彦根市で食べられるラーメンのランキング

着丼時の香りとビジュアルで美味いと確信。動物系とややビターな煮干しの旨味などの魚介系の出汁感のバランスが取れたあっさりだけど物足りなさの無いスープに小麦の香りと風味が秀逸な自家製の中細麺はしなやかさとコシを兼ね備えていて啜りやすさも良くて相性抜群。

中華そば【麺や 江洋軒】@滋賀県彦根市。麺屋えぐちの出身であり、銘店カドヤ食堂の孫弟子にあたる方が10月15日に独立開業した超新星。動物系の旨味に香り立つ醤油のコク、下支えとなる魚介出汁がバランス良く調和された一杯は滋味深い味わいでしなやかなコシとハリのある自家製細麺がしっかりとスープに寄り添う。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

淡麗清湯

お塩浩太郎【ラーメンにっこう】@滋賀県彦根市宇尾町。実に1年半ぶりという久々の再訪。しゃっきり野菜に掛かる脂が兎に角美味い。円やかで魚粉を忍ばせた塩ダレや脂が、ゴワムチした麺をグイグイと喰わせる牽引力を持たせる。増したお肉も美味い。オーダーの占有率が高い不動の人気メニュー。 #ラーメン #ランチ #まぜそば

#中華そば #麺 #つけ麺 #滋賀ラーメン #カドヤ食堂 2年前に"えぐち"さんから"にっこう"さんの斜向かいに独立開業。実に艶やかな自家製平打ち太麺、 soupもなんとも言えない深い味わい❣️初めて食する豚足はトロトロン⭕️次回は定番の中華そば(細麺)を。ご馳走様でした🙏

白カブのベジポタ酒粕ラーメン【ラーメンにっこう】@滋賀県彦根市宇尾町。かなりドロっとした粘度のあるベジポタスープは、仄かな酒粕の風味や野菜の甘味があり、特有のクセを感じさせないので酒粕が苦手な方でも受け入れられる、体に凄く良さそうなヘルシーなスープ。 #ラーメン #ランチ #酒粕ラーメン

つけそば特盛 豚足TP【麺や 江陽軒】@滋賀県彦根市。まずは一言。麺が兎に角美味い！艶やかでもっちりとした、啜り心地も良い自家製太麺が秀逸。しっかりと旨味に厚みのある動物系の出汁に、甘味と酸味の効かせ方も絶妙なつけ汁が啜る速度を加速させる。ぷるんぷるんのコラーゲンたっぷりの豚足も絶品。特盛茹で前400gも瞬殺で完食。 #つけそば #豚足 #ラーメン #つけ麺 #鶏ガラ豚骨魚介スープ

麺や江陽軒@彦根市 つけそば並豚足トッピング 酸味とピリッと辛味も効いた旨味溢れるつけ汁に、ハリのある艶やかな平打ち自家製太麺。 チャーシューも歯応えと柔らかさ、旨味もナイス！これは旨い。 ほろほろの豚足トッピングもマストやね☆ #麺や江陽軒 #江陽軒 #つけそば #豚足トッピング #豚足 #麺屋えぐち #出身 #滋賀 #滋賀ラーメン #滋賀グルメ #彦根 #彦根ラーメン #彦根グルメ #尼崎のおおさか #ラーメン #らーめん #つけめん #つけ麺 #まぜそば #和え麺 #中華そば #ramen #noodles #japanesenoodle #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #メンスタグラム #麺活 #ラーメン部

鴨そば上【自家製麺と定食 弦乃月】@愛荘町東円堂。前日予告があったのか月曜日なのにえらい事になってた。昨年も鴨をいただいたが今年はワイルド感際立つ仕様だった。 #鴨そば #鴨ラーメン #ラーメン

ラーメンは予想にたがわずシンプルですが、かなり高いクオリティー、手間かけてるなぁと感じる完成度の高い逸品。こりゃ美味い。

背脂そば【麺や 江洋軒】@滋賀県彦根市。じんわりと優しいビターな煮干しに、たっぷりの背脂からなる甘味とコクに深みが増し、中華そばも美味いがこれも素晴らしい一杯だ。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #中華そば

あんかけチャンポン【ラーメン 本気】@滋賀県彦根市銀座町。昆布や節系の出汁にとろみをつけた和テイストのちゃんぽん。豚肉や野菜を煮立たせてて出た甘味や旨味が和出汁に広がり、仄かな酸味のある優しい味わいが体に染み入る一杯。合わせた麺は、ハリのある低加水の細麺だがダレ難く、トロミのあるスープがよく絡む。 #あんかけ #ちゃんぽん

新しく移転されたピカピカの店舗に行ってきました。滋賀のラーメンは野菜が多くて、身体の芯から温まるラーメンが多い。こちらのお店のラーメンも例にもれず、贅沢な素材たっぷりです。塩ラーメン好きなら絶対食べてほしいです。塩味ながらこのコクのある、見た目も濃厚なスープはポタージュっぽくて激ウマ！

