冷たい肉そば(烈火 本店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
user_93689941山形名物の冷たい肉そばは夏季限定です。↵ 麺は、蕎麦ですよね？ちょっとコシがあります。↵具は、鶏とねぎで、鶏はかめば噛むほど～～味がでます。↵冷たいスープは、鶏がらでちょっと甘めです。↵途中、生七味を入れるとあら不思議！ピリ辛甘と深みが加わりいいですね。
user_32369402かなり日本蕎麦寄りの出汁の味↵ちょっと甘めで美味い↵表面に浮いてる油谷さんが一役かってポッテリ感をプラス↵麺も太目ではあるものの、ビジュアル、風味ともに日本蕎麦っぽい↵生七味を入れて味変↵この生七味、イカの塩辛に七味を入れて練った感じで独特↵七味の香りと辛味↵んで、独特旨味がプラスされる↵コレはコレでうまかったけど、七味入れへん方が個人的に好き
山形から直送の蕎麦。
それに合わせる、ひね鶏から取った甘めのスープが美味しい。
自家製生七味は鶏もも肉につけて食べるのが好き。
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