セカウマおとふせ（海男）(ペスカデリア 銀座)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kakioycy

  4.02016/6/3

  干潟の牡蠣らしいやたらとデカイ貝柱と、独特と甘みが特徴の牡蠣。有明海の旨みも凝縮されている。そのデザインも美しい。まずは生でご賞味あれ。世界一うまい牡蠣を創ろう！プロジェクト、通称セカウマに認定されている「おとふせ」。どこにでもある真牡蠣とは違い、有明海にしか生息していない品種で、この海男という生産者しか生産および全国に出荷していないのでいまのところある意味「世界一」。あとペスカデリアは長田温子さんに頼るといいだろう。例のごとく僕の弟子だから間違いない