ミソソ特製味噌中華そば(味噌中華そば ムタヒロ)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(2)
- 3.52016/12/14cozy
煮干し出汁と味噌を合わして作られた旨味たっぷりのスープがウリ。
煮干しらしい丸い甘味と味噌らしい塩気と香りが良い。
味噌ラーメンってどうしても塩気が強過ぎたり、濃厚過ぎたりしてしまいがちですが、そこまで行かず、食べやすいところで留めている。
また、それに合わせて中細麺ストレート、気持ち柔らかめの麺にしているところも一般的な味噌ラーメンの逆を行く意欲作。
特製は更に、ホロホロのチャーシュー2枚、肉ワンタン、そぼろ、玉子、ネギがのった具材盛り盛りバージョン。
しかし、味の骨格が食べやすいようにしているせいかなんとなく迫力に欠け、
盛り盛りの具材もどれも特徴的な美味しさは持っていない。
私の好みからは外れてしまっていたのかも
#ラーメン #中華そば #味噌ラーメン
#ラーメン #中華そば #味噌ラーメン