、マタコレ系の濃厚豚魚。↵ トロリとして麺との絡みは適度。↵ 甘辛酸のバランスは良好、特に酢はレードルで1杯（20～30cc）、スープ、醤油ダレもわりとしっかり計量していたので、スッパすぎショッパすぎなどのブレは少なそう。↵ 動物系と魚介系はほどよく濃くて全体的にまとまりがある印象おいしいです。↵ メンマは柔らかく味濃く仕上げてあって、つけ汁にくぐらせた麺と一緒にいただくとすごくいい感じ。↵ チャーシューはほどよい甘辛味で、これもおいしいですが、薄い。↵ 麺はカネジンと書いてある麺箱に入っていました。↵ ツルツルもっちりコシコシ。