鶏白湯ラーメン(鶏肉)のメニュー一覧 (5ページ目)

#大阪 #谷町四丁目 #大阪ランチ #麺 #中華そば #限定 #鶏白湯ラーメン #魚介ラーメン SNSで気になってた期間・数量限定❣️ 牡蠣の濃厚さとクリーミーさがガツンと来る逸品💮 限定丼のランチセットもそそる❣️ 肩が触れ合う程の狭いカウンター席、外待ちの間にオーダー聞いてくれるので、回転は早い。 本日もご馳走様でした🙏

#鶏白湯ラーメン #滋賀ラーメン

味玉入り #ランチ #ラーメン #鶏白湯ラーメン #白湯麺 #中之条

コラーゲンたっぷりの鶏豚カプチーノラーメン。とのことでした！！泡泡で美味しかったです！！ #ラーメン

#ラーメン#鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン#鶏豚カプチーノ#クリーミー#ディナー#四ツ谷三丁目 #新宿区#東京

心地よいベタつきの鶏スープが美味しい一杯。卓上の胡椒が絶妙にマッチします。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

朝6:00から提供されているあっさりスープの白鶏麺！ 白の要素はあまり感じられませんが、朝から食べるにはちょうどいい塩梅です(^-^)v #モーニング #ラーメン #鶏白湯ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン

鶏中赤い彗星 #ガチ麺道場 #期間限定 #ラー油 #自家製麺 #辛さ控えめ #かしわ天 #ライス

１１時オープンなのですが１１時過ぎに着いたらもう並んでおりました。↵鶏醤油 鶏パイタン↵すごく美味しかったですが鶏パイタンはヒゲメンの胃は後で痛めてしまいました。

鶏白湯ラーメンで一番好きな店です。 周りにあまり店がなく並んでたら凹むのでなかなか行けませんけど。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #吹田 #大阪府

#ラーメン #荻窪 基本、メニューは鶏こく麺しかありません あとはトッピングのみ これ一本で勝負しているだけあって、うんまい！ここなんで人気店じゃ無いんだろう。 ご馳走さまでした また来ます！

身体に優しい 女性客も割といた 麺をアカモク麺や大豆麺に変えれる #荻窪#ラーメン#鶏白湯ラーメン

どみその鳥ver。

#京都 #ラーメン

友達にオススメされて、祇園のラーメンを食べに行ってきました🍴💖 鶏白湯！！！って、出汁でした。こってり系ですね、ずっしりお腹いっぱいになりました🥺🥺 周りの方は、チャーハンや唐揚げと一緒にセットで食べてました☁︎ 上に乗ってるのが、ごぼうチップスでそのまま食べるとサクサクしてて、汁につけるとフワフワ？もちもち？してて美味しかったです。チャーシューもとろっとろで、鶏のチャーシューだったので、とても美味しく頂きました🤣！ 一味と魚粉も準備されてて、味を変えて楽しめると思います、私は挑戦出来ませんでしたが…(自分でカスタマイズ難しい😇) 立地がエモすぎて、夜行くのが最高でした！ #ラーメン #ディナー #白湯ラーメン

名古屋駅驛麺通りにあるラーメン屋さん。白湯ラーメンというと濃厚なイメージがありますが、こちらは味も薄めで塩が効いているあっさりスープ。これとは別に塩ラーメンもありましたが、もっと塩っぱいのかなぁ？ こちらは塩っぱさがスープとギリギリなバランス。飲んだ後の〆のほうが良いかもしれません。 #ラーメン #中華そば #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #名古屋

卵トッピングで🥚 白湯ラーメン。美味しいー。 ＃ラーメン　＃名古屋

#ディナー #ランチ #ラーメン #麺 #小田原 #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #麺活 #白湯ラーメン #限定メニュー #限定ラーメン #限定

