幡ヶ谷駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

蛤ベースのセップ茸が香るスープは美味しい。 #ラーメン #醤油そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

ヌルいから、旨味は楽しめました。

新しい「そば（醤油）」は、ハマグリの風味を軸にしつつ、トリュフやセップ茸のソースが味や香りを贅沢にブーストする。何というか、こう、まろやかで幸せ。僕は麺をすすりながらニヤついていたかもしれない。こんなラーメンがレギュラーメニューとして提供されていることに驚いてしまう。高いレベルで完成された一杯だが、きっとご主人はここにとどまらないのだろう。そしてしばらくしたら、また新たにブラッシュアップをかけて僕らを驚かせてくれるに違いない。

ラーメンの集大成 このラーメンは自分の人生の中で本当に味、香りすべてにおいて美味しかったと感じた。 このラーメン食べた後、30分くらいは口の中で蛤の香りが程よく残ってて、このラーメンの素晴らしさを感じた。 評価は今後これを超えるラーメンが現れることに期待してこの数値です。

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#ラーメン #中華そば #美味しいもの #旨いもの #麺処 #らーめん大好き #ラーメン巡り #ラーメン日記 #麺活 #グルメ #ラーメン部 #拉麺 #ラーメンパトロール #らーめん好きな人とつながらたい #メンスタグラム Japanese Soba Noodles 蔦@代々木上原 こちら、らーめんフリークなら知らない人はいない、ラーメン店で「ビブグルマン」ではなく「ミシュランガイド 東京2016」で世界初となる☆星を貰った名店です。 到着したのが祭日の11:50 外装😳🤭 Σ(艸･∀･)ｪｪｴｴｴｴ工━!! お洒落🥂𓂃𓈒𓏸𓍯‼️ らーめん店ではなくワインバーみたいな雰囲気。 待ち客はなかったのですが、予約もできるので、予約優先なのですが、待つことなく店内入る事ができました。 頂いたのは、 醤油らーめん 1300円 ＋名物特製トッピング 1000円 計 2300円 (⊙⊙)なぬ‼ ですけど、これ位なら許せる範囲かな (๑•́o•̀๑) ↯↯しょぼん ラーメンと特製のトッピングは別盛りで出され その盛り付けはフランス料理の前菜の様な盛り付けでお洒落🤗 前菜はヾﾉ ◜ω◝ )ｲﾔｲﾔ トッピングは、黒毛和牛のしゃぶしゃぶ風のものに黒豚ローストそれぞれ肉の下にソースがあり皿の周りにもソース等があります。その他には味玉半分、店主から「そのまま食べてもいいし、ラーメンに入れても美味しいですよ。」って言われましたが、既に、ラーメンにらは言ってるし？ 一般庶民にはよく分からない食べか方ばかり😅しかし、どれも美味しい事は確かです😋 そして、ラーメンスープをひと口頂くと、醤油の香りが豊かで、それに負けないブランド鶏の旨みとコブや本枯節の優しい旨みが、まとめてくれる超、超😍♪＿‹‹\(　˙▿˙ )/››＿♡ウマウマスープです。 バルサミコトリュフクリムソース 、 モリーユ茸とボルチー二茸のクリームソース がかかっていて少しづつ溶かして頂くのですが 一変して味と香りが変わり、あっさりから濃厚に ポルチーニのせいかパスタソースに近い味に。 麺は数種類の小麦粉を独自の配合で合わせた自家製の細ストレートで喉越し香りと言う事なし 自家製麺だけあって、このスープに合わない訳はなく、前半ラーメン、後半パスタにも感じます、 美味しいラーメンですけど、なんだか少し肩こるなー (*≧ｍ≦*)プププ #Japanese Soba Noodles 蔦#ミシュラン一つ星#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの

ナイス出汁！麺も香りがしっかりしてて○ただ味がちょっと濃いかな〜

さすがの美味しさ！文句のつけどころなし♡大満足です☺︎

蛤ベースのスープ。スッキリしているが、ポルチーニ茸などでコクをプラスしているので満足感がある。チャーシューは赤身の肉感がありつつしっとりしている系で美味い。定期的に改良されているのでそれも来訪の楽しみの一つ。

