魚介スープ(魚介)のメニュー一覧

ミディアムな鶏白湯スープに魚介をプラス。ほんのり甘く油分は少な目。まさに円やかで旨い❗ 棣鄂製の麺はスープとの相性よく、バラのチャーシューは程よい味付けで柔らかい🎶

土佐堀店では、独自メニューとして豚骨を使わない「魚介塩ラーメン」を提供。 魚介の旨味を十分に味わえるよう、鰹節、宗田鰹、鯖節、潤目鰯、真鰯片口鰯、あご、真昆布と８種類の魚介から摂った出汁のみを使用。 透き通ったスープは、小僧系の定番であるコッテリ感ゼロのアッサリ系。刻み白ネギ、極太メンマ、カイワレ、チャーシュー、ナルトと小僧が作る塩ラーメンとしてはシンプルな盛り付け。 麺はミネヤ食品謹製の特注中細麺を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感がありスープとよく絡みますが、とにかくアッサリとしたスープでクセがなく上品な味わい。スルスルッと箸を止めることなくスープの一滴まで完食できます。 #ラーメン #塩ラーメン #魚介スープ

カドの無い醤油ダレ 魚介はビシッと効いている。 平日の昼でも影響のないニンニク。 どれもが強いわけではないのに、じんわり響く美味しさ。 #まぜそば #魚介スープ #醤油そば

ツナたっぷりサンドウィッチ。クリーミーなシーフードスープ。ツナにシーフドにダブル魚介類ですが絶妙なマッチ。ぜひ行ってみて下さい。

イカ、ホタテ、アワビ、タコなど海鮮たっぷりのラーメンです。 伸びにくい麺なので、食べきれなくて持ち帰りしてもまた同じ美味しさで食べられます。

#埼玉 #加須 #ラーメン #チャーシュー #ネギ #ランチ #焼豚 #海苔#魚介スープ#ガチめし #メンマ #町中華

海鮮の土瓶蒸しです。 ほどよいダシと高級素材で、贅沢な時間が過ごせます。

甘辛いスープのうどんです。

エビがプリップリ！お値段がかなりリーズナブルで夕飯を作りたくない時にはとっても便利♪スパムヌードルスープもありますよ♪

#魚介スープ #ラーメン　時間をかけて作り上げられたスープが濃厚

トマトの濃厚なスープに魚介の旨みが溶け込んででおいしい。

イカにシソが入っていて塩味のさっぱりスープパスタ。しかし、魚介の旨みがしっかりとでているので食べたあとから濃厚な味わいがきます。

魚介とビーフの合わさった一番人気です。

つけパスタとは、初めてです。ラーメンでは平打麺をイタリアンな感じにしたお店は良くありますが、麺をパスタにした、つけ麺は初めて。うん、見た目オシャレ、味もおしゃれな感じ。ワカメとカイワレがのっていると冷やし中華な感じがしますが、芋に油をまぶしたキャベツに、生ハムと麺盛りです。スープにはこぶりなムール貝２つ、細いエビ３匹、そしてイカ。いいですよね。スープ薄いかなとも思いますが濃くなると臭いでしょうな。魚介の臭いが・・・。気分一新で頂きました。

プリプリの海老が入っていて、クリーミーでした！ 価格帯は強気ですが、美味しいお店です。

盛り付けはの美しさにまず感動！魚介がふんだんに入っていて至福の一皿♪この後のメインとデザートの盛り付けも、これまで食べたフレンチの中で最高級の美しさ！決してお安くはないけれど納得のいくランチでした(*＾＾*)

見た目よりマイルドなスンドゥプ。

シーフドあんかけ

透明でサラサラの〔レギュラースープ〕は油分を感じませんね。その代わり、いろいろな旨味がストレートに感じられます。一般的なスープカレーは具材を炒めたり揚げたりして油がプラスされていますし、スープもなんらかの油脂が感じられるのですが、このお料理にはそれが無いのです。メニューには〔鶏ガラ〕を使ってあると書いてありますので、相当丁寧な下拵えと仕事がなされているのでしょう。魚介も野菜もスープで煮ているので、美味しさを余すことなくいただけます。僕は辛いものがあまり得意ではないのですが、３の辛さはバランスがよくてＧＯＯＤ。４にしてもいいかも(笑)。いやー、噂通りの美味しさです。

飲んでみると、やはり超こってりではなくちょうどいい感じです。麺の方はつけ麺にしては少し柔らかめです。ですが伸びてるほどではありません。なので最近の固麺が嫌な人にはちょうどいいかもしれません。

いかやえびたっぷり、しょうゆベースで懐かしいヌードル。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 ホタテの甘みやブイヤベースのコクを楽しめます。

見た目かもたっぷりなシーフードを楽しめる一品 海老のぷりぷりとした食感にアサリの味わいなどを優しいスープと共に楽しめます。

イルターセット(夜のセット)でお願いしたメイン。冬季節のメニューだったようです。スープスパと普通のスパゲッティの間ぐらいの雰囲気でした。スープ風でしたが麺がのびたりすることなく、最後までおいしくいただきました。

魚介たっぷり満腹♡♡♡

#ブイヤベース #スープ #魚介スープ

薄味であっさりしているのに、とってもコクがあって本当に美味しかったです。こんなテイストのスープは初めて食べたかもしれません。シーフードも入っててとても満足の一品でした。

魚介のダシが出ていて、スープが美味しいパスタです。 量がたっぷりとありますが、食べ飽きがありません。

たっぷりの魚介をスープで煮込んだ一品。 さっぱりとした味わいと魚介の旨みのマッチは最高です。

太い麺。つけ麺も鳥の濃厚さと醤油の引き立てがあって美味いです。少しドロッとした汁が、麺に絡みつきます。チャーシューではなく、鳥肉もしっかりと入っていて良いなぁ～。つけ麺、これ以上 進化とか分化とか無いなと思わせつつ、白湯(パイタン）の流行取り入れたりして、しっかり進化しています