つけそば(麺や 江陽軒)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
29mitsu10feetスープは動物系と魚介系の出汁に醤油を合わせた甘味・酸味・辛味が効いた清湯のつけ汁。
魚介系の旨味がしっかりと主張していて一味などのピリッとした辛味もいいアクセントとなって美味しい。
瑞々しく喉越しのいい自家製の平打ちストレート麺は風味豊かでモチッとした強い弾力がありとても美味い。
トッピングはつけ汁の中に柔らかいチャーシューと細く切られたメンマ、ネギ。 #滋賀 #つけ麺 #醤油つけ麺
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takucho_r
甘辛酸がバランス良く、一味のピリ辛がアクセントになったつけ汁。オイリーな仕上がりも好み❗そのままでもグイグイ飲んでしまう😓
自家製平打ち麺はしなやかな喉越しで、スープとしっかり絡んでウマ～い😍
amagasakiosaka麺や江陽軒@彦根市
つけそば並豚足トッピング
酸味とピリッと辛味も効いた旨味溢れるつけ汁に、ハリのある艶やかな平打ち自家製太麺。
チャーシューも歯応えと柔らかさ、旨味もナイス！これは旨い。
ほろほろの豚足トッピングもマストやね☆
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麺や江陽軒＠河瀬(滋賀県彦根市) つけそば並盛(200グラム)1000円
カドヤ食堂〜えぐち〜江陽軒の系譜。元を正すと支那そばや＠神奈川県の血統と言っても良いか。
祭日13:45着先行列5人後行列できたり捌けたり。駐車場は18台分ほど。5分待って着席。10分後提供。
※つけそば並盛(200グラム)1000円、中華そば900円
滑らかな自家製平打太麺が美味い！魚介出汁にほんのり酸味を加えたスープも美味いです。チャーシュー2枚、メンマ、葱。全てつけ汁側に入っています。スープ割りをするまでもなく完飲。
中華そばは魚介の効いた和風スープ。鶏出汁も効いていて重層型。しなやかな細麺も風味良く啜り心地抜群。チャーシュー2枚、メンマ、葱、海苔。
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