魁龍ラーメン(どトンコツラーメン 魁龍 博多本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  devi_takahashi

  4.02022/10/20

  無性に”ど豚骨ラーメン”が食べたくなって『魁龍』へ。

  「魁龍ラーメン」820円税込は、”ずんだれ”(やわ麺)がおすすめ！

  バリカタなどはないよ。

  スープは相変わらず超濃厚で、ザラザラした感じがいいねぇ。

  #ラーメン #豚骨ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

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  chamu

  3.02018/3/2

  全部のせとの違いは、半熟煮玉子が入っているか いないか。昔ながらの濃厚な久留米ラーメンのスタイルを貫き通す。大鉄釜で豚頭と背脂のみを24時間炊く。減った分だけを継ぎ足す「呼び戻し」という手法でひたすら炊き続ける どトンコツスープ。中細ストレート麺。そもそも久留米ラーメンには、ラーメンの硬さを注文するシステムはない。だから、バリカタ・ハリガネ・コナオトシなどの商品はありませんとハッキリ書いてあるやっぱり久留米ラーメンは 、やわい方が旨いと感じる。