三鷹駅の中華そばの人気おすすめランキング

店名から連想すると鶏出汁の甘いスープを連想してしまうが、前面に攻めてくるのは節系魚介出汁の香り。 （後から聞くと鯵煮干しも使い、鰹節を香味に使っているのだとか。） それを支えるようにまろやかに鶏出汁がベースになってます。水炊きほどにはとろとろにせず、ベタつき少なくいい塩梅でコクととろみがあるスープ。 確実に旨し。 麺は中麺ストレート。 スルスルと固すぎず、柔らか過ぎず。 気になるのは麺肌に浮かぶ斑点。 小麦粉の香りではない、別の香りが強く感じられ不思議。 これがスープに負けず、かと言って喧嘩せず、実に良い相乗効果。 そして、4枚のったチャーシューは低温調理されたもの、よく火の入ったもの、部位も変化を付けつつそれぞれ良い感じ。 細部まで手が込んでいるのでした。 ここのラーメンヤバイです。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン

魚介と鶏白湯の組み合わせで、濃厚ながら優しい味わいに。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #味玉ラーメン #魚介ラーメン

らーめん文蔵＠三鷹 らーめん＋味付玉子 久しぶりの三鷹名物王道豚魚 10年経ってもブレない姿勢と旨さ也 若いご店主夫婦も少し貫禄付きました？^_^ 旨し！なので詠います！ 風もなく 冬空蒼く 突抜て 意志も突抜く 豚魚が旨し ご馳走様でした！ #らーめん #文蔵 #豚骨魚介 #ラーメン #中華そば #三鷹 #またおま #ウマし

2020年２月21日にオープンした『くじら食堂』の２ndブランド。お店のイチ押しメニューである「特製醤油」を注文。店主がこよなく愛する「笠岡ラーメン」は、思わず歓声を漏らしてしまうほどハイレベル。鶏の滋味と力強いカエシのコラボは、お見事のひと言だ。コリっとした食感が心地良い鶏チャーシューも秀逸で、気が付けば、スープまで飲み干していた。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

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スープを一口。動物と魚介のバランス型。ただしノスタルジックなシンプルなラーメンとは全く違います。このコクの深さ、後を引く旨味は筆舌に尽くし難いものです。 スープは豚ガラ、鶏ガラ、煮干、人参、玉ねぎ、じゃがいも、生姜などの各種野菜を煮込んだもの（テレビ番組より）。 ほんのりスープに甘みを感じるのも納得です 麺は中太で、色がややくすんでいるのが特徴。モチモチ感と噛み応えを両立した秀逸な麺です。スープもしっかり絡んで喉越し最高！ 麺の粉は、武蔵野うどんで使われる粉を配合した独自のもの。コシを出すために製麺機に何度もかけて平らにし、麺を切り取って一晩寝かせています（テレビ番組より）。 朝早くからじっくり煮込んだチャーシューもまた、柔らかくて、昔ながらのしっかりした味付け。これも美味しいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #焼豚 #中華そば

スープをくちに含み、上顎に舌を重ねて 貝独特の余韻を 愉しむ。 見た目はシンプルですが、バランスと 完成度に 満足です。 メンマの味付けが ほんのり甘くて、塩と とってもマッチしています。穂先のひだや、芯の部分は 味わいがあり 気に入りました。 推定 486kcal BGM 洋POPS #中華そば #塩ラーメン #しおラーメン #貝 #貝出汁 #貝塩ラーメン #貝ラーメン #チャーシュー #レアチャーシュー #貝出汁ラーメン #無化調 #無化調ラーメン

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中華そば みたか＠三鷹 五目チャシューメン＋キリンラガー 庶民派王道の五目そばにレトロなチャーシュー 五目をアテにビールちょい飲み 蕎麦ライクな麺は何にでも合う！ 旨し！なので詠います！ ラガー飲み 夏の暑さを 癒しけり 五目をアテに 食らう週末 ご馳走様でした！ #中華そば #ラーメン #五目そば #中華そばみたか #三鷹駅 #中央線 #キリンラガービール

醤油の香りは しっかり立ち、薄口醤油の塩味は 少し強め。 あさりの出汁が 結構感じられて 複雑なスープでした。 麺は 確かに、ぱつんぱつんと 本当！歯切れが良かったです。後半は、スープを吸って しなやかに。 添え物も 香りがあり ちゃんと意味を成してます。 鶏チャーシューは、ビビッドな塩味に あらびき胡椒。プリプリとした 厚みのある食感。 レア豚チャーシューは、シルクのようになめらかで、味わいがありました。 減点/ 私には 塩っぱい 推定 569kcal #ラーメン #焼豚 #煮干しラーメン #肉 #豚肉 #チャーシュー #鶏肉 #中華そば #チキン #レアチャーシュー #豚肉 #煮干しそば #煮干し中華そば #煮干し中華蕎麦 #煮干し醤油ラーメン #煮干し

