小平市で食べられるラーメンのランキング

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #味玉

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

2022年12月６日にオープンした新店。まずは「しおらぁめん」から実食。結論！、めちゃくちゃ美味い。新店とは到底思えないほどの完成度の高さに、思わず笑みが零れる。鶏・豚に加えて牛を用い、煮干・昆布・節に加えてムール貝・椎茸を用いる。プラスαのひと工夫が、感動を呼ぶ秘訣だ。#jma2023 #ラーメン

丹波黒鶏を中心としたスープから、おいしそうな香りが弾ける塩の良杯。「これぞ淡麗！」と言わんばかりのキレイな清湯スープです。動物系、魚介系素材を巧みに組み合わせて堅実に出汁を採りつつ、ムール貝を絡めて変化をつけてる印象。店内のつくり、なかなかおしゃれですなぁ。 #jma2023 #ラーメン

営業開始直後から客足が途絶えない『永福町大勝軒』系の人気店。キレとコクとを絶妙な塩梅で兼ね備えたスープに、香り豊かなラード油を合わせた、同系のお手本のような１杯。煮干しの風味とカエシのうま味とのバランスも、まさに完璧。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

「しお」のレベルの高さに大満足し、そのまま「しょうゆらーめん」を連食。いやはや、「しょうゆ」も「しお」に負けず劣らず激ウマ！口の中で大きく伸びるうま味。中盤以降、うま味が熟成するサマにも、驚愕させられる。新店の水準を大きく凌駕した良杯。素晴らしい！#ラーメン

#花小金井#ラーメン#醤油ラーメン

中太ちぢれ麺にはわかめが練り込んであります。 カンスイを使わない体にやさしい麺とのこと。 ぷるぷるした多加水麺は極めてソフト。 中太麺ゆえにそんなに伸びないかと思いきやちょっと経つだけで更に柔らかくなるのでどんどん食べました。 他の麺と違い少し風変わりな香りがしますが、それが海藻臭い、とかそんなことはなく、ただ個性的です。 スープも然り。 醤油ラーメン的な鶏ガラと煮干し系の東京醤油的な味とはちょっと違う旨味と香りがします。 なんだろう？と色々思い巡らしてみましたが、おそらく昆布ダシの味が色濃いのではないだろうかと。 とにかくこちらも極端に際立つ訳ではありませんが個性的なのです。 そして美味い。 具材は、チンゲンサイ、わかめ、千切りの昆布、白胡麻に加え、脂身も結構のったチャーシューが３枚、そして完熟味玉1／2にニンジンで彩りも。 盛り沢山でなかなか豪華なんです。 油脂分も結構あってボリューム的にも大満足な一杯でした。 #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン 角の丸い醤油、サラサラのスープには凝縮された旨味たっぷり。 飲むことをやめられない止まらない。 そして、たっぷり入っているのでとことん楽しめる。 スープだけとってもクオリティ高いが麺もすごく好み。 中麺ストレートのコリっと固めのやや長め。 勢いよくスープと啜るもよし。 そして口の中で咀嚼すると、その歯応えとザラっと感がたまらない。 しっかり麺食べられる。 ペラっと大判、低温調理のチャーシューも旨いし、 感動に値する。 確かに食べたことない味か？ と聞かれれば、どこかで食べたことあるかもしれないけど、 旨いことに間違いはない。 すごいスピードで配膳されたけど、 すごいスピードで食べてしまった。

引き続き、『たかのちゅめ』から徒歩３分の場所にある同店へ。鶏ガラ、鶏肉、親鳥など、様々な鶏のパーツを駆使して創られたスープは、鶏清湯ラーメンのお手本のように端整な味わい。野菜の甘みが明確に表現されている点も、特筆に値する。これは美味い。#ラーメン

この日もせっせと永福町系巡り。 大勝軒一ツ橋に訪問をしてみました。 お店は一橋学園駅から近い場所にあります。 12時ごろに行くと待ちは2名かな。 店内はL字のカウンターで9席くらい。 今回はチャーシューメンを注文しました。 しばらくたって提供されました。 おー、銀のトレイに乗せられてたっぷりのボリューム。 チャーシューは2種類の部位かな？ これぞ永福町系という感じのビジュアルです。 スープを飲んでみるとしっかりと煮干しが感じられてややビターさがあるように思います。 いろいろ店舗で違いがあるので面白いな。 もう少し濃いめでもいいかなと思ったのでちょい味変でコショウ追加。 美味いですなー。 麺も安定の柔らかさですすり心地良好です。 このラーメンにはほんとこれです。 チャーシューは私は赤身の部分だけでよかったかなー。 スープまでしっかりと完食です。 がっつりボリュームで満足の一品でした。 まだまだ未訪問の永福町系はあるので回らねば！ #ラーメン #醤油ラーメン

