エッグチーズバーガー（紅玉）(BURGER&MILKSHAKE CRANE)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
rare_okra_wm6#チーズバーガー #ハンバーガー #卵 #末広町
yamato79田中農場の卵「深谷の宝玉（純国産鶏もみじ）」を使った、お店オススメの一品。その卵の火入れは良好で、トロける黄身が、パティをさり気なくコーティングしてくれる。それ以上に、プルンとした白身が秀逸。パティよりも印象に残る。
チーズは、2種ブレンド（…たぶん）。ふっくらとしたバンズは、外面を炙ってあり、噛むと仄かに香ばしい。
折りたたみレタスは、ブラザーズへのリスペクトかな？全体のフォルムが美しい。
■2016年12月オープンの、桃色の新星。ブラザーズ出身のオーナーは、伝家の宝刀BBQソースを使わない道を選択した。
ddr3rdmixブラザーズ新富町店の元店長の原さんが
独立されてオープンしたお店です！
店内はポップなパステルカラーで統一されていて
（店頭の扉もピンクでしたけどね！）
まさに原さんワールド炸裂してます。（笑）
オーダーを何にしようか悩んでいたらカウンターに
見慣れた名前の旗を発見！
えっ？なんで田中農場なのと？と聞いたら
なんとビックリ！オーナー原さんと田中農場の
若旦那が中学の同級生なんだそうで玉子は当然ですが
田中農場のものを使っているそうです。
それをふまえて（笑）、オススメは？と聞いたら
エッグチーズバーガー！（紅玉）とのこと。
じゃあそれと、シーザーサラダとシェイクも
オススメのクランベリーシェイクをオーダーします。
田中農場さんの紅玉はこれ。実はうちのお店でも
夜のご宴会予約をいただいた際には使っています。
（ご予約内容やデリバリーの都合にもよります。）
この玉子、黄身の味も濃くておいしいのですが、
白身も甘くてうまいんです。
なので玉子かけご飯とかは熱々のご飯と玉子だけで、
もちろん醤油も無しで軽く3杯いけます！（笑）
ネットでも販売していますのでぜひお試し下さい。
田中農場のページはこちら！
http://www.tanakafarm-brand.com/
まずシーザーサラダが出てきたので食べながら
バーガーを待ちます。
ロメインレタス、クルトン、ペッパー、チーズと
オーセンティックなシーザーサラダです。
そしてエッグチーズバーガー（紅玉）が。
付け合わせはポテトとコールスロー。
バンズは平井のサンワローラン。
サンワローランさんも実はお付き合いが過去に
あったのですがイメージが変わりました。
これが田中農場の玉子！やっぱり焼いてもうまい！
チーズとエッグがパティと抜群にあいます。
優しい味付けでバーガーはブラザーズ時代から
知ってる通りの安定のうまさです。
そしてクランベリーシェイク！
クランベリーの甘酸っぱさがたまりません。
この日も美味しくいただきました。
こんなお店が増えて本当に嬉しいです。
http://www.ddr3rdmix.com/article/444838772.html
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