三宮駅の鶏白湯ラーメンの人気おすすめランキング

【刻屋(兵庫県神戸市中央区)】 🏠元町高架通で営業されていた立ち飲み店からラーメン屋に業態を変えられ、 ’２１年７月に現店舗へ移転オープンされたお店。 date:21.9.15 ⁡ 🍜どろ白湯ラーメン　¥1300 📢味玉　¥100 ⁡ ●スープ 《鶏ベース　醤油》 親鶏を長時間炊いたスープに醤油ダレを合わせている ‪●麺 《やや中細　縮れ》 短めで絡みの良さとしなやかなコシを備えている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 持ち上げられない柔らかさで、 タレを効かせて肉の旨味と重なるしっかりとした味わいが広がる ・メンマ コリシャキのしっかりとした歯応えから強い風味と旨味が噛む程に主張する ・味玉 仄かな塩味を効かせた濃厚でまろやかな黄身のコクが広がる 《その他》 ・玉ねぎ　・青ネギ ⁡ ●寅レポ 沈まないトッピングが物語る強烈な濃度の高さをみせるスープはすくったレンゲからも伝わる重量感で、 肉肉しい口当たりながらもあっさりとした鶏の分厚い旨味をコクのあるかえしが邪魔をしないバランスで支えて、 まろやかな味わいは残しつつ、 滑らかな舌触りから濃厚さを一切感じさせないまま蕩ける様に無くなっていきます。 濃度に負けない絡みの良さからしっかりとスープを持ち上げる麺は一気に啜れる長さで旨味を取り込み、 やや柔らかめの歯応えから噛む程に麺の味わいと共に馴染んで一体化して味わいに厚みが加わり、 青ネギと玉ねぎが絡む事であっさりとした鶏の旨味がより引き立てたれて勢い良く食べ進められます。 濃厚なスープに有りがちな単調さを一切感じさせる事なく、 麺と食べ進めるだけで自然とスープがなくなっていく、 重厚ながらもペロリと平らげられるあっさり濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #刻屋 #どろ白湯ラーメン #鶏白湯ラーメン #元町 #兵庫ラーメン #神戸グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

神戸に新しくできたラーメン屋さん！ チャーシューも鳥なので噛めば噛むほど味わい深く豚チャーシューとはまた違った旨味があります！ #兵庫県 #神戸 #三ノ宮 #ディナー #ラーメン ＃鶏白湯ラーメン #鶏そば

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寸胴でしっかりと炊き込まれたまろやかな鶏の出汁で♪ 圧力鍋も試したが思うスープに仕上がらなかったので、という拘り！ ミディアムライトなトロみ加減のクリーミーな口あたりに (-^□^-) 軽い酸味ある醤油ダレの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

丁寧な仕事をしてる印象の濃厚な鶏白湯スープでストレートの細麺に程よく絡む。 チャーシューは鶏胸肉なので全体的に調和がとれていて美味しかった。 . . #ラーメン#麺活 #鶏白湯 #ラーメン好き #三ノ宮 #三宮 #三宮グルメ #三宮ランチ #飲んだ後の〆 #ラーメン #鶏白湯ラーメン#三ノ宮グルメ #三ノ宮ラーメン

