チャーシュー麺(らーめん山川)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  oyabun

  4.02023/2/24

  ふらっと埼玉。

  今回は気になってたラーメン屋へ。

  お店の名前はらーめん山川。

  元々大勝軒系で働かれたりした方がオープンしたお店とのこと。

  場所は東松山市西本宿というところ。

  駐車場もあるので車が訪問しやすいかな。

  店内はカウンターのみで7席程度でした。

  今回はチャーシュー麺をチョイス。

  大盛り無料なのでお願いしました。

  しばらくして提供されたのがこちら。

  おー、これはなかなかのボリュームです。

  麺量は300gとのことだったかな。

  チャーシューも赤身メインで美味そうです。

  スープを一口飲んでみるととろりとしたタイプでしっかりと動物系の旨みが感じられます。

  無化調とのことで薄いかなと思ってたけど全然そんなことなくて美味しいです。

  麺はもっちり感のある中太麺。

  店内入って左手に製麺機があったのでここで打たれてるみたいです。

  メンマが味付けも良くて美味しい。

  麺と一緒に啜るのがいいかなと思いました。

  またたっぷりのチャーシューはやや脂身もついてたけど、しっとりして分厚くて好印象でした。

  限定でやられてた煮干しラーメン時になるところです。

  #ラーメン #醤油ラーメン