上越市でのおすすめ醤油ラーメンBEST23

ランチ

今日不明

北新井駅から2.79km

新潟県上越市板倉区田井213-1

yaoyan
鱧と蛤どちらも主張し過ぎない絶妙なバランス且つ濃い旨味があり堪らなく美味しいです。噛み応えのある肉質のチャーシューも絶品。 #ラーメン #醤油ラーメン

ランチ

今日11:00~15:00

直江津駅から614m

新潟県上越市中央5丁目2-43

oyabun
ふらっと新潟。直江津に来たら気になるとラーメン屋を発見。結構腹一杯やったけど思わず訪問しちゃいました。お店の名前はニューハルピン。かなり歴史を感じさせる外観のお店です。今回はチョースケ、餃子を注文。このチョースケって何やろうと調べてみるとバイク漫画のキャラから取ってるみたい。提供されたのをみるとやや濁りのあるスープ、チャーシュー2枚、煮卵1個、メンマ、ネギ。なんか郷愁を感じさせるビジュアルです。食べてみると醤油ベースのスープは豚の旨味満載でめちゃ美味しい。麺は縮れの中太麺かな。適度にプリッと感があって美味しいです。チャーシューはもう少し赤身がいいかな。タンメンが人気みたいなし機会があれば食べてみたいです。 #ラーメン #醤油ラーメン
kin_sake
スープはらーめんと同じく豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜と思われる白湯ベースの醤油味で、2013年10月より正式に提供を開始した一品。ネーミングは「スナークチューン・チョースケとガモウのラーメン」の通称のようです。レギュラーのラーメンを土台にしつつも、チョースケは更に油多めにして生姜を効かせたような味のチューニング。 #ラーメン #豚骨ラーメン

ランチ

今日不明

北新井駅から2.79km

新潟県上越市板倉区田井213-1

ランチ

今日09:00~21:00

関山駅から1.41km

新潟県上越市中郷区稲荷山367

ディナー

今日17:00~00:00

新潟県上越市木田1-5-5

funny_nuts_es5
新潟県下のラーメン店で屈指の人気店「あごすけ」さん系列の居酒屋さんに初訪問。ラーメン店の一部メニューも頂けます。鶏醤油ラーメン(麺半分)をオーダー。店名由来のアゴ出汁が使われているのかな？魚介類の旨味に仄かな渋味や苦味も感じられ、淡麗醤油ながら極めて複雑な美味さがあります。麺は中細ストレート。スープの味を引き出す麺。器にも拘りが見てとれます。 #ラーメン #醤油ラーメン #新潟 #春日山 #ディナー #ごはんとの出会い #頑張れ飲食店 #自分にご褒美 #今日のわくわく #元気メシ #私のお気に入り#今日のひとさら #鶏ラーメン

ディナー

今日定休日

新潟県上越市富岡539-2 パティオ 2F

ランチ

今日不明

北新井駅から2.79km

新潟県上越市板倉区田井213-1

oyabun
ふらっと新潟。ネットで見つけたラーメン屋に訪問しました。お店の名前は春紀。店の名前に着くと15人ほどが並んでます。かなり人気のお店みたいです。しばらく並んで店内へ。カウンターと座敷で思ったより広い。今回はらーめんを注文。限定とかいろいろあったけどまずは基本のを食べてみることにしました。提供されたのをみると分厚いチャーシュー2枚、青菜、ネギ、海苔。なかなか具沢山な感じです。スープはかなりシンプルであっさり。私的にはもうちょい濃い目が好みやったかなー。チャーシューは厚みがあって美味しい。持ち帰りを頼み人が何人かいたけどこれはいいかも。ネットをみると溜まり醤油ラーメンってのが人気みたいで、こちらの方が味付けも濃くて良いのかも。 #ラーメン #醤油ラーメン
tubasaaoyagi
#ラーメン #醤油ラーメン優しめの和風醤油な感じ！チャーシューが柔らかくトロトロではなく、肉肉しいギシギシではなく、噛みちぎるには硬いけど、口の中で噛むとサクサクと歯が入る食感！好き！麺も自分は美味いと感じました！欲を言えば、水菜のシャッキリ感がもっと欲しかった！トッピングがチャーシューだけのイメージになってしまった