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⁣ 迸るエキゾチシズム、山椒香る究極のクリーミー坦々麺⁣ ⁣ ⁣ @tamashippin ⁣ ⁣ ⁣ 元町北通沿いにある杉本ビルの１階に昨年秋にオープンされたミシュランガイド2016兵庫特別版に掲載された、麺屋じぇにー監修の坦々麺専門店⁣ ⁣ ⁣ ⁣ たなびく暖簾が上品に来客をもてなします。
お席はL字型のカウンター14席で構成され
入口で食券を購入して着席するスタイル。⁣ ⁣ ⁣ ⁣ カウンターには木目のボードを配置し、ナチュラルで女性にも利用しやすいアトモスフィアに包まれます。⁣ ⁣ カウンター越しにリズミカルに創り上げる店長様の手捌きを鑑賞するの楽しみの一つ。⁣ ⁣ ⁣ コンセプトは、お子様でも辛いのが苦手な方でも、楽しめる担々麺。
ラインナップは担々麺、汁なし担々麺、鶏白湯ラーメンの三種と新たにより辛味のある坦々麺で構成。⁣ ⁣ ⁣ 「汁なし担々麺セット」⁣ ⁣ 
フラットなプレートにてスマートにサーブされるビビッドなオレンジが美しいアピアランス。⁣ ⁣ 溢れるオリエンタリズム、前回感動に導かれたスープありの坦々麺と同じく、汁なしにも円やかミルキーテイストは健在。⁣ メンズも大満足の一杯。⁣ ⁣ キムチ・ザーサイ・ライス付き。
こちらは汁あり坦々麺よりスパイシーに仕上げられ、ボリューム感あり！
サーブされた担々麺は鶏チャーシュー、肉味噌、素揚牛蒡、糸唐辛子、ナッツ、チンゲン菜や水菜の緑が映えます。⁣ ⁣ ザーサイやナッツが麺と一緒に食べると食感も豊富に楽しめ、よだれどりは、しっとりとした蒸し鶏に山椒が効いた特製のソースがエッジの効いた辛味を演出。
コシのある麺に、山椒の効いたよだれどり。⁣ ホイップを仕上げに添えることによりグッと味わいが柔らかに。⁣ 汁なし坦々麺好き、まぜそば好きは必食！⁣ ⁣ ⁣ 　⁣ 前に頂いた坦々麺はハンドミキサーでしっかり泡立てられた、プーマ系のクリーミーな泡立ちスープ⁣ 
ややピリッとする程度の軽めの辛さで仕上げ、麺は、少しコシのある、細麺。
肉味噌からほのかに香る燻製の香りがスープに深みを与えています。⁣ 具は青梗菜、ネギ、肉味噌、糸唐辛子、搾菜、ナッツ、素揚げの牛蒡とザーサイの酸味と食感もアクセントに個性を感じます。
お好みでテーブルに置かれているスパイスでhotなアクセントを。⁣ 種類は山椒、辛みそ、にんにく、ブラックペッパー、シビ辛スパイスとデフォルトだとかなりマイルドですが、卓上調味料で味変しながら好みのからさや痺れをプラスして楽しめます。⁣ ⁣ ⁣ ⁣ そして自分で注ぐスタイルのラムネ。⁣ 意外とこの組み合わせもおすすめです。⁣ ⁣ ⁣ 覇気のある爽やかnice guyな接客もexcellent！⁣ ⁣ PR @tamashippin #坦々麺専門店 #珠しっぴん #鶏白湯ラーメン #坦々麺 #兵庫ラーメン #神戸ラーメン #兵庫グルメ 
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鶏料理屋さんの〆で高評価だった汁そば屋さんです 鶏白湯ラーメン🍜をいただきましたー！ #ラーメン #ちょぼいち #鶏白湯ラーメン #鶏料理屋 #ラーメン #神戸 #美味しい #ランチ #旨い #麺

🍥【らーめん　一嗹(兵庫県神戸市中央区)】 ▲鶏白湯ラーメンを軸としたメニュー展開をされている ’１９年６月にオープンした並びが絶えないお店 Date. '23.10.23 ⁡ 🍜鶏白湯らーめん　¥900 🥚味玉増し　¥150 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 丸みのある鶏の旨味にもみじから来る甘味乗る油分で 厚みを出し程良くかえしを効かせてバランスを取っている ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 スルリと滑る啜り心地とプリッとした口当たりにパツリと 入る歯切れで喉越しも良く適度な絡み付きでスープを運ぶ ⁡ ‪□トッピング‬ ・鶏むね肉 少しパサつきのある食感で適度な味付けに仕上げている ・味玉 蕩ける口当たりで香ばしいタレの甘味を強めに効かせる ・木耳　・糸唐辛子　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏の甘味強い分厚い旨味が広がるテロリとしたスープを 程良い絡みから引き立てる麺が馴染んで纏めていき 重たさの割に飲み易く落ち着くとより旨味が上がる ミルキー鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#らーめん一嗹 🍜#鶏白湯ラーメン 🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

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今回は激辛みそらーめん。 鶏辛みその辛いバージョンかな。 濃厚でピリリと辛いスープがクセになります。 . #神戸ラーメン#ラーメン #三ノ宮 #鶏白湯ラーメン #激辛グルメ #辛いの大好き #味噌ラーメン #神戸グルメ #飲んだ後の〆

地鶏と野菜を煮込んだとろみの強いスープですが、意外とあっさりです。添えられたレモンを絞るとより爽やか。つくねなどトッピングも色とりどりで、食べていて楽しい一杯です。