滋賀県の超人気店。開店時間には大行列になっている。 「鶏白湯　醤油」は想像より醤油の色合いが強く反映されている。鶏白湯出汁の粘度は然程強くないが、その風味はパワフルだ。醤油ダレのバランスも素晴らしく、思わずスープを飲み進めてします。 中細のストレート麺は適度なハリを有し、屈強なスープと拮抗。

ラーメンスープは贅沢にも丸鶏使用。それに豚の旨味、野菜と魚介の素材の美味しさが溶け込んでて、とにかく美味しい。見た目がシンプルなだけにスープを一口飲んでは唸る美味しさをぜひ！

あんかけチャンポン大盛【ラーメン　本気】@滋賀県彦根市銀座街。『顔は怖いがラーメンは美味い』で有名なキャッチフレーズは御当地ちゃんぽんである近江ちゃんぽんの代表格である人気店。和出汁で野菜や豚肉を煮たたせ、とろみをつけて卵をとじた和テイストなちゃんぽん。熱々でもダレ難い麺が特徴だったはずだが、今日は提供事からやわらかかったのが少し残念かな。でも美味い！！途中からはお酢を入れて円やかな味わいに。 #あんかけちゃんぽん #あんかけチャンポン　#ラーメン #彦根ちゃんぽん #あんかけ #ちゃんぽん #ランチ

弦乃月雲呑そば【自家製麺と定食 弦乃月】@愛荘町東円堂。北陸の巨匠がお越しになられているとの事で急遽予定変更し訪問。うん、美味い。大ぶりの餡にとぅるんと滑らかで喉を通る雲呑は正に雲を呑むが如し。ハリとアシのある啜り心地の良い自家製麺に、滋味溢れるスープや具材全てにおいて隙なしの一杯。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #雲呑 #ワンタン麺 #わんたん

煮干中華そば【中華そば さくら亭】@滋賀県彦根市本町。昨年10月、夢京橋キャッスルロード沿いの食賓館四番町内に出来た準新店。鰯の煮干しに鶏を合わせたスープは、とてもバランスの取れたもので、これは美味い。麺は棣鄂製麺謹製だったかな。麺肌がつるっつる。噛めばもっちもちの歯応えで、この麺もよくスープにあっている。これはなかなかのイケてる準新店だ。 #ラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン

お塩浩太郎 肉増し全増し増し【lamen NIKKOU】@滋賀県彦根市宇尾町。何年ぶりだろう、久々のご対麺。野菜に掛かってた脂が兎に角美味い。円やかで魚粉を忍ばせた塩ダレが、ゴワムチした麺をグイグイと喰わせる牽引力を持たせる。増したお肉も絶品。 #ラーメン #まぜそば #スープオフ #油そば #二郎インスパイア #二郎系

付けだれは見た感じ結構薄めな印象を受けます。麺はなかなかに美味しそうな見た目です。そしてちょこんと乗っている柚子がさっぱり感を演出しています。味のほうは、確かに昨今多いこってりとは少し違います。結構あっさりです。ですので麺の量は結構ありますがスルっと食べれます。そして麺を食べ終わってからのスープ割のスープがこれまた、あっさりで飲みやすい。締めにするにはもってこいな味でした。

こってり野郎【ラーメン チキン野郎】@滋賀県彦根市大藪町。1年半以上ぶりに訪れたが、随分と様変わりしていた。肉っぽさが増して野菜を使わなくなった分、ズシンとした重厚な鶏肉濁スープと化しており食べ終える頃にはスープも無くなるほどの高粘度。これはこれで美味いが以前の方が個人的には好みだったかも。 #ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

自家製麺と定食弦乃月(げんのつき)＠尼子(滋賀県彦根市) ブレンド肉そば1500円　 基本、予約制のお店。 エアーウェイト(AirWAIT)という順番待ち管理システムアプリを使用したネット予約制ですが、営業時間内に店内にあるQRコード発券機を使用した予約法もあります。いずれも当日のみの予約制です。日時指定はできません。 祝日朝5:40到着。数台の待ち客の車有り。店頭の看板を10分ほど熟読して、ようやくシステムが理解できて、そこからWeb予約(6時少し前)。その時点で26番目でした。 7時開店までに数名の開店待ち客あり。その方たちはネット予約をしていない方たちだったようで、開店後店内QRコード発券機で予約していました。その方達はたぶん28番目以降だった様子。 メール、LINE通知で来店を促されたのが、8:30。都合2時間半待ちで入店。ちなみに、連食(一人複数杯食い)はできません。 ※ブレンド肉そば1500円、肉飯micro280円 着席後11分で提供。 盛り付けが綺麗です。スープは煮干し主体の淡い印象の醤油スープ。朝からイケるやつ。麺は全粒粉入りのしなやかな自家製麺。チャーシューバカうまです。 肉飯は、目玉焼きが乗っててお得な気分。サイコロチャーシューがたくさん。スモールサイズがあるのも嬉しいです。 個性的で賛否分かれる接客やルールも見どころ、かな？(笑) 思い出に残る訪問でした。 #肉そば #滋賀 #滋賀県 #彦根市 #モーニング #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン　#チャーシュー麺