美と背徳を 感じるひと皿。 艶かしい極薄ロース、柔らかなヒレ肉、トロける炙り煮豚、プリっと甘い 誘惑の背脂、極めつけに 大きな雲呑が、蓋をしています。 私は 卵抜き(-￥100)ですけど、ここに煮卵なんて のせられたら 優＆秀なのでしょう。 フルコンボです。また、すっきりした醤油が シンプルで 丁度いい。 ただし 焙煎ふすま入り中細麺の存在が、、やや薄いような、、 でもでも、とにかくボリュームがあり 納得のコスパで 満腹。 お供に勧めの チキンカレーも 食べたかったけれど、胃が パンクしそうなので 諦める。こんな時は、大食いの方に憧れますね。 高級感が漂う空間ですから、まず勇気が入るのですが SNSで リプライ頂き まさかの 某アーティスト同担だと聞いて、私の心の距離は ぐんと縮まってしまったのでした。 #チャーシュー麺 #ラーメン #肉 #豚肉 #チャーシュー #鶏肉 #中華そば #チキン #しょうゆラーメン #しょうゆチャーシュー麺 #醤油ラーメン #醤油らぁ麺 #ワンタン麺 #わんたん #ワンタンメン #ワンタン中華そば #ワンタンチャーシュー麺 #ワンタン麵 #エビ #海鮮 #エビワンタン #えびワンタン麺 #背脂 #背脂醤油らーめん #背脂らーめん

スープは薄めに調整することも可能とのことですが、とりあえず一口。 やや塩分は高めですが十分許容範囲内ですね。醤油では前面に出ていた鶏白湯の旨味が引っ込み、魚介（煮干・魚節）の風味が出ている感じ。鶏こくと言いながら、上質の豚脂を使ったようなさっぱり感、さながら淡麗煮干に若干のパンチと塩分を加えたようなイメージです。 好きですね、このスープ。 麺は中細、加水率は低めでしっかりした噛み応え。スープが絡みに絡んで喉越し最高です！ 豚チャーシューは下味は控えめながら燻したような風味を纏い、香ばしさがグッド。鶏チャーシューは薄過ぎず濃過ぎずの丁度良い塩梅、自然な味付けでなかなか美味しいです！玉子は甘さを抑えつつもしっかりとした味付け、これも好みのタイプでした。 #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

ラーメン健やか＠JR三鷹駅 醤油と貝のラーメン 円やか醤油ダレに丸鶏エキス深く 貝の滋味と昆布等の滋味が深い パツパツ直麺と相性良く無心で食らう 旨し！なので詠います！ 二日酔い 貝滋味深く 染み渡り 肝臓癒し 心身健やか #ラーメン健やか #貝出汁 #タルトゥファータ #炊き込みご飯 #中華そば

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3種のチャーシューが 盛られた そそる一杯です。 1番に、旨味凝縮 名古屋コーチンの 出汁が これまで知る以上にインパクトがあり 正真正銘のチキンスープ という感じ。 そこに 小麦の蒸れるような香りと 醤油の掛け算で、一瞬 卵かけご飯を思わせるような感覚に。 この味、みんな好きですよね。 少し 童心にかえるような。 チャーシューは、中でも焼き目のついた、バラ焼豚が 好みでした。 ひとつひとつ 個を放つ素材が 調和し いい感じ。 推定 663kcal BGM 邦ROCK #ラーメン #鶏そば #豚肉 #鶏肉 #チキン #中華そば #チャーシュー #チャーシュー麺 #チキンスープ #レアチャーシュー #焼豚 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #名古屋コーチン

ラーメン健やか＠三鷹駅 特製貝と塩のラーメン ホンビノス等貝類の出汁沁みて和風の落ち着き タルトゥファータとの相性が前より濃ゆい？ パツパツ自家製麺は相変わらず痛快！ 旨し！なので詠います！ 激動の 一年終える 安らぎに 泣けて涙か 塩味沁みる ご馳走様でした！ #ラーメン健やか #三鷹駅 #ラーメン #中華そば #武蔵野市 #ホンビノス貝 #自家製麺 #パツパツ

