チョースケ(ニューハルピン)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
oyabunふらっと新潟。
直江津に来たら気になるとラーメン屋を発見。
結構腹一杯やったけど思わず訪問しちゃいました。
お店の名前はニューハルピン。
かなり歴史を感じさせる外観のお店です。
今回はチョースケ、餃子を注文。
このチョースケって何やろうと調べてみるとバイク漫画のキャラから取ってるみたい。
提供されたのをみるとやや濁りのあるスープ、チャーシュー2枚、煮卵1個、メンマ、ネギ。
なんか郷愁を感じさせるビジュアルです。
食べてみると醤油ベースのスープは豚の旨味満載でめちゃ美味しい。
麺は縮れの中太麺かな。
適度にプリッと感があって美味しいです。
チャーシューはもう少し赤身がいいかな。
タンメンが人気みたいなし機会があれば食べてみたいです。
#ラーメン #醤油ラーメン
スープはらーめんと同じく豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜と思われる白湯ベースの醤油味で、2013年10月より正式に提供を開始した一品。ネーミングは「スナークチューン・チョースケとガモウのラーメン」の通称のようです。レギュラーのラーメンを土台にしつつも、チョースケは更に油多めにして生姜を効かせたような味のチューニング。
#ラーメン #豚骨ラーメン