つけめん(麺や はる)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥850麺や はるつけ麺ガッツリレビュー一覧(1)kouhei013.02018/3/2シャバオイリーなつけ汁のベースは、豚か鶏かわからんですが豚の徳利汁付きなので豚でしょう。↵ 味付けは、辛＞甘＞＞＞鹹＞酸、つまり辛くて甘くて醤油味薄めで仄かな酸味、今までに味わったことのないバランスです。↵ つけ汁内の具は、表がコゲコゲ香ばしくて甘くて裏はほとんど焼いていないネギ、削ぎ切りのチャーシューが2個で17g（1枚分）、焼きナス、メンマなど。麺は水分多そうなもので、無料サービスの中盛り（推定280グラム）、かつて経験したことのないほどに汁を弾きますが、ここでスープチェイサー出動、油効果もありそれほど嫌な感じはなかったです。↵ ネギをミジン切りにすれば、汁と一緒に麺にひっついたかもしれませんですね。まとめれば、甘辛（鹹）酸のバランスが、はっきり言って良くない。↵ なぜかというと酢が苦手な私が、2口食ったところで酢を入れてしまったので・・・↵ いずれにしても、甘辛酸の黄金比率があるとすればそれからは外れていて、あまり他にない味付けではないかと感じた次第。店舗情報麺や はる千葉県千葉市花見川区幕張町５丁目４１７-１３６今日不明幕張 / 京成幕張0432717143
シャバオイリーなつけ汁のベースは、豚か鶏かわからんですが豚の徳利汁付きなので豚でしょう。↵ 味付けは、辛＞甘＞＞＞鹹＞酸、つまり辛くて甘くて醤油味薄めで仄かな酸味、今までに味わったことのないバランスです。↵ つけ汁内の具は、表がコゲコゲ香ばしくて甘くて裏はほとんど焼いていないネギ、削ぎ切りのチャーシューが2個で17g（1枚分）、焼きナス、メンマなど。麺は水分多そうなもので、無料サービスの中盛り（推定280グラム）、かつて経験したことのないほどに汁を弾きますが、ここでスープチェイサー出動、油効果もありそれほど嫌な感じはなかったです。↵ ネギをミジン切りにすれば、汁と一緒に麺にひっついたかもしれませんですね。まとめれば、甘辛（鹹）酸のバランスが、はっきり言って良くない。↵ なぜかというと酢が苦手な私が、2口食ったところで酢を入れてしまったので・・・↵ いずれにしても、甘辛酸の黄金比率があるとすればそれからは外れていて、あまり他にない味付けではないかと感じた次第。