東松山市で食べられる醤油ラーメンのランキング

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  kazutan0264

  ２杯目として戴いたのは、券売機筆頭に君臨する「黒出汁」。結論から。これは美味い、美味過ぎる！完成度が極めて高い「淡麗醤油」で、その出来映えに神々しさすら覚える。鶏ベースの動物出汁、貝系出汁、野菜出汁のトリプルスープ。序盤から終盤まで刻々と風味が移ろう会心作だ。#ラーメン

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  mypace_tiger

  済【中華そば　深緑(京阪百貨店　守口店催事)】 ▲埼玉の名店【中華そば　四つ葉】の新ブランド店として 東松山市に’２０年９月にオープンしたお店 Date. '23.2.25 ⁡ ★特製深緑白出汁　¥1650 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 旨味の濁りが見える黄金色に輝くスープは適度な鶏油に ふくよかな鶏と丸みある豚の旨味に貝特有の旨みが重なり 淡い醤油のコクにソフトなカドを効かせたかえしが支える ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 しなやかなコシが生む張りのある艶やかな肌の自家製麺は 滑らかな啜り心地で絡みの良さでしっかりとスープを運び 多加水によるみずみずしさと口溶けの良さで馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー(バラ) 素材持つしっかりとした旨味にソフトにタレを効かせて 凝集された味わいが脂の甘味に乗って広がる ・チャーシュー(ロース) 肉本来のあっさりとした仄かな甘味の乗る旨味を 丁寧な味付けにより引き出されている ・メンマ 柔らかくシャキッとした歯応えから素材の風味と 溢れる旨味がジュワッと広がる ・味玉 濃厚でまろやかな黄身のコクに適度なタレを効かせて スープの旨味と合う味わいに仕上げている ・鶏肉 柔らかい肉質で適度にタレを効かせたももの脂の甘味と 肉本来の旨味が噛む程に重なり溢れ出す ・小松菜　・ナルト ⁡ ◇寅レポ◇ 落ち着く程にかえしが素材の旨味の層を際立てるスープに プリッとした口当たりとモチッとした歯応えの麺が絡んで 厚みだけでなく奥深い味わいも堪能出来る 絶品醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #中華そば深緑 #醤油ラーメン #埼玉ラーメン #埼玉グルメ #中華そば四つ葉 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

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  mypace_tiger

  【中華そば　深緑(京阪百貨店　守口店催事)】 ▲埼玉の名店【中華そば　四つ葉】の新ブランド店として 東松山市に’２０年９月にオープンしたお店 Date. '23.2.25 ⁡ ★深緑黒出汁　¥1300 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 丸みある鶏油が輝くスープは濃口のかえしのコクとカドを 適度に効かせて丸みのある動物系の厚みのある旨味に 貝の旨味も含めた甘味のあるまろやかな味わいが広がる ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 しなやかなコシが生む張りのある艶やかな肌の自家製麺は 滑らかな啜り心地で絡みの良さでしっかりとスープを運び 多加水によるみずみずしさと口溶けの良さで馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 素材持つしっかりとした旨味にソフトにタレを効かせて 凝縮された味わいが脂の甘味に乗って広がる ・メンマ 柔らかくシャキッとした歯応えから素材の風味と 溢れる旨味がジュワッと広がる ・小松菜　・ナルト ⁡ ◇寅レポ◇ 出汁・かえしが重なり纏まっていく深みのあるスープに 風味と味わいがモチッとした食感から広がる麺が 馴染んで素材ひとつ一つの味わいが重なっていく 味わい深い醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #中華そば深緑 #醤油ラーメン #埼玉ラーメン #埼玉グルメ #中華そば四つ葉 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

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  rk1007

  四つ葉のセカンドブランドということで行きました。 席数は7席と少ないが、小料理店を思わせるような上品で落ち着いた空間です。 1人でも入りやすいお店でした。 ラーメンの味に関しては、完璧の逸品でした。 何度も行きたいと思わせてくれました。 #ラーメン #黒出汁 #白出汁 #深緑 #四つ葉

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  chad

  らーめん山川＠高坂(埼玉県東松山市)　中華そば並850円　以下口上書より抜粋転記 『★毎日お店で製麺しています ★無化調こだわりスープのお店です。 店主は大勝（東池袋）で修行し、覆麺智（神田神保町）をリスペクトしております。 2022年8月14日開店。 どうぞよろしくお願いいたします。』 『無化調スープ・自家製麺のこだわり 毎日お店で製麺しています。 鶏モミジ、ガラ、豚背ガラ等の動物出汁に、いりこ煮干、昆布等の魚介系出汁を合わせて無化調スープを作っています(仕入れにより変わる場合があります)。 無化調にこだわり、食材の味での構成となりますので 薄味に感じましたら卓上の「醤油かえし」をご使用ください。 通常と違う食材のスープで営業する限定情報や、店休日等の情報は店主twitterにてご確認ください。 @ramen_YAMAKAWA 』 #ラーメン #中華そば #埼玉 #高坂 #北坂戸 #ランチ #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #埼玉県 #東松山市 #東松山

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  oyabun

  ふらっと埼玉。 今回は気になってたラーメン屋へ。 お店の名前はらーめん山川。 元々大勝軒系で働かれたりした方がオープンしたお店とのこと。 場所は東松山市西本宿というところ。 駐車場もあるので車が訪問しやすいかな。 店内はカウンターのみで7席程度でした。 今回はチャーシュー麺をチョイス。 大盛り無料なのでお願いしました。 しばらくして提供されたのがこちら。 おー、これはなかなかのボリュームです。 麺量は300gとのことだったかな。 チャーシューも赤身メインで美味そうです。 スープを一口飲んでみるととろりとしたタイプでしっかりと動物系の旨みが感じられます。 無化調とのことで薄いかなと思ってたけど全然そんなことなくて美味しいです。 麺はもっちり感のある中太麺。 店内入って左手に製麺機があったのでここで打たれてるみたいです。 メンマが味付けも良くて美味しい。 麺と一緒に啜るのがいいかなと思いました。 またたっぷりのチャーシューはやや脂身もついてたけど、しっとりして分厚くて好印象でした。 限定でやられてた煮干しラーメン時になるところです。 #ラーメン #醤油ラーメン

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  chad

  中華そば深緑＠東松山市(埼玉県) 白出汁(知床鷄、もろみポーク1枚)1100円 平日13:50到着。記名制。先行列10人ほど。25分後着席。 もろみポークの部位は、バラ、肩ロース、ロースから選べる。ロースで発注。(肩ロースは売り切れていた。) 5分後中華そば、8分後丼ものが提供。 じわじわとブーストがかかってくる和風白醤油味のスープ。長い麺線のしなやかな自家製麺。鰹出汁が効いたメンマ、青菜の新鮮な風味の小松菜、激美味の鶏チャーシュー。 知床鶏もも炙り焼き丼は、驚愕の美味さ！これを食べなければ未食扱い！！笑 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

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  ka_re_i

  #ラーメン#夏のひとさら #埼玉 #高坂

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  plain_lime_rw8

  麺は太めのストレートで、スープはキレのある醤油味。 太いメンマも大きなチャーシューも全てが美味しかったです。 #埼玉県　 #東松山市　 #ラーメン

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  ka_re_i

  #埼玉 #北坂戸 #高坂 #ラーメン#今日のひとさら #醤油ラーメン

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  kozy

  #埼玉 #ツキノワ #武蔵嵐山 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #中華そば #麺 #ラーメンショップ #ラーショ

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  user_43847745

  意外とボリューミーなんですよ

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