赤 自家製タデギ辛麺(麺亭 茂司)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  m_utsubo

  3.02017/7/21

  まぜそばとラーメンの間ぐらいのビジュアル。

  こちらのスープのウリは、鶏、豚と香味野菜で煮詰めたスープと海の幸と3種類の節系のだし汁にすっぽんを加えて仕上げたスープ。そこに、自家製のタデギ（韓国の味付け味噌）を溶かしているので、ほんのり辛く、しっかりしたコクがあります。

  丸い太ストレート麺に濃厚なスープがしっかり絡みます。