花隈駅の鶏白湯ラーメンの人気おすすめランキング
一品から探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHはレストランの業態からではなく、メニュー単位でお店を探すことができます。
こちらは花隈周辺で食べられる鶏白湯ラーメンの人気ランキングページです。
花隈周辺では3件の鶏白湯ラーメンが見つかりました。
花隈周辺では、刻屋のどろ白湯ラーメンや鶏soba座銀 神戸本店の鶏soba 肉寿司セットなどが人気のメニューです。
3件のメニューから、あなたが食べたい鶏白湯ラーメンを見つけてみてください！
今日不明
花隈駅から338m
兵庫県神戸市中央区元町通３丁目６-６
ランチ
ディナー今日不明花隈駅から407m兵庫県神戸市中央区元町通3-10-1 みなと元町10番地ビル 1Fレビュー一覧(3)
ryu_to#鶏白湯ラーメン #肉寿司#鴨肉 #チャーシュー #神戸#兵庫#ラーメン #座銀 #ランチ #ディナー
chikarin#そば #肉寿司 #寿司 #鶏白湯ラーメン #兵庫 #みなと元町 #元町 #ランチ#ラーメン
tangy_meat_np1#SARAHはじめました
今日不明花隈駅から689m兵庫県神戸市中央区元町通１丁目１４-３杉本ビル1Fレビュー一覧(1)
cafequeen 迸るエキゾチシズム、山椒香る究極のクリーミー坦々麺 @tamashippin 元町北通沿いにある杉本ビルの１階に昨年秋にオープンされたミシュランガイド2016兵庫特別版に掲載された、麺屋じぇにー監修の坦々麺専門店 たなびく暖簾が上品に来客をもてなします。 お席はL字型のカウンター14席で構成され 入口で食券を購入して着席するスタイル。 カウンターには木目のボードを配置し、ナチュラルで女性にも利用しやすいアトモスフィアに包まれます。 カウンター越しにリズミカルに創り上げる店長様の手捌きを鑑賞するの楽しみの一つ。 コンセプトは、お子様でも辛いのが苦手な方でも、楽しめる担々麺。 ラインナップは担々麺、汁なし担々麺、鶏白湯ラーメンの三種と新たにより辛味のある坦々麺で構成。 「汁なし担々麺セット」 フラットなプレートにてスマートにサーブされるビビッドなオレンジが美しいアピアランス。 溢れるオリエンタリズム、前回感動に導かれたスープありの坦々麺と同じく、汁なしにも円やかミルキーテイストは健在。 メンズも大満足の一杯。 キムチ・ザーサイ・ライス付き。 こちらは汁あり坦々麺よりスパイシーに仕上げられ、ボリューム感あり！ サーブされた担々麺は鶏チャーシュー、肉味噌、素揚牛蒡、糸唐辛子、ナッツ、チンゲン菜や水菜の緑が映えます。 ザーサイやナッツが麺と一緒に食べると食感も豊富に楽しめ、よだれどりは、しっとりとした蒸し鶏に山椒が効いた特製のソースがエッジの効いた辛味を演出。 コシのある麺に、山椒の効いたよだれどり。 ホイップを仕上げに添えることによりグッと味わいが柔らかに。 汁なし坦々麺好き、まぜそば好きは必食！ 前に頂いた坦々麺はハンドミキサーでしっかり泡立てられた、プーマ系のクリーミーな泡立ちスープ ややピリッとする程度の軽めの辛さで仕上げ、麺は、少しコシのある、細麺。 肉味噌からほのかに香る燻製の香りがスープに深みを与えています。 具は青梗菜、ネギ、肉味噌、糸唐辛子、搾菜、ナッツ、素揚げの牛蒡とザーサイの酸味と食感もアクセントに個性を感じます。 お好みでテーブルに置かれているスパイスでhotなアクセントを。 種類は山椒、辛みそ、にんにく、ブラックペッパー、シビ辛スパイスとデフォルトだとかなりマイルドですが、卓上調味料で味変しながら好みのからさや痺れをプラスして楽しめます。 そして自分で注ぐスタイルのラムネ。 意外とこの組み合わせもおすすめです。 覇気のある爽やかnice guyな接客もexcellent！ PR @tamashippin #坦々麺専門店 #珠しっぴん #鶏白湯ラーメン #坦々麺 #兵庫ラーメン #神戸ラーメン #兵庫グルメ #担々麺 #ラーメン#汁なし坦々麺 #神戸ラーメン #神戸担々麺 #神戸ランチ #神戸グルメ #まぜそば
レビュー一覧(1)
【刻屋(兵庫県神戸市中央区)】 🏠元町高架通で営業されていた立ち飲み店からラーメン屋に業態を変えられ、 ’２１年７月に現店舗へ移転オープンされたお店。 date:21.9.15 🍜どろ白湯ラーメン ¥1300 📢味玉 ¥100 ●スープ 《鶏ベース 醤油》 親鶏を長時間炊いたスープに醤油ダレを合わせている ●麺 《やや中細 縮れ》 短めで絡みの良さとしなやかなコシを備えている ●トッピング ・チャーシュー 持ち上げられない柔らかさで、 タレを効かせて肉の旨味と重なるしっかりとした味わいが広がる ・メンマ コリシャキのしっかりとした歯応えから強い風味と旨味が噛む程に主張する ・味玉 仄かな塩味を効かせた濃厚でまろやかな黄身のコクが広がる 《その他》 ・玉ねぎ ・青ネギ ●寅レポ 沈まないトッピングが物語る強烈な濃度の高さをみせるスープはすくったレンゲからも伝わる重量感で、 肉肉しい口当たりながらもあっさりとした鶏の分厚い旨味をコクのあるかえしが邪魔をしないバランスで支えて、 まろやかな味わいは残しつつ、 滑らかな舌触りから濃厚さを一切感じさせないまま蕩ける様に無くなっていきます。 濃度に負けない絡みの良さからしっかりとスープを持ち上げる麺は一気に啜れる長さで旨味を取り込み、 やや柔らかめの歯応えから噛む程に麺の味わいと共に馴染んで一体化して味わいに厚みが加わり、 青ネギと玉ねぎが絡む事であっさりとした鶏の旨味がより引き立てたれて勢い良く食べ進められます。 濃厚なスープに有りがちな単調さを一切感じさせる事なく、 麺と食べ進めるだけで自然とスープがなくなっていく、 重厚ながらもペロリと平らげられるあっさり濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ #刻屋 #どろ白湯ラーメン #鶏白湯ラーメン #元町 #兵庫ラーメン #神戸グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles