東新宿駅のつけ麺の人気おすすめランキング

鴨の甘みとまろやかな醤油が重なり、とても柔らかなスープが非常に良いです。麺もパッっとした食感が良い上に、スープとよく絡みます。一気に完食、完飲でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

ガツンと醤油らしい塩辛さと香りが立ち、まぁるくバターのようなふんわりコクのある香味油、旨味と甘味を凝縮したような出汁スープ。 間違いなく旨い。 鴨と大山鶏を使っているそうな。 茶褐色の斑点、つまりは全粒粉の入ったしなやかな麺はスルスルと優しく口の中に入っていく。 過度な主張なくスープを活かす柔らかな逸品。 低音調理した豚肩ロース、鶏胸肉、共にしっかり食べ応えあるものの、役割をわきまえている。 穂先メンマや味玉も同様。 このラーメンはどこを食べても旨いけど、つまるところスープだと思う。 しかして、すっごい旨いラーメンだけど、鶏を使ったラーメンだと、同系で、２つ先の高田馬場に「やまぐち」があり、そっちを思い出してしまった。 #ラーメン #味玉ラーメン #醤油ラーメン

食べすぎて顎が疲れるくらい野菜がいっぱいのセットです。この量で一人前1980円、大満足です。 #焼肉 #豚肉焼き #肉丼

セットに付いてくる野菜です。 #焼肉 #豚肉焼き #肉丼

ウサムギョプサルです。しょうゆベースが牛のサムギョプサルにめちゃあいます。これは絶対一品食べるべきです。 #焼肉 #豚肉焼き #肉丼

変わらず美味しい 最後の粥も好き

#つけ麺 #もつ煮 #ラーメン

#つけ麺

券売機に10段階の辛さが表示されていたので、わかりやすいです。辛さ10の冷やし味噌ラーメンが、野菜がたっぷり入っているため、辛さ9に。 キャベツ、もやし、玉ねぎ、筍など、具だくさん。味噌スープと中本特製唐辛子が良くマッチしています。 もっちりした中太麺を、激辛スープをたっぷり絡めていただきます。 野菜たっぷりで美味しくいただけました。

#つけ麺 #ランチ

#つけ麺 #武蔵

#つけ麺 #推し

つけ麺ロッソ戴きました。 麺は角中太ストレートのエッジに丸みを帯びた菅野製麵所製で、デュラム粉でも配合されている様なモチモチな食感が喉元を駆け抜ける喉ごしが十分楽しめるパスタチックな麺です（麺量：茹で前１７５ｇ位で腹６.５分目といったところで、少々物足りないです）。 つけ汁は辛味の無い酸味とオイリー感と粘度が微アリな背脂が効いているトマト味で、野菜の甘味とトマトの酸味に背脂の甘味と旨味がシンクロした一風変わった洋風なつけ汁に仕上がっています。 具はメンマは無く、巻き巻きバラ叉焼を無理なく解いた短冊チック４・５本と微塵玉葱と青葱つけ汁に入れられ、ベビーリーフとフライドオニオンと微塵トマトと粉チーズとバジルソースとブラックペッパーが麺の上に綺麗に配色されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、辛くない野菜の甘味とトマトの酸味や粉チーズが絡みついた赤いつけ汁の汁跳ねに注意しながらジュル・ジュルジュルっと美味しく啜れました。 スープ割は残念ながら提供されておらず卓上のお冷を自分好みに調整し、プラスチック製の黒い蓮華でフライドオニオンや微塵玉葱を掬いながら冷水で固まった背脂を避けながら戴けました。 お店は６年前に伺った大井町で戴いた「ajitoのつけ麺」よりインパクトは薄く、麺量も少なくスープ割も無く何か商業化ベースになってしまった感じが無念でしたが、明日から２日間オープンセールでピザソバとつけ麺ロッソがワンコインで提供されます。 ワンコインセールの告知はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9310957.html

#カレー #黒カレー #肉そば #つけ麺 #そば 1,000円という価格はムムっと思うが、大盛りまで同価格。 大盛りにしてみたところ、こりゃ凄い。 ラーメン屋のつけ麺大盛りと遜色ない。 また、蕎麦の上に大量のネギ、天カス、刻み海苔が盛ってある。 原価は大したこのないのかもしれないけれど、これだけ盛ってあると嬉しいし、インパクトある。 食べづらいけど。 味も全然悪くない。 蕎麦はコリっと固く、細く切られたねずみ色の蕎麦。 二八蕎麦なのだろう。 カレーにしてしまったのでそば粉の香りを楽しむでもないけれど、普通にぷうんと香りがして、カレーの匂いと交わり面白い。 カレーは側にインドカレー屋があるのを意識してか、かなりビターに本格的な味がする。 辛さも中々だが、ヨーグルトなのか、酸味のある白い泡が表面にのり、辛くカレーの味がきつくなりすぎないように配慮されている。 肉そばというが、肉は切り落としのくず肉が少し入っている程度でやや寂しい。 代わりに半熟のゆで卵でタンパク質を補ったりして。 中々に盛りだくさん。 最後はフリーのそば湯を飲んで御馳走様でした。

