魂の鶏そば醤油(12周年限定)(魂麺 （コンメン【旧魂麺 まつい】）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  ramen

  5.02016/8/10

  8月2日3日(昼30食 夜40食限定)

  終了している限定投稿すいませんm(__)m

  7月28日で12周年を迎えた魂麺さん。

  今回の周年限定の内容は

  スープと油は青森シャモロックと秋田比内地鶏等

  醤油は小豆島ヤマクロ醤油、埼玉県弓削多醤油等

  麺は春のかがやき、春よ恋等をブレンドした自家製麺で醤油は細麺、塩は平打ち麺。

  具材は皮から手作り雲呑に鹿児島県黒豚チャーシュー。

  と豪華な一杯。僕は醤油で注文。

  鶏の強い旨味が効いたお出汁に円やかな醤油ダレのスープは染み渡る美味しさ。麺はしっかり茹でられてもコシある綴り心地が抜群なスープに馴染む美味しい麺。噛む程に肉肉しさを感じれる美味しいチャーシューに、皮の弾力やプリプリ感がズバ抜けて美味しい自家製雲呑は素晴らしかった！店主さんの魂が込められた正に魂麺な素晴らしい美味しい一杯でした(^^)