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鴨感はそこまでないけれども、醤油ラーメンとしてウマイ。 #醤油ラーメン #ラーメン

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魚介の出汁がストレートに伝わる中華そば。この渋い立地で人気が出るのもうなずける。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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〜新潟ご当地らーめん〜 生姜醤油らーめん【我武者羅】@ラーメン女子博in大阪。動物系×魚介を軸に、醤油と生姜の効いた一杯は、少し寒くなってきた身体をポカポカと温めてくれる。今日食べた中では一番の麺量や具材のボリュームがあったかな。 #ラーメン #生姜醤油ラーメン

StayHome！『新潟ラーメン専門店 我武者羅』のテイクアウトランチ。 #StayHome #いえで過ごそう #いのちを守るStayHome週間 生姜ラーメンで有名な、京王新線 幡ヶ谷駅近くにある『我武者羅』さん。自分のタイムラインにテイクアウトを始めたとの情報を得ました。 新型コロナウィルスのため、人との接触を避けるには、店舗内での食事も避けなければと思います。 この日のテイクアウトは、 ●生姜醤油ラーメン ¥900 塩もつけ麺もテイクアウト可能です。 チャーシューや、メンマ、おろし生姜等のトッピングは別に提供され、自分で盛り付けます。盛り付けが、てきとうでスミマセン(｡･･｡)。 麺は、多少伸びてますが、新潟生姜ラーメンが自宅で食べられるのは、めちゃくちゃ嬉しいですね。トッピングも店舗と食べるのとの全く同じ。スープはテイクアウトながら熱々ですよ。 緊急事態宣言の下、飲食店は大変だと思いますが、頑張って欲しいと思います。コロナが終息したら絶対、店舗で食べるぞっ❗ ご馳走様でした❗ 新潟ラーメン専門店 我武者羅 03-6772-7200 東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5 弓ビル　１Ｆ http://adst.minibird.jp/wordpress/?p=7965 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #幡ヶ谷 #我武者羅 #自宅飯 #テイクアウトランチ #緊急事態宣言

スープが美味過ぎた。麺は美味いけどほぐれにくくて吸いづらかった。 メニュー名からなぜか味玉に黒トリュフ風味が染み込んでいると勝手に思い込んでたら、ふつーの味玉だった。 #文章上どこにかかってるのか分かりづらい問題😂 黒トリュフは醤油の味で掻き消されてあまり堪能できなかった #バカ舌説 このいちばん高いメニューは一回でいいかなー #ラーメン #醤油ラーメン #黒トリュフ #ラーメン対決

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生姜たっぷり！麺も好みの加水率でした。冬は生姜多目がおすすめ。背脂入れたけど、次回は普通のを食べてみたい！

背脂と生姜合うなぁ。 #ラーメン

背脂生姜醤油らーめん大盛。（+150円）なんだろう、ラーメンに生姜ってどうなんだ？と思って食べてみたけど、飽きずにペロリといけちゃう感じ。たっぷりの背脂と生姜、意外と喧嘩しません（笑） #醤油ラーメン

大勝軒@笹塚 今日は久しぶりに永福町大勝軒の味が頂だきたい思い、こちらにやってきました。数ある店の中からこちらの店をチョイス、場所は笹塚で駅から5分程度、地味な商店街を歩いた所にあります。こちらの店主は他の人の口コミによると永福町大勝軒で6年間修行して、2018年にこちらに店を出したそうです。 土曜日の12時少し前、待ちがあるかな？と思ってましたが、店の前にはひと影なし、ドアを開け店内を👀💕先客3名意外に空いてる。 ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡やったー 「いらっしゃいませー」の言葉がない人数を指で確認して、席を支持され座って前を見ると、感染対策対応で極力声を出さないようにしてるみたいで、どうしても必要な場合は聞こえるか聞こえないか位のちいさなこえで応対してます。 偉い👏🏻👏🏼👏🏽👏🏼👏🏻と言うか徹底してる