*お店の名前：麺匠 竹虎 （めんしょう たけとら）新宿店 *メニュー名：魚介豚骨つけ麺 *評価：４ *コメント：個室でラーメンを食べることができ、雰囲気はよかったです。ラーメンはたまごがついていてよかったです。 *住所：東京都新宿区歌舞伎町1-27-5 中台ビル１Ｆ *電話番号：03-5155-5589 *メニュー価格：820円

つけ麺は淡麗で和風出汁、煮干の香りが強い。 麺は素麺を彷彿させる細麺で加水率高いが噛みごたえのある麺。 チャーシューは麺側の器にレアの刻みチャーシュー、つけ汁の中にはゴロッとしたチャーシューが沈んでいて嬉しくなる。 ネギ、メンマもバランスよく中盛りの麺量でも飽きずに完食できる。 今回スープ割り無し。 ごちそうさまでした。

デフォルトが「小麦ブラン麺」と「つる平麺」の2種類の「合盛り」と言う、ちょっと変わったつけ麺です。 一度で2種類の麺が味わえるのは嬉しいですね。 どちらも美味しかったですが、どちらももの凄く良いってわけでもないのですよね。 店内の「こだわり」を読むと、こだわった材料を使ってるみたいですが、この量で900円と言うとちょっと。。。 #つけ麺 #ラーメン

つけ麺戴きました。 麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがある菅野製麵所製で、ツルっとした麺肌が気持ちよく喉元を流れていく喉ごしが非常に優しい和風つけ麺には非常に合う好みのタイプの平打麺です（麺量：茹で前２５０ｇ位で腹８.５分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感弱アリな鴨と大山鶏を合わせた淡麗清湯醤油味で、丸鶏の旨味と鴨の風味が絶妙に合わさったところに表面を覆う鶏油がワンポイントで効いているこれぞ「日本風（ジャパニーズ）つけ麺」っといったつけ汁に仕上がっています。 具は穂先メンマ１本と切り落とし豚肩ロース叉焼５・６個と香り高い青葱がつけ汁に入れられ、レア感が残る鶏ムネ肉と豚肩ロース肉の低温調理された叉焼が１枚づつ麺の上に添えられています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、シャバ系つけ汁が平打の麺の間に絡まりスルスルっと美味しく気持ちよく啜れました。 卓上には自信の表しか味変アイテム（胡椒など）は一切なく、緑色した「柚子胡椒」や柑橘系のお酢なんて置いてあるともっと楽しめたかもです。 スープ割はブーメラン方式にカウンター内の電気ポットから鴨出汁スープ？が注がれ、陶器製の白い蓮華で香り高い青葱を探しながらとても美味しく戴きました。 店内は以前伺った玉五郎時代から白木のカウンターに変わり和風感が出て外国人観光客にも受けそうな設計です。 麺やスープ等の説明はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9001798.html

#ラーメン #つけ麺 #とんこつラーメン

新宿三丁目駅から直通で行けるラーメン屋さん(*^-^*)煮干し系のラーメンなんだけど意外とあっさりしていて麺がモチモチ。つけ麺っていうと酸っぱいイメージですがここのはあまり酸っぱくなくていい感じ(๑´ㅂ`๑) #つけ麺

麺はうどんのようなコシがあり、つけダレはくせになる味。チャーシューも◎

濃厚な海老の香りがたまらないです！ガツガツ系ラーメンというとこでしょうか。

麺がうどんをたべているかの感覚 角煮は美味しい、スープは思ったよりもあっさり

東京都新宿駅西口から徒歩6分のはな火屋にてチャーシューつけ麺大盛に味付けたまごトッピングで1050円。ちゃぶ屋出身の店主が20年程前から始めた店です。ミシュラン一つ星の鳴龍を始め、ちゃぶ屋出身の名店はいくつかありますが、良くも悪くもこちらの店が1番当初のちゃぶ屋に近いラーメンを出します。今日は昼前から歌舞伎町で所用があったため昼夜兼用で2年ぶりに食べに来ました。 18時半到着で先客1名、後客3名、店内の券売機をポチッとして着席しました。 10分足らずで着丼、カウンターのみの客席ですが、つけ汁が熱々のためつけ汁だけは店員さんがカウンターを廻って持ってきてくれます。 つけ汁に入っている具はチャーシュー5枚、もやし、メンマ、焦がしエシャレット、小口ネギ、麺には海苔と味玉が乗ります。 つけ汁はサラサラの清湯醤油ですが旨味たっぷりで、ちゃぶ屋伝統の焦がしエシャレットが良いアクセントです。 麺は菅野製麺の多加水平打ち縮れで喉越しの良いヤツ、たっぷりのチャーシューはホロホロ柔らか、味玉の黄身は完全な半熟とどちらも流石に旨いです。久しぶりのはな火屋でしたが大満足、今日も美味しいラーメンご馳走様でした！ #つけめん #チャーシューつけ麺 #はな火屋