鶏にこだわるこちらのお店で、２日間限定で鶏、豚、魚介の超濃厚トリプルスープのラーメンを提供していたのでいただきました。 レギュラーメニューにもある鶏白湯ラーメンのアレンジ形とも思えますが、どれほどの変化があるのか楽しみ。 スープを一口飲んでみると、明らかに普段と違う節系の味を強く感じます。でも、豚骨魚介にありがちなエグみ、雑味は感じられず、上品な旨味が口の中に広がります。さらに、豚と鶏の旨味が多層的な厚みを与えています。旨いです。 トロミが強く表層に少し透明な油膜のようなものが見えるため脂っこいと思いきや、不思議とそうでもありません。聞くと、昆布を大量に使用しているからのようです。深みのあるスープ全体を、昆布のトロミがまろやかに包み込んでいるような味わいです。 麺は平打ちのモチモチ食感の太麺。濃厚なスープに負けない力強い麺で、スープがよく絡みます。 チャーシューは、5種類もの豚チャー、鶏チャーが載っています。 足し算と掛け算を駆使したチャレンジングな一杯で、今後の進化も十分に期待できると思いました。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン#豚骨ラーメン #頑張れ飲食店

看板メニュー鶏骨ラーメンベースの味噌verだろうか？背脂効果でスープが更にまろやかな。非常に食べやすい一杯！ #ラーメン #味噌ラーメン #鶏白湯ラーメン

約2年ぶりの寄り道 鶏白湯ラーメンのお店 九六亭 鶏の旨みたっぷりの 濃厚鶏白湯そば醤油と 女将力作の週末限定メニュー クリーミーチキンキーマカレー ラーメン屋さんのレベルではない 本格的なキーマカレー🎶 #九六亭 #濃厚鶏白湯そば醤油 #鶏白湯ラーメン #キーマカレー #ラーメン屋さんのサイドメニュー #ラーメン屋さんのカレー

約2年ぶりの寄り道 鶏白湯ラーメンのお店 九六亭 女将力作の週末限定メニュー クリーミーチキンキーマカレー ラーメン屋さんのレベルではない 本格的なキーマカレー🎶 #九六亭 #キーマカレー #ラーメン屋さんのサイドメニュー #ラーメン屋さんのカレー

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トリュフ風味の鶏白湯ラーメン屋 #鶏白湯ラーメン #ラーメン #塩ラーメン #京橋 #宝町

【中華そば　まえ田(大阪府枚方市)】 🏠大阪・枚方市に濃厚鶏白湯をメインとしたラーメンを提供されている、 ’２１年２月にオープンしたお店。 date:21.5.17  🍜鶏中華そば　醤油　並　¥820 📢煮玉子　¥110  ●スープ 《鶏ベース　醤油》 濃度の高い鶏出汁に醤油ダレを合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 やや加水低めで香ばしい細麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっかりとした味付けで甘味の効いた旨味が凝縮されている ・メンマ 程良いコリシャキ食感から甘みを帯びた旨味がしっかりとした味付けにより広がる ・煮玉子 自然な味わいを活かして仄かな塩味を効かせた黄身のまろやかなコクが広がる 《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ キャラメル色でトロミの付いた猫舌殺しの熱々スープは心地良いカドと力強いコクのあるかえしが、 テロッと唇を纏う適度に効かせた油分と口当たりの密度の濃いまろやかな鶏の旨味を支えて、 アグレッシブに主張する甘味で全体を包み込むバランスに仕上げています。 加水低めによるパツリと入る歯切れの良さと小麦の香ばしい風味が広がる麺は、 リフトさせると程良い絡みから濃度の高いスープをしっかり運んで旨味と風味が入り込み、 軽やかな歯応えから広がる麺の味わいがスープの旨味を食べ進める程に引き立てていきます。 鶏の旨味が凝縮されたミルキーな濃厚なスープを、 細めながらもガッツリと持ち上げる麺が、 クセになる甘めの味わいを際立てる濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ。 #中華そばまえ田 #鶏白湯ラーメン #枚方市 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #醤油ラーメン  #ramen #noodles