中国宮廷麺なにや＠一橋学園(東京都小平市) 中国麺850円 緑色が鮮やかな翡翠麺。手打特有のモチッとした食感。時間が経つと更に食感が豊かになりとても美味くなる。煮干しが効いた醤油スープも自然な味わい。チャーシュー4枚、メンマ、味玉半分、ほうれん草、キクラゲ、葱。20年以上前から人気店なのが頷ける訪問。※現在はメニュー写真とはトッピングが異なっている。 #東京都 #小平市 #一橋学園 #手打ちラーメン #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #絶品グルメ

中国宮廷麺なにや＠一橋学園(東京都小平市) 中国麺850円 緑色が鮮やかな翡翠麺。手打特有のモチッとした食感。時間が経つと更に食感が豊かになりとても美味くなる。煮干しが効いた醤油スープも自然な味わい。チャーシュー4枚、メンマ、味玉半分、ほうれん草、キクラゲ、葱。20年以上前から人気店なのが頷ける訪問。※現在はメニュー写真とはトッピングが異なっている。 #東京都 #小平市 #一橋学園 #手打ちラーメン #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #絶品グルメ

#一橋学園 #ラーメン

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２度目の訪問。未食だった「野菜畑のトマトまぜそば」を実食。肉(ミート)のコクとうま味を意欲的に前面へと押し出しながら、高鮮度野菜の瑞々しい食味をも十全に表現。動物から植物に至るまで、地球上の自然の恵みの有難さが噛み締められる良杯。うん、これは美味い、激ウマだ！#ラーメン

#SARAHはじめました

#花小金井 #麺活 #ランチ #ラーメン #麺

一ツ橋大勝軒＠一橋学園(東京都小平市) 小ワンタンメン(玉子入)1200円 正統派永福町大勝軒の味わい。系列でも醤油が濃い店と、煮干しが濃い店があるが、こちらは煮干しが濃いタイプに感じる。熱々スープから立ちこめる煮干しのアロマに包まれる。柔目の麺が絡んで幸せ。チャーシュー1枚、メンマ、ナルト、ネギ。麺量が1玉(デフォルトは1.5玉)の「小」メニューには、味玉が1個乗る。この味玉(メニュー名は玉子)がこれまた醤油濃くて美味い。ワンタンはややニンニクが効いた小ぶりの餡、シルキーなズロンとした皮のものが5個くらい？まるでレンゲの如くスープを運んでくれるワンタンはマスト。 #東京都 #小平市 #一橋学園 #永福町大勝軒系 #ラーメン #ワンタン麺 #東京 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #味玉 #たまご #絶品グルメ

一ツ橋大勝軒＠一橋学園(東京都小平市) 小ワンタンメン(玉子入)1200円 正統派永福町大勝軒の味わい。系列でも醤油が濃い店と、煮干しが濃い店があるが、こちらは煮干しが濃いタイプに感じる。熱々スープから立ちこめる煮干しのアロマに包まれる。柔目の麺が絡んで幸せ。チャーシュー1枚、メンマ、ナルト、ネギ。麺量が1玉(デフォルトは1.5玉)の「小」メニューには、味玉が1個乗る。この味玉(メニュー名は玉子)がこれまた醤油濃くて美味い。ワンタンはややニンニクが効いた小ぶりの餡、シルキーなズロンとした皮のものが5個くらい？まるでレンゲの如くスープを運んでくれるワンタンはマスト。 #東京都 #小平市 #一橋学園 #永福町大勝軒系 #ラーメン #ワンタン麺 #東京 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #絶品グルメ

一ツ橋大勝軒＠一橋学園(東京都小平市) 小ワンタンメン(玉子入)1200円 正統派永福町大勝軒の味わい。系列でも醤油が濃い店と、煮干しが濃い店があるが、こちらは煮干しが濃いタイプに感じる。熱々スープから立ちこめる煮干しのアロマに包まれる。柔目の麺が絡んで幸せ。チャーシュー1枚、メンマ、ナルト、ネギ。麺量が1玉(デフォルトは1.5玉)の「小」メニューには、味玉が1個乗る。この味玉(メニュー名は玉子)がこれまた醤油濃くて美味い。ワンタンはややニンニクが効いた小ぶりの餡、シルキーなズロンとした皮のものが5個くらい？まるでレンゲの如くスープを運んでくれるワンタンはマスト。 #東京都 #小平市 #一橋学園 #永福町大勝軒系 #ラーメン #ワンタン麺 #東京 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #絶品グルメ

