高円寺駅の豚骨ラーメンの人気おすすめランキング

営業時間中は常時店前に行列が連なる、高円寺エリアの話題店。『駒や@馬出九大病院前』等での修業を経た店主が繰り出す１杯は、豚のコクが十全に表現されたスープに、液状油のうま味がダイナミックにクロスオーバー。カエシの風味も秀逸で、人気が出るのも納得だ。豚臭いと評判だが、実際に食べてみると然程でもなく食べやすい。うん、これは美味い！#ラーメン

昔、博多出張で必ず1日の〆に食べた「元祖長浜屋」を思い出しました。 大好きな一杯です。 #ラーメン

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健太＠高円寺(東京都) らーめん750円 2021/3訪問。 平日、開店時間12時ちょうど、少し早めに開店したようで、すでにカウンターに2人着席している。 随時発注。メニューは壁面に貼られている。一人づつ茹でますねと言うナビとともに平ざる上げで一杯づつ調理していく。ご主人はその極悪な見た目(失礼)に反して気さくで面白い人柄の印象。 ３杯目だったが、極細麺なので茹で時間も早く、厨房や店の雰囲気を楽しんでいたらさほど待った感じはしなかった。 メニューは、らーめん(元祖トゥルトゥル)750円、替玉100円、半替玉50円、追いトゥル(3枚)50円、麦茶、レンゲは入り口付近にある。卓上には、きくらげ、辛子高菜、紅しょうが、生にんにく(クラッシャー有)、ラーメンダレ、コショー、ゴマ(ミル入)。後ろの壁付近にウェイティング丸椅子が5席？ほど。その横にはセルフサービスでアルコールコーナーが設置されている。瓶ビール600円、生ビール500円、焼酎ロック500円、水割り400円、サワー400円、ビワミン500円。ビワミンとは珍しい。 8分後提供。 店内に漂う極悪スメル。丼から立ち込める極悪スメル。すごいことなってます。 粘度は低いのに濃密な舌触りと茹で加減ばっちりの極細麺、元祖トゥルトゥルと謳うワンタン皮は極薄で広げると丼一面を覆う大きさ。シルクを飲み込むような食感で美味しい！卓上のきくらげ無料、茹で卵半分デフォ、など心意気を感じるお店と思った。壁に飾られているイラストレーター青木健画伯の作品も好被写体だ。 退店時には店内待ち4人程度だった。 食べた時より数日後にまた思い出して食べたくなる一杯だと思った。 うー、また食べてぇ～ #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン

スッキリ豚骨がうまい！ 替え玉100円うれしい #ラーメン #豚骨ラーメン #博多ラーメン #高円寺 #駅近 #替え玉 #細麺 #ランチ

スタンプが貯まったのでタダで頂いたバリコク豚骨。相変わらず美味いな。

東京都高円寺駅北口から徒歩8分の博多長浜ラーメン 健太にてらーめん750円。元々は夜だけ営業のラーメン居酒屋だったのですが、店主が長浜の有名店に修行に行き、コロナ禍ということで昼営業に今年3月にリニューアルしました。その途端ラーメンフリークから絶賛の嵐、一気に人気店となりました。私も少し前の祝日にやってきたら店内だけで店外にも行列だったので、その日は諦め平日の今日に再チャレンジにきました。 14時に到着で店内待ち6名、15分程待ち着席しました。極悪スメルと謳っているだけあり豚臭さが充満しています。口頭で注文してお冷とレンゲは自分で取りに行きます。たとえ複数人で来ていても麺は1玉ずつしか茹でないのですが、茹で時間が短いので10分足らずで着丼しました。 具はチャーシュー、ゆで玉子半分、海苔に青ネギとなりましが、セルフサービスのキクラゲと紅生姜を投入しました。 スープは白っぽく無くて醤油ぽい色で意外にも豚臭さは殆どないサッパリサラサラで優しい豚骨味でまいう〜麺は博多から取り寄せている定番の細ストレートです。同じ高円寺のはやしまるというラーメン店から取り寄せているというトゥルが入っていますが、凪のいったん麺みたいなヤツですね。 美味しく完食、殆どの客は替え玉をしていました。人気なのも納得、ご馳走様でした！ #ラーメン #長浜ラーメン ＃博多ラーメン #とんこつラーメン

ライトな鶏白湯に煮干し出汁を合わせてあり、そんなにニボニボしてない。そこに低加水の細ストレート麺。 卓上の「煮干し粉」や「自家製煮干し油」を足してみたけど、それほど印象変わらず。 『煮干し中華そば』の方が煮干し（＋昆布）出汁のみみたいなので、そっちの方が良かったかも。

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