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水を 4杯お代わりしました。他の皆さんも 私の後に続いて お代わりしはじめます。 誰かがやれば怖くない現象？ 口の中の広大な海を フラットにして さらに味わい尽くす。マイジョッキ 持参してもいいかも。なんて.. 濃厚を謳っているだけあり、ほんとに そのもの。 セメント色のトロミに 恍惚。 凝縮した煮干し その他の魚節の余韻は 驚く程 長く続きます。 キャベツや 玉ねぎのフレッシュさに 助けられ さらに 旨みを感じさせます。出汁の甘さをよく引き出していて、相乗効果。甘酢生姜もありがたかった。 麺も、やっぱり 素晴らしいです。 キャベツを もっと食べたくなる。 #チャーシュー #鶏肉 #鶏チャーシュー #レアチャーシュー #豚肉 #煮干し #濃厚 #濃厚ラーメン #濃厚スープ #濃厚魚介 #濃厚中華そば #濃厚煮干そば #濃厚煮干 #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し中華そば #煮干し中華蕎麦 #にぼし #にぼしラーメン #中華そば #ラーメン

中華そば みたか 五目チャシューメン 今ボクの中で一番落ち着く店 今はこの「油そば変更」お気に入り ビール勧められたが飲んどきゃ良かった 旨し！なので詠います！ 疲れては 悩まず向かう ビル地下に 食って安らぐ 「みたか」の世界 ご馳走様でした！ #中華そばみたか #五目チャシューメン #三鷹駅 #三鷹市 #ラーメン #中華そば #油そば

最近は昆布だしに浸かっている、つけ麺にハマり中！飯田商店のつけ麺を食べてからなのだ！ しかし…飯田商店のつけ麺を超えるところは中々見つからず… #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #中華そば #つけ麺 #鶏そば #つけそば

中華そば みたか＠三鷹 冷し五目＋キリンラガービール中瓶 夏に一度は食わんと落ち着かん！ 蕎麦ライクな麺と具材達が冷し出汁に調和 なんと最後は割スープで〆 旨し！なので詠います！ 一日の 疲れ癒すは キリンラガー 腹を満たすは 冷しの五目 ご馳走様でした！ #冷し中華 #冷やし中華 #冷し五目 #中華そばみたか #中華そば #ラーメン #らーめん #拉麺 #三鷹駅

スープを塩、しょうゆ、魚介から選べます。私はしょうゆで。想像より濃いめ、パンチのあるしょうゆ味です。玉ねぎの辛味と相性抜群な感じ。超タイプ♡

健やか＠三鷹駅 煮干＋炊き込みご飯 実は煮干が旨い店！円やか淡麗煮干！ 麺はパツパツ歯応えで風味抜群 この店では炊き込みご飯食うべし 旨し！なので詠います！ 激動の 仕事で気持ち 乾ききり 煮干円やか 心潤おす ご馳走様でした！ #健やか #ラーメン #中華そば #煮干ラーメン #炊き込みご飯 #三鷹駅 #武蔵野市

鶏こく中華 すず喜＠三鷹 中濃煮干しソバ 久しぶり！すーさんの店！ こうも暑いと地下の階段廊下が涼しく助かる〜 ニボっと塩気強いが揉み海苔風味が合うよ 旨し！なので詠います！ 風乾き 皮膚に焼きつく 陽射し哉 煮干しの塩で ミネラル補給 ご馳走様でした！ #すず喜 #三鷹 #中華そば #ラーメン #煮干しラーメン #煮干しそば #中濃煮干しソバ #うまし #サラメシ

中華そば みたか＠三鷹 冷し中華 何とか一日凌いだぜ〜 今日は癒しの「みたか」で冷や中＆ビール 仕事も気候も鬱陶しくなる前に 食いたいもの食うぜ！ 旨し！なので詠います！ 疲れては 尚も続くよ やる事が じっくりやろうよ ビールとため息 ご馳走様でした！ #中華そば #みたか #冷し中華 #旨し #ラーメン #キリンラガー #ビール #三鷹市 #三鷹駅 #うまし #サラメシ

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五月限定のらーめん 蛤そば。 名古屋コーチンと お醤油の甘みが この店の特徴のような気がします。 蛤、蜆のふんわりしたスープと、食べ進めるにつれ 海鮮ベースのかえし、鯛、海老のアラ 独自の甘さに 舌が慣れてくる為、都度 水を飲んで リセットして 味わいました。 炙り鴨肉の 深みのある肉らしさ、ジューシーさと、木の芽の 香りが この ひと皿に独創性を生み出していて、なんというか、不思議な組み合わせでした。 麺は、とっても つるつる。やや平打ちの 柔らかい細麺です。 推定 730kcal BGM 邦ROCK #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #蛤 #はまぐり #ハマグリそば #ハマグリラーメン #蛤ラーメン #蛤そば #ハマグリスープ #貝 #貝だし #貝だし中華そば #貝出汁ラーメン #貝出汁 #貝ラーメン #貝そば #鴨肉 #鴨チャーシュー #鶏チャーシュー