ラーメン(佐野ラーメン たかの)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  great_beet_vp8

  4.52021/8/15

  一見何の変哲もない郊外の食堂の雰囲気が漂う、浦和にある佐野ラーメンのお店。

  佐野ラーメンといえば醤油のイメージが強いですが、こちらは醤油よりも塩がポピュラーのようで、少し半信半疑で塩を注文。

  澄み切ったスープは、想像以上に塩味も控えめであっさり鶏魚介系。ひと口目こそもの足りなく感じたものの、食べ進めると、決して薄すぎず、和の出汁がとても味わい深く、喉から胃にやさしく染み渡っていきます。旨い。

  麺はもちろん、佐野ラーメンの真髄の青竹打ちの平打ち縮れ麺。波打ちが不規則で、多加水のピロピロとした歯応えが堪らないです。これも旨い。

  本場で食べたときと同じかそれ以上のクオリティで、本格的な佐野ラーメンでした。

  #ラーメン #塩ラーメン #佐野ラーメン