2018年02月25日

オシャレな街で絶品ラーメン！青山一丁目のおすすめラーメン選

青山一丁目といえば、オシャレなカフェや最新流行のショップが立ち並ぶ洗練された街です。今回は、そんな青山で食べられる絶品ラーメン選をご紹介いたします。

おいしくてリーズナブルなラーメンは、お給料日前の強い味方！

“茂司”自家製タデギ辛麺赤は鶏・豚・香味野菜のスープと海の幸と3種類の節系のだし汁にすっぽんを加えたスープが絶品！
オシャレな流行発信地の青山では、定番の中華そばからオリジナリティ溢れる創作ラーメンまで色々なラーメンを食べることができます。わさびで緑色になったとろろがつけ汁のざるラーメン、すっぽんの出汁ベースのラーメン、花山椒がピリリと効いた担々麺、ヘルシーな水炊きベースのラーメン、濃厚味噌野菜らーめん、濃厚鶏白湯らーめんなどなど。他にもたくさんおいしいラーメンがありますので、ショッピングがてらぜひ食べてみてください！

photo by m_utsubo

赤自家製タデギ辛麺

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まぜそばとラーメンの間ぐらいのビジュアル。
こちらのスープのウリは、鶏、豚と香味野菜で煮詰めたスープと海の幸と3種類の節系のだし汁にすっぽんを加えて仕上げたスープ。そこに、自家製のタデギ（韓国の味付け味噌）を溶かしているので、ほんのり辛く、しっかりしたコクがあります。
丸い太ストレート麺に濃厚なスープがしっかり絡みます。

茂司（シゲジ）: 東京都港区南青山3-8-3; 今日不明; 0334045858

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わさびとろろざるらーめんサラダセット

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ダイコン、ワカメ、レンコンのサラダ。
しっかり水でしめた、ざるらーめん。
つゆの上には、チャーシュー、天かす、葱、ゴマ、生姜付き。
このままでもさっぱりいただけます。
特徴的なのがこの、わさびとろろ。
わさびととろろの組み合わせが、夏らしくさっぱりしていていいですね。

伝丸青山店: 東京都港区北青山2-7-21 青山アイアイビル　; 今日不明

photo by newluke0414

濃厚鶏白湯らーめん

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鶏まるごと皮から骨までしっかり煮だしたという感じの本当に濃厚でとてもクリーミーなスープでその濃厚さゆえ鶏の味が口の中にへばりつくよう。全体でボイルした感があるのに皮独特の嫌味もなく濃い脂感もないので皮の部分は除いた感はあります。よって脂こってり好きの方には濃厚さは味わえるもののもったり感はないので少々物足りないと思う方もいるかも。でもまぎれもない鶏の直球勝負いなっていて、身長２mから体重１２０kgの選手が投げ込むド直球の60km/hの重たい剛速球になっているといったところです。ズシンと感じるうま味はとても味わい深いものとなっていて、徐々に加速度がついてうま味のウェーブが次第に高まって最終には振り切った感じとなり最大の味が継続するようになります。また脂感が強くないのでのどごしはキレがよくしつこさがないところも飽きさせない味になっているようです。