【らーめん　チキン野郎　本店(滋賀県彦根市)】 ▲’１２年創業で滋賀県に4店舗展開されており、 ’２１年７月に現店舗へ移転した本店にあたるお店 Date. '23.4.14 ⁡ ★こってり野郎　¥950 ※味玉　¥120 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 まろやかな鶏の厚みある旨味を強めに効かせたかえしの カドと椎茸と昆布の出汁により引き出されている ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 スルスルと入る啜り易さとモチッとした歯応えで低めの 加水による香ばしさが芯から広がり抜群にスープを絡める ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりでタレを強めに効かせて噛む程に低温調理された肉の旨味と重なっていく ・メンマ しっかりとした歯応えから程良い味付けによる甘味を 帯びた味わいと風味がジュワッと広がっていく ・味玉 トロリと蕩ける口当たりで濃いオレンジ色をした黄身の まろやかなコクに甘味を効かせたタレが染み込んでいる ・鶏肉 ホロリとした解ける様な口当たりでむねのあっさりとした 旨味に塩味を効かせて引き出している ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 油分厚めでテロリとした口当たりをした濃厚なスープに 啜り心地と食べ応えを兼ね備えた自家製麺が良く馴染み 啜るだけでスープ無くなっていく濃厚好きには堪らない 鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #チキン野郎 #本店 #鶏白湯ラーメン #滋賀ラーメン #滋賀グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

#親子丼 #ラーメン #丼もの #滋賀 #彦根 #激熱グルメ

久々にチキン野郎に。 相変わらずの美味さ。 こってり最高だ！3150！ #滋賀#彦根#ラーメンチキン野郎#こってり#ラーメン#贅沢なこってり野郎#本能のままに食す

チャーハンセット【オカモト★タンメン】@滋賀県彦根市。プラス180円でチャーハンが付くセットはコスパが高い。バリバリジョニーでも好評だったチャーハンなんで、普通に美味い。 #炒飯 #ランチ #チャーハン

元祖台湾まぜそば 3辛【元祖台湾まぜそば はなび 彦根ベルロード店】@滋賀県彦根市南長曽根南町。昨年7月にオープンしたお店に今頃だが初訪。BGMはやはりサザンオールスターズ。辛さ増しは有料だが平日は麺大盛に追い飯無料。茹で上げた麺を棒でグリグリと潰すスタイルは統一されているが、今や特別感は感じないかな #台湾まぜそば #まぜそば #ラーメン #ランチ

醤油そば月光【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県彦根市。 #滋賀 #ラーメン #ランチ # #醤油そば #醤油ラーメン

ラーメン【すし浜】@滋賀県彦根市。主に寿司・和食を提供しているお店だが、洋定食や麺類等メニューが豊富。ラーメンは素朴な鶏ガラ醤油だが、このわかめがまたいい仕事をしている。わかめは正義。 #ラーメン #醤油ラーメン

オカモトタンメン5辛【オカモト☆タンメン】@滋賀県彦根市里根町。オープン直後に訪問した以来の再訪。相変わらず同店は、この女性スタッフの素晴らしい対応に支えてられていると実感した。テイクアウトの弁当の安さにも驚愕。 #ラーメン #ランチ #タンメン

生ハムフロマージュ・美人玄米入りご飯【らぁ麺フロマージュ Due Italian 彦根店】@ 滋賀県彦根市本町。 ミシュランビブグルマン3年連続掲載店が、滋賀県初出店で過去には大阪の催事で実食済。場所は夢京橋キャッスルロードから入った『ら・フェスタ1F』 メニューは、 ●生ハムフロマージュ：1180円 ●らぁ麺フロマージュ：980円 ●白いらぁ麺：1180円 ●黄金の塩らぁ麺：980円 ●具だくさん塩らぁ麺：1280円 他にもトッピング類が豊富で、＋100円でドゥエのヘルシー麺に変更が可能。女性客でカロリーを気にされる方には喜ばれる内容だし、それ以外にもアルコール類やデザートまで取り揃っている。 ◆らぁ麺 "生ハム"フロマージュ 鶏ガラ×魚介類のキラキラとした塩ラーメンにゴルゴンゾーラ入りのクリームチーズが鎮座。そのままのベースである塩ラーメンは、あっさりしながらも帆立等の旨味が下支えとなり、これだけでも充分に成立してて美味い。スープは直ぐに溶けない様、少し温度は低めだ。 麺は中細麺で啜り心地もよく、特製のクリームチーズを麺と絡めて戴くと濃厚で深みあるコクが楽しめる。スープに徐々に溶かしていく事でスープは真っ白となり、チーズの旨味が全体に広がる。これもまた唯一無二な洋風テイストな味わいで楽しい。途中で粗挽き胡椒を入れると、グッと味が引き締まる。 最後は玄米にスープをいれてリゾット風に。 また行く機会がある時は、白いらぁ麺を食べてみたいです。 【らぁ麺フロマージュ Due Italian 彦根店】 滋賀県彦根市本町1-11-5 ラ・フェスタ 1F 電話：080-3769-2458 営業時間：11:00-21:00(L.O 20:30) 定休日：無休 駐車場：近くにコインパーキングあり #ランチ #塩ラーメン