【フレンチシェフのラーメン　くろす(奈良県大和高田市)】 ▲奈良・大和高田市にある【ヴェルデ　辻甚】が フレンチシェフが作るラーメンをプロデュースされている ’１６年１０月にオープンしたスイーツも楽しめるお店 Date. '22.1.17 ⁡ ★鶏煮込み塩らーめん　¥850 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 濃厚で丸みのある鶏に節感香る魚介を合わせて旨味を重ね カドを立たせないまろやかなかえしがボディを支えて 甘味もあるポタージュの様な口当たりに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 スルスルと入る啜り心地と適度な絡み付きからスープを 絡めると共にパスタの様なしなやかなコシが生む モチッとした歯応えから香ばしい風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロリとした食感から焼き目の香ばしさと共にタレによる 甘めの味付けと肉の旨味が噛む程に重なっていく ・味玉 しっとりとした口当たりの黄身に程良い味付けによる コクを活かしたまろやかな味わいが広がる ・アーリーレッド　・青ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ コクのあるかえしが厚みある鶏の旨味を引き出すスープを 食感と風味が印象的な麺が程良く運んで馴染んでいく 重たさを感じさせない後味スッキリとした 鶏白湯ラーメンを頂きました♬ ⁡ #くろす #フレンチシェフのラーメン #ヴェルデ辻甚 #鶏白湯ラーメン #奈良ラーメン #奈良グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

【コトノハ(三重県津市)】 🏠【Menkouともや】等で修行された店主が【Menkouともや 三重大前店】跡地に’１９年１月オープンした、 華やかなラーメンを提供されているお店。 date:21.11.16 ⁡ 🍜鶏とほたて　柚子エスプーマ　¥950 ⁡ ●スープ 《鶏ベース　貝　醤油》 淡☆☆☆★★濃 ●麺 細☆☆☆★★太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー ローストビーフの様に肉の旨味をタレと共に凝縮された旨味が、 しっとりとした口当たりから噛む程に広がっていく ・鶏肉 柔らかいむね肉は特有のあっさりとした旨味を適度に染み込ませた味付けとペッパーにより引き出されている ・味玉 タレをほんのり染み込ませまた黄身のまろやかなコクが広がる ・ベビーリーフ　・菊の花びら ⁡ ●寅レポ 適度なトロミが付いて攪拌されて泡立ったやや量が少なめのスープは重たさのない濃厚な鶏の旨味が主張し、 帆立と思われる貝特有の甘味と優しいインパクトのかえしのコクが旨味を支えて、 ペッパーが全体の味わいを引き締めつつ、 ホイップ状のエスプーマが溶け込む程にまろやかな味わいへとシフトしていきます。 波打つソフトな縮れをみせる【麺屋　棣鄂】製の艶やかな肌の麺は、 滑らかな啜り心地からスープを良く絡めて風味を運び、 しなやかなコシが生むグミッと軽く弾む歯応えから香ばしい小麦の香りと麺の味わいが程良く広がり、 スープの旨味を引き立ててながら絡んでくるベビーリーフの味わいが重なっていきます。 スープ単体で味わうとミルキーな鶏白湯ラーメンですが、 エスプーマやベビーリーフを絡めると麺も含めてイタリアンに変化し、 濃度の割にはあっさりとした味わいに纏まっていく 唯一無二の映える鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #コトノハ #鶏白湯ラーメン #鶏とホタテ柚子エスプーマ #津市 #三重ラーメン #三重グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

夜中にお腹がすき午前3時まで営業している中華そば屋さんへŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹" あっさりだけど物足りなく無い中華そばŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹" ご馳走様でしたっすŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹" #ラーメン #中華そば #大阪 #住之江公園 #住ノ江 #ディナー#鶏白湯ラーメン #まぜそば #夜中

極鶏＠一乗寺(京都府) 鶏だく(並)800円、ライス150円 2020/11訪問。 日曜16:00到着。行列があったので並ぼうと思ったら整理券制だった。2時間後の18:00～18:10までに店頭に集合する整理券をもらって退散。すごいことになっているんだな。 時間潰して指定時間に訪問すると3名ほどが列を成していた。 その後も時間指定の客が来る度に店員さんが出てきて順番を整理しながら10名ほどの列が進んでいく。 店頭に並んでからの25分がすごく長く感じる人間心理。 結局、整理券をもらってから145分待って呼び込まれ、食券購入を促され着席となった。 着席からは早い。2分で提供。 やっと巡り合えた丼は、簡潔に言うならば、茹で手羽先をほぐしたペーストと言いたくなる。固形物と言っても良いほどの高粘度スープ。確かに「レンゲが立つ」で有名になるわけだ。 麺は中太ストレート麺。やや硬め。 豚チャーシュー、メンマ、白髪ネギに辛味が乗っている。 ライスも頼んだが、個人的には不要だったかもしれない。 鶏白湯が凝縮しまくっているので、鶏白湯ラーメンに少しでも苦手意識がある人はおそらく食せないラーメンだろう。 癖が強すぎる代わりに、それだけ癖になる人が続出するのは納得がいく。 一度食べたら良い意味でもそうでは無い意味でも、嫌でも忘れられない独創的で独走しているラーメンだと思った。#鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #ラーメン

