さいたま市南区で食べられるラーメンのランキング

庵悟＠南浦和(埼玉県) つけめん850円 #ラーメン #つけ麺 #濃厚動物魚介ラーメン #濃厚豚骨つけ麺

久々にラーメンをこんなにおいしいと思ったかも。 濃厚クリーミーなスープは油と言うよりもコラーゲン的。べたつきか少なく濃厚でありながらなかなか飲みやすい。 そして、旨味や塩気も過度に際立たず、最後まで食べ切る、まさに最後の一滴までギリギリおいしい。 もうほんの少しするとクドく感じるところ。 自家製麺にもこだわり、3種類を使い分けている。こちらのラーメンについては平打ち麺を採用。 平たく、火の通りは良いが柔らかくなり過ぎず、スープに触る面積を確保しつつ固さも残るのでこれまた後半まで伸び切らずにスルスルツルツルの滑らかな啜り心地とムニムニとした歯ごたえが楽しめる。 特製にしたので煮豚、低温調理、部位を変えたチャーシューの3種類の個性的な肉が食べれる。 もちろんそれぞれ旨い。海苔やメンマ、小ねぎなど基本通りのもののほかにほうれん草や酒、みりんなどで味を整えたそぼろなんかも入る。更に味付けを抑えた半熟煮玉子など、相当に豪華。 これで1,000円ポッキリは私はお得に感じました。 いずれにしろ、とろんとした癖のない鶏白湯スープは食べる価値が多分にある。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

動物系素材による強堅な支えによって、魚介由来の和風味がキリリと引き立ったスープは、うま味の着地点が絶妙な塩梅で、思わず、感嘆の溜息を漏らしてしまうほど。手揉み麺の舌触りも、非の打ち所なし。自宅近所にこの店があって本当に良かった。美味過ぎる！#ラーメン #jma2024

スープは塩味。 まず、一口啜ると魚介の風味が来ます。 全体的には軽やかな優しい味に仕上がっていますが、物足りなさはありません。 麺は平打ちの縮れ麺。 ツルツルしこしこと喉越しの良い麺です。 今回は大盛り（270g）にしたので、なかなかのボリューム。食べ応えがあります。 ちなみに、普通だと麺の量は180gみたいですよ。 #チャーシュー麺 #ラーメン #ランチ

2019年５月１日にオープンしたばかりの新店。潔いほどに正統派の「濃厚豚骨魚介系」つけ麺だが、惹きのあるうま味の作り方や、硬過ぎない麺の茹で加減等、仕上がり具合から、作り手のセンスの良さが垣間見える。駅から徒歩３分弱という立地の便もあり、行列店となることは確実な情勢だ。 #つけ麺 #ラーメン #中華そば

オープン当初以来、３度目の訪問。自宅の近所にあるんだから、もう少し足繁く通っても良いのに…と思いつつ、今回は「味玉濃厚豚骨魚介らーめん」をオーダー。結論から。これは美味い、美味過ぎる！動物系と魚介系のmixというジャンルでは、『麺高はし』に勝るとも劣らぬ出来映え。麺とスープの相性も、極上の極み。セットインされた味変アイテムの分量も過不足なく、あっと言う間に完食してしまった。#ラーメン

#ラーメン#浦和

美味しい！！また食べたい！チャーシューも美味 #ラーメン #浦和#埼玉

#ラーメン #ランチ #つけ麺 相変わらず美味しいです。が、今回は、チャーシューがバラ肉ではなく、肩ロースかな？ちょっと筋張っていました。来週で、移転とのことですが、移転してもいきますよ！#つけ麺

#SARAHはじめました

#ラーメン#G系

定点観測店。こちらの「濃厚豚骨魚介らーめん」も、これまでに何度か実食を重ねてきたところだ。「濃厚」と称しつつ、濃過ぎず薄過ぎず、絶妙な塩梅へと調整されたスープは、ひと啜りで、均整の取れたうま味が舌上で像を結ぶ会心作。カエシの風味も極めて上質。#ラーメン

今日は南浦和駅周辺でお昼時となり、近くにちょっと気になるラーメン専門店さんがあったので近くに行ったら行列。 手っ取り早く食べたいなぁと辺りを探したら、おっ！何だか良さそうな雰囲気の町中華屋さん発見。 カウンターだけの年期の入ったお店ですがなかなかの人気店らしく常連さんで賑わってます。 今日のサービスランチ的セットのニラ玉炒めを頂きました。 店主から「ご飯は普通だっけ？半ライスだっけ？」と聞かれ(や、ご飯の量については何も言ってないんだけど)と思いつつ「あ、普通で」としといた。 予想通り「ザ・肉体派宣言」的な盛りで出て来ましたよ〜 してニラ玉、豚バラ肉がかなり塩気強め。 これは、うん。「ポー・サレ」仕込と見た。(ホントかどうか知らんけど) またこの塩気がご飯と良く合うのよ。 ラーメンは至って普通の昭和醤油ラーメン。 これがまた結構好きなタイプで、セットよりラーメン類の単品をじっくり味わいたいクオリティ。 駅前で安くて早く量たっぷりで浦和市民の胃袋を満たして来た歴史を感じさせるお店でした。 #ニラ玉 #ラーメン #炒めもの #ランチ #頑張れ飲食店 #ごはんとの出会い #今日のお昼ごはん #元気メシ #今日のわくわく #町中華屋さん #醤油ラーメン#定食

創業1977年の東京で修行した後にオープン された町中華店。老夫婦が営んでおります。 今週の定食900円焼肉丼半ラーメンを注文。 ラーメンは薄味(薄味好き)だが、焼肉丼美味 しかった😋😋 2025年5月15日 #街中華 #浦和 #ランチ#ラーメン #定食ランチ

大盛まで無料。クーポンで味玉が付いちゃいます。麺がとても美味。 #つけ麺

数度目の訪問。自宅から近い場所にある本格派佐野ラーメン専門店ということで、最近、重宝させていただいている定点観測店。今回は、久々に基本の「塩」を注文。出汁とタレのバランスに若干の崩れがあった(塩味がやや勝ち過ぎ)のは下ブレかな。それでも、十分及第点レベルだが。常々感じるのは、佐野ラーメンの塩って難しいということ。次回は普段どおりのクオリティの１杯が登場することを期待する。#ラーメン

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はら田＠南浦和 昆布水の淡麗醤油つけめん900円 濃厚豚骨魚介つけめん850円 2020年初頭の訪問。 日曜11:45並び15人以上。45分以上並びました。 安定のほん田系かと思いました。 #つけ麺 #醤油つけ麺 #ラーメン

#ラーメン #G系 2023 らーめん初め。

寒い日はコレに限ります😊⭐️ #タンメン #ラーメン

#ラーメン うまい！替え玉3玉しました。 絶対リピート！

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あっさり醤油のラーメンとピリ辛のネギ飯。ここはチャーシューもうまい。 #中華そば #豚玉 #ラーメン #焼豚

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濃厚味噌ラーメン。トッピングの彩り豊かで幸せな気分✨ #ラーメン #味噌ラーメン #濃厚ラーメン #美味しい #コーン #ランチ 映える料理写真 #国民食