#新宿 #つけ麺 #有名店 #にんにくだと？ #大茹で上がり450gでオーダー #日曜は流石の行列 #シャツ白いのでエプロン #にんにく香るつけ汁にぷり太麺、デカい肉が鎮座 #汁中にも肉、にく、細メンマや背脂、にんにくがたっぷり #辛おいしい #やっぱ飛び散るつけ汁 #うまい #気に入った #ごちそうさまでした #絶品グルメ

東京都新宿三丁目駅から徒歩6分の更科にて冷し肉南蛮つけ麺大盛り900円。新宿二丁目にある典型的な町の蕎麦屋で新宿御苑前駅からでもあまり変わらない距離かと思います。ちなみに新宿御苑前にもう一軒更科という店があるのですが、そちらは蕎麦よりラーメンが人気の蕎麦屋さんです。 13時過ぎに到着で空いたテーブルが一つありスムーズに着席できました。口頭で注文後5分ちょいで蕎麦が到着、冷たい蕎麦に熱々のつけ汁となります。つけ汁にはこれでもかという量の豚肉と千切り白髪ネギと三つ葉が入っています。 蕎麦はかなり細めで柔らか、更科なのに何故か緑色をしています。食感はそうめんみたいですが、鰹が効いた出汁のおかげで美味しく頂けます。 途中、七味唐辛子を投入して味変、大盛りにしたのでかなり量があり大満足で完食、この店は町蕎麦の最優良店かと思います。ご馳走様でした！ #東京 #新宿三丁目 #新宿御苑前 #つけ麺 #蕎麦 #そば

#東京 #新宿西口 #西武新宿 #麺 #つけ麺 #エビつけ麺 #濃厚つけ麺 #濃厚 海老の味がしっかりしていて、濃厚で最高だった！

#カレーつけ麺 #つけ麺 #カレー とろとろのつけ汁にカレー粉がかなりたっぷり入っている。 スパイスの配合なく 一般的なカレー味。 とんこつなどの獣系出汁と魚粉、ほぐれた肉なども混じり旨味たっぷり。 普通の魚介とんこつのつけ麺よりも好み。 麺は固めのウェーブのかかった太麺で、10分程度茹でているのにかなり屈強にむきっむきっとした歯応えがある。 固めが好みの人は良いかも。 100円プラスで肉増しにしてもらったら2センチ近くあろうかという分厚いチャーシューがトッピングされた。 脂身がほぼ無くこちらも固めの男前チャーシューだった。 後半になると辛味が累積していき喉元がヒリヒリしてきた。 最後は卓上に割りスープが置いてあり、好みの濃さにつけ汁を割って最後の一滴まで楽しみました。

#味噌つけ麺

2019年４月13日にオープンした、人気店『凪』のニューブランド。営業時間が長く訪問ハードルは低めなのに、どうして、食べ手が喜ぶツボを的確に押さえた１杯が提供できるのか、不思議で仕方がない。特にスープの動物系素材と煮干系素材のバランスの良さは特筆に値する。 #つけ麺

つけ麺戴きました。 麺は角極細ストレートのエッジに尖りがある博多天神グループ全店で使用している自家製麵で、ラーメンと同じ低加水の極細麺がパツパツした食感と啜り心地を軽やかにして楽しめる麺です（麺量：茹で前１２５ｇ位で腹６分目といったところですが、配膳と同時にサービスされる同量の替玉で腹８分目まで膨らみます）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度の無いオイリー感微アリな黒いマー油らしきものが表面を覆う白濁豚骨味で、只の豚骨と違いマー油らしきものが全体にパンチを効かせているとても風味豊かなつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ３本とパサパサ赤身肉のモモ叉焼１枚とキクラゲが麺の上に適当に並べられ、万能葱がつけ汁に散らされています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、極細麺を表面を覆う黒いマー油らしきものが麺肌を黒色に染め上げズル・ズルズルっとテンポよく啜れました。 途中、卓上のおろし大蒜と紅生姜と胡麻を投入すると大蒜のパンチと紅生姜の酸味が加わり、ミニ博多ラーメン風に麺を啜ってしまいました。 スープ割はブーメラン方式に白濁豚骨スープが注がれ、プラスティック製の白い蓮華で胡麻を掬いながら美味しく戴きました。 この時期は期間限定で提供されている「冷し中華」を戴いていますが、３日前に渋谷南口店で戴いたので新宿西口店では「つけ麺」を戴きましたが、何といっても４５０円という素晴らしいコストパフォーマンスがとてもいいですね！しかも、替え玉付き。 冷し中華はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9347443.html

新宿東口にあるラーメン屋さんいつもは塩ラーメンなのですが期間限定の冷やしラーメンを注文(*^-^*) 麺が卵麺でとっても甘くて美味しい٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °タレは少し酸っぱめのスッキリ冷やし中華みたい！できたら酸っぱくないのが良かったかなwでも美味しかったです〜〜 #ラーメン #つけ麺 #冷やしラーメン

オープンは、2021年８月31日。『(株)INGS』系の店舗だが、３種類の麺を同時に用いたつけ麺を提供するなど、上位水準の個人店に匹敵する地力の高さを誇る。オーダーした「麻辣つけ麺」は、ピロンとした極太平打麺と甘辛い中濃スープとの相性が特筆に値。これは美味い。#つけ麺