【大阪　鶏白湯らーめん　鶏之諺(大阪府大阪市北区)】 ▲大阪・梅田にある【善 ZEN LABORATRY】の 新ブランドとして’２３年４月にオープンしたお店 Date. '23.4.11 ⁡ ★鶏ぱいたんしょうゆ　味玉らーめん　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 クリーミーな口当たりで鶏のまろやかな旨味を適度に 効かせた油分と優しくカドを立たせたかえしが支えている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 程良い絡み付きでスルリと入る啜り心地とパスタの様な 強いコシが生むグミッと弾む歯応えで芯から風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー バラ特有の脂の乗った甘味ある旨味にタレを程良く効かせ 肉本来の旨味を活かした味付けに纏めている ・メンマ シャキッとした心地良い食感でたけのこの旨味を しっかりとした味付けによりバランス良く馴染ませている ・味玉 ホクトロ食感の鮮やかな濃いオレンジ色をした黄身に タレを優しく効かせて旨味を活かした味付けに纏めている ・玉ねぎ　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ かえしのコクを効かせて鶏の旨味を引き出したスープに 噛むと風味と味わいが広がる食感の良い麺が絡んで 甘味の乗る味わいを取り込んで纏めていく 濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #鶏之諺 #鶏白湯ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #善 #zenlaboratory

鶏こってりラーメン【くらお 東近江店】@滋賀県東近江市。ライトな鶏白湯に、たっぷりの背脂とマー油を散らした濃厚鶏白湯とはまた違う重たさのあるスープ。 #ラーメン #ランチ #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

鶏の旨味がしっかりと出たスープはコーンポタージュに近い甘目の味ヽ( ´ ▽ ` )ノ

鶏白湯のラーメンで人気でメディアにも取り上げられた、ラーメン店(多分) 鶏白湯が好きなので特にハマったお店です！ #鶏肉そば #そば #ランチ #京都 #ラーメン部 #京都#頑張れ飲食店 #鶏白湯ラーメン

サラッとした鶏に魚介 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #魚介ラーメン

見た目ほど辛くなく、美味しいです。 インスタ映え。w

【ラーメン　典(大阪府泉南郡熊取町)】 🏠鶏白湯ラーメンを軸に提供されている 大阪・熊取町に’２２年７月にオープンしたお店。 🗓'22.7.30 ⁡ 🍜鶏塩白湯ラーメン　¥850 🥚煮卵　¥100 ⁡ 🍥スープ 《鶏ベース　豚　塩》 淡☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆★☆太 ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロリとした程良い歯応えから適度に効かせたタレが 脂の甘味と肉の旨味と重なる ・メンマ 柔らかくシャキッとした食感で しっかりした味付けにより噛む程に味わいが広がる ・煮卵 タレをしっかりと染み込ませたトロリとした黄身から まろやかな味わいが主張する ・ネギ　・海苔 ⁡ 🐯寅レポ🐯 サラリとしたミルキーな色合いをしたスープは、 クリアでいてふくよかな鶏の旨味をベースに 甘味のある豚骨と玉ねぎの旨味を合わせた動物系出汁と キリッと立たせたカドのかえしを合わせて 優しく効かせた油分でまろやかな味わいに纏めています。 緩やかに波打つ形状の【ミネヤ食品工業】製の麺は、 プリッとした艶のある肌で滑らかな啜り心地から スープの風味と旨味を適度に絡めて、 やや加水高めで芯から仄かに弾むモチッとした歯応えから 濃厚な鶏の旨味を引き立てて纏っていきます。 大山鶏の旨味を塩ダレと豚骨や野菜で引き出したスープと 程良い絡みと馴染みの良さでバランスを担う平打ち麺で 一体感のある味わいに仕上げた 濃厚鶏白湯ラーメンを頂きました♬ ⁡ ⁡ 🏠#ラーメン典 🍜#鶏白湯ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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