新潟県の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

まずスープをひと口 魚介の旨味が口の中に広がります。 ここで麺に行くのだが またスープを飲んでしまった、うまい！ そしてモチモチの麺との相性、 トッピングにいたるまでお店の雰囲気、 店主さんも含めて好きなお店。 あっさりラーメンとはいえコク深く実に美味！

背脂たっぷりです濃いめに見えますがしょっぱくなく逆に背脂が甘さを感じますえぐみの無い煮干が良い風味です(*^_^*)チャーシューにメンマ玉ねぎのみじん切りがまたさっぱりと良いですね～麺はでろ～んッとした食感悪い意味じゃなくこれがまたいい感じっす 新潟を代表するお店の一つですね

今日は新潟へ。 前から行きたかった杭州飯店にてラーメンをいただきました。 濃そうな見た目とは全然違ってこのスープ魚介が効いて飲みやすい。 麺はやや柔らかかったかな。 #中華そば #醤油ラーメン

長岡名物、生姜醤油が体を温めてくれる。とっても美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #tokyo麺sclub

店主は『麺や維新@目黒』の出身。注文の品は、奥深く広がり豊かな地鶏の滋味が、キレのあるカエシと邂逅し、異次元の佳味を創出。ワンタンやチャーシューの出来映えも群を抜く。新潟のラーメン界に革命を起こす実力を有する名店。これは凄い、激ウマだ！#ラーメン

#ラーメン　

ラーメンたいち

こだわりまくりの店主の激ウマのラーメンです(๑>◡<๑)

はぁぁ…。 うまい。

鱧と蛤どちらも主張し過ぎない絶妙なバランス且つ濃い旨味があり堪らなく美味しいです。 噛み応えのある肉質のチャーシューも絶品。 #ラーメン #醤油ラーメン

ふらっと新潟。 直江津に来たら気になるとラーメン屋を発見。 結構腹一杯やったけど思わず訪問しちゃいました。 お店の名前はニューハルピン。 かなり歴史を感じさせる外観のお店です。 今回はチョースケ、餃子を注文。 このチョースケって何やろうと調べてみるとバイク漫画のキャラから取ってるみたい。 提供されたのをみるとやや濁りのあるスープ、チャーシュー2枚、煮卵1個、メンマ、ネギ。 なんか郷愁を感じさせるビジュアルです。 食べてみると醤油ベースのスープは豚の旨味満載でめちゃ美味しい。 麺は縮れの中太麺かな。 適度にプリッと感があって美味しいです。 チャーシューはもう少し赤身がいいかな。 タンメンが人気みたいなし機会があれば食べてみたいです。 #ラーメン #醤油ラーメン

青島チャーシュー。新潟ご当地ラーメンの一つ生姜醤油。大きな鍋で麺を茹でるのも特徴で、飽きのこないハマる味。見た目がしっかり醤油色してるけど、塩っぱくなり過ぎることもなく最後まで美味しい。定期的に食べたくなる味。 (薬味刻みねぎ +50)(6つ切りのり5枚 +50) #ラーメン #醤油ラーメン #生姜醤油ラーメン #新潟 #新潟ラーメン #新潟ご当地ラーメン

雷電　 京都九条ネギバカ醤油ラーメン　 950円 新潟県内で食べられる数少ない京都ラーメン！ #九条ねぎラーメン #加茂

#青島チャーシュー #青島チャーシュー麺 #チャーシュー #チャーシュー麺 #焼豚 #青島ラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば #支那そば #冬の味覚 #新潟 #白山 #ランチ #麺 #ほうれん草トッピング #薬味刻みネギ #ほうれん草 #薬味刻みネギトッピング

故郷で昔から人気の青島食堂 新潟県長岡市の市民ソウルフード 長岡の昔ながらのラーメンは ほうれん草・なると・焼き海苔が 必須アイテム 生姜醤油は見た目ほど濃くなく ごくごく飲んでしまう チャーシューやメンマの味つけは 非常に濃く（しょっぱい） ビールのつまみに良いが 確実に翌日浮腫む 地元がいかにも雪国だったことを 思い出す味 #ラーメン #生姜醤油ラーメン #醤油ラーメン #長岡ラーメン #長岡生姜醤油ラーメン

濃いめの味！ #ラーメン #醤油ラーメン ＃背脂

青島食堂も有名だけどヒグマの生姜正油も最高にうまいよ。 #ラーメン

新潟古町特有の超あっさりラーメンです！さっぱりしていておいしい！

長岡にうまいラーメン屋が増えている 雪の中食べに行った忘れられない味 #醤油ラーメン #中華そば

生姜が効いていて美味い！

青島食堂曲新町店＠宮内(新潟県)　青島ラーメン800円 アオシマショクドウ マガリアラマチテン #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

#五泉

日本そば的なスープ！ 美味しかった(*´∇｀*)

今日の昼飯は小千谷のラーメンヒグマ小千谷本店にていただきました。 魚沼に向かう途中で見つけて訪問。 オープンすぐで3組ほど並んでます。 今回はチャーシューめん大盛り。 懐かしい感じのビジュアルでチャーシューたっぷりが嬉しいところです。 スープはキリッとした醤油に生姜が効いて美味しいです。 縮れの中太麺はやや柔らかいけどすすり心地よく美味い。 薄切りのチャーシューは赤身メインで私の好きなタイプでした😁 ボリュームもあるしこれは美味しかった♪ #ラーメン #醤油ラーメン

濃厚煮干しラーメン

新潟市本町の老舗ラーメン屋さん信吉さんへ数年ぶりの訪問。 11時開店に合わせ訪ねたら既にカウンター7席の店内満席、行列5人状態。 回転は早いので15分程で入店出来ました。 透き通っていながら滋味深い醤油スープにクタっとオーバーボイル気味に茹で上げられた極細ストレート麺。 これが食べたかったんだよな〜 ワンタンはゴルフボールよりちょっと小さめ程度の肉団子がてるてる坊主みたいに包まれているものが5個。 記憶の味より全体的にちょっと薄味かな〜と思いましたが、久々味わう新潟五大ラーメンの一つ「淡麗醤油系」の味に満足の一杯でした。 #ランチ #頑張れ飲食店 #今日のお昼ごはん #ごはんとの出会い #元気メシ #今日のわくわく #自分にご褒美 #ラーメン #私のお気に入り #町中華屋さん #醤油ラーメン #ワンタン麺#新潟グルメ #新潟ラーメン #淡麗系ラーメン