味玉塩らーめん(麺や勝治)の口コミ/評判メニュー情報1食べたい3.1¥800麺や勝治ランチラーメン塩ラーメン味玉ラーメン温かいガッツリしょっぱいレビュー一覧(3)takayoshikod3.52018/4/19makoto13.02018/3/2スープは牛骨のスープ。そういえば僕は久々の牛骨です。麺はあっさりとしたスープによく合う細麺。近江牛、豚のチャーシュー、穂先メンマ、葱、カイワレ、海苔、味玉。user_162590493.02018/3/2スープは、しっかりとした鶏ガラと牛骨ベースで、強めの塩味です。一見、前回の青唐辛痛麺とほとんど変わらないように見えますが、辛みが無い分、ガラ系のダシのボリュームがぶわぁぁーーっと前面に出できています。“この直球は・・・ズシリと重い”デフォルトの塩味は、店内の貼り紙の謳い文句どおりなんですねー青唐辛痛麺の『瑞々しい辛さ』がもたらす、むしろ軽快な印象とは、とても対照的です。麺は、つるぷりっとした中太縮れ麺です。濃厚な塩スープとの絡みは良好です。具は、とろーっとした黄身に、濃いめの味がついた味玉、脂身まで香りの良いロールバラチャーシュー、かいわれ、海苔、香ばしい揚げネギ、穂先メンマ、そして八王子出身者には馴染みやすい刻み玉ねぎです。店舗情報麺や勝治神奈川県横浜市中区常盤町3丁目22-4今日定休日桜木町 / 関内 / 石川町 / 日ノ出町 / 馬車道 / 日本大通り / 伊勢佐木長者町0456511141