酒粕濃厚そば(銀座 風見)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

• 
  user_37921819

  5.02021/12/19

  濃厚まろやかな酒粕のスープはクセになる。チャーシューも柔らか。

  #ラーメン

• 
  ky_ky_3

  4.52021/3/10

  #ラーメン #酒粕ラーメン #青唐辛子

• 
  cozy

  3.52020/3/30

  #お酒 #ラーメン #酒粕 #酒粕ラーメン #銀座

  酒粕の匂い、味をガッツリ活かしたとろみのある濃厚なラーメン。

  甘ウマで甘酒meets鶏白湯みたいな。

  本当のところ出汁は何からとっているのかわからないけど。

  店内にはほんのり魚介出汁の香りが漂っているのでえぐみを出さずにいりこから出汁を取ったりもしていると思うけれど。

  旨くはあるけれど、果たして酒粕を食べたいんだっけ？と自問してしまった。

  確かにおいしいし、ユニークではあるけれど酒粕でなくても良いかなと思ったり。

  味のバランスよく、濃厚すぎないようにしゃっきり三つ葉と小松菜が入ってみたり、適度に脂ののったチャーシューだったり、板海苔、卵半分など、デラックスな仕上がりになっている。

  けれど、盛りすぎかなと。

  中太ちょい固のスルスルストレート麺も悪くはないし、濃厚なスープに負けてはいない。

  なかなかになかなかなラーメンなのでした。