大阪市天王寺区で食べられる鶏白湯ラーメンのランキング

鶏の動物系の出汁とされておりまして　☆(*´∀｀)σ ややトロみある粘度ですが、さっぱり頂きやすい味わい♪ 丸みのある塩ダレでバランスの良い仕上がりと (^O^)/ すっきり後味の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【小麦蕎麦処 四天王寺 五常(大阪・天王寺区)】 (写真は半熟味玉+¥120) つまみによくあるアテの煮干しとピーナツから生まれた発想を具現化したスープは、 Wの香ばしさが広がる煮干しとナッツオイルで構成され、 一瞬、 味噌かと思い込む程のまろやかなコクと甘みが分厚い旨味を醸し出します。 弾力のある歯応えとリフトさせると伝わるコシの強さでしっかりスープを捉える中細自家製麺が、 啜るとふわっと優しく小麦の風味と麺の旨味がスープと相まって層となり厚みを生みます。 アイデアがいっぱい詰まった創作系煮干しそばですっ！ #ラーメン #醤油ラーメン #つけ麺 #中華そば #塩ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン #鶏白湯 #豚骨ラーメン #鶏白湯ラーメン #味噌ラーメン #豚骨醤油ラーメン #まぜそば #サラダ #唐揚げ #アイスクリーム #明太子 #ちゃんぽん #前菜 #もつ鍋 #焼き餃子 #醤油つけ麺 #酢モツ

#大阪ランチ #鶏白湯ラーメン #寺田町 久々の泡々鶏白湯系定点観測👀 消費税は外税となりその分値上げ レアチャーシュー刻み玉葱旨し完汁🙏

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【麺や　修(大阪府大阪市中央区)】 🏠【鶴麺】系列のお店で修行経験をお持ちの店主が、 ’２０年１２月にオープンした 鶏白湯ラーメンをメインとしたお店。 🗓22.4.13 ⁡ 🍜鶏白湯ラーメン　¥850 🥚煮卵　¥100 ⁡ 🍥スープ 《鶏ベース　塩》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆★☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 焼き目をつけた香ばしさと程良く染み込ませたタレにより、 噛むと程良い味付けによる味わいが広がる ・味玉(デフォ半玉) 濃厚なコクのマイルドな黄身に少し優しめに味付けされ、 スープの旨味と良く合うバランスに仕上げている ・メンマ 柔らかくみずみずしい口当たりから ジュワッと溢れる出汁感と風味が広がる ・ナルト　・青ネギ　・白ネギ　・アーリーレッド ⁡ 🐯寅レポ🐯 てろーっとした口当たりで猫舌殺しの熱々スープは、 クリアで濃密な鶏のまったりとしたストレートに伝わる旨味を カドを立たせず塩の丸みのあるコクのかえしで支え、 鶏本来の優しい甘味もしっかりと主張させて 油分で更に重みが加わるも飲み易く仕上げています。 滑りの良い啜り心地でプリッとした【麺屋　棣鄂】製の麺は 持ち上げの良い抜群の絡みでスープの風味と旨味を引き立てて モチッと弾む歯応えから麺の味わいが押し上がり、 食べ始めの麺とスープそれぞれを楽しむバランスから、 柔らかくなると共にジワジワと馴染んで纏まっていきます。 雑味のない鶏の厚みのある旨味をまろやかなかえしが引き立てるスープを しっかりと持ち上げるしなやかなコシから風味と味わいを主張する麺が、 重厚ながらもスッキリとした味わいを明確にする鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#麺や修 🍜#鶏白湯ラーメン 🗺#上本町 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き‬ #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ramen #noodles