深緑黒出汁(中華そば深緑)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(2)
mypace_tiger【中華そば 深緑(京阪百貨店 守口店催事)】
▲埼玉の名店【中華そば 四つ葉】の新ブランド店として
東松山市に’２０年９月にオープンしたお店
Date. '23.2.25
★深緑黒出汁 ¥1300
■スープ
淡☆☆☆★☆濃
丸みある鶏油が輝くスープは濃口のかえしのコクとカドを
適度に効かせて丸みのある動物系の厚みのある旨味に
貝の旨味も含めた甘味のあるまろやかな味わいが広がる
■麺
細★★☆☆☆太
しなやかなコシが生む張りのある艶やかな肌の自家製麺は
滑らかな啜り心地で絡みの良さでしっかりとスープを運び
多加水によるみずみずしさと口溶けの良さで馴染んでいく
□トッピング
・チャーシュー
素材持つしっかりとした旨味にソフトにタレを効かせて
凝縮された味わいが脂の甘味に乗って広がる
・メンマ
柔らかくシャキッとした歯応えから素材の風味と
溢れる旨味がジュワッと広がる
・小松菜 ・ナルト
◇寅レポ◇
出汁・かえしが重なり纏まっていく深みのあるスープに
風味と味わいがモチッとした食感から広がる麺が
馴染んで素材ひとつ一つの味わいが重なっていく
味わい深い醤油ラーメンを頂きましたっ！
#中華そば深緑
#醤油ラーメン
#埼玉ラーメン #埼玉グルメ #中華そば四つ葉
#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば
#埼玉 #東松山 #ラーメン
知床鶏もも
もろみポーク（2枚）
バラ、ロース、肩ロースから2枚選ぶ
今回はバラと肩ロースを選択