招来川菜館＠一橋学園(東京都小平市) ランタン麺1200円 仕上げに火を着けてくれる。火が消えたら食べてくださいとの案内。ピーナッツやひき肉が物凄く美味しい。麺も美味しい。 #東京都 #小平市 #一橋学園 #四川料理 #燃麺 #ラーメン #香辛料系ラーメン #担々麺 #絶品グルメ

招来川菜館＠一橋学園(東京都小平市) ランタン麺1200円 仕上げに火を着けてくれる。火が消えたら食べてくださいとの案内。ピーナッツやひき肉が物凄く美味しい。麺も美味しい。 #東京都 #小平市 #一橋学園 #四川料理 #燃麺 #ラーメン #香辛料系ラーメン #担々麺 #絶品グルメ

招来川菜館＠一橋学園(東京都小平市) ランタン麺1200円 仕上げに火を着けてくれる。火が消えたら食べてくださいとの案内。ピーナッツやひき肉が物凄く美味しい。麺も美味しい。 #東京都 #小平市 #一橋学園 #四川料理 #燃麺 #ラーメン #香辛料系ラーメン #担々麺 #絶品グルメ

#東京 #一橋学園 #青梅街道 小平でトップクラスのラーメン屋です。 月曜日〜土曜日の夜にしか営業していません。 でも、ここのラーメンは美味しい。 チャーシューも格別です。

#ランチ #ラーメン #醤油ラーメン #ムタヒロ

初訪問です。 着丼時に驚きです。 写真ではわかりにくいですが、つけ汁が沸騰してます！ だけど麺をつけても、食べられないほどの熱さではありません。 むしろ、最後までつけ汁が冷めないのが嬉しいです。 麺もモチモチでつけ汁と合って、美味しかったです。 #つけ麺 #ラーメン

#まぜそば

塩豚骨なので「塩ラーメン」よりこってりしてます。 ですが「コク」が良いですね。塩と豚骨がすごく合ってると思います。 「家系」のチェーン店に「塩豚骨」はよく見かけますが、それとは一線を画す美味しさですね。 ただ大盛りで910円は。。。 最近、ラーメンの価格も上がってますね。。。 #ラーメン #豚骨ラーメン #塩ラーメン #塩豚骨ラーメン #とんこつラーメン #しおラーメン #塩とんこつラーメン #拉麺

店外からすでに匂う豚骨の香りに空腹マックス。しかし実際のスープは豚骨と塩でこってりしすぎず飲みやすい。2センチはありそうな分厚いチャーシューをその場で炙ってくれます。うまい！！#ラーメン#豚骨#豚骨ラーメン

#豚骨ラーメン #ラーメン

#ラーメン #そば屋のラーメン

大勝軒一橋学園店 永福系のラーメン店です。以前から来たかったのですが、なかなか機会がなく漸く伺う事が出来ました！暑い日に、よりアツアツのラーメン美味しく頂きました！

#ラーメン #醤油豚骨らーめん #横濱家 #半チャーハン

#東京 #花小金井 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン チャーシュー4種類に玉子とワンタン 全粒粉の中細ストレート麺は適度なコシがあり、スープは思ったより優しい味わい 食べ終わった後の余韻も良い

醤油ダレがたっぷりスープで割られ、塩辛過ぎない良い塩梅の背脂チャッチャとしたラーメン。 ギトギトせず、さっぱりキリリ。 大判のチャーシューが４枚入ってボリューミーです。 麺はふにゃふにゃ極細ストレート麺で、固めが好きな人は食券を渡す時に固めにしています。 デフォルトだと本当にやわやわ。 でも、これはこれで良いと思いました。 スープとの絡みよく、スープをいっぱい吸い込んで、スルスル全くの抵抗感なく口の中に吸い込まれて行きます。 柔らかい麺とサクサクした青ネギがいいコントラスト。 少し迫力ないなと思ったら卓上のにんにくをクラッシュして投入するとたちまちワイルドな一面を見せてくれます。 スープににんにくの辛味がよく合うんです。 更に紅ショウガを加えてザクザク別の辛味を加えるとシャキッと眼が覚める刺激がしてまた別の世界に行けます。 旨いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #焼豚

#ネギラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン #東京 #花小金井 #ディナー #ランチ

#ラーメン#家系ラーメン 久しぶりの家系は美味しかった！

#ランチ #ラーメン #濃厚 #煮干しラーメン#麺尊RAGE RENEGADES＃味玉トッピング

#東京 #花小金井 #田無 #ランチ＃ラーメン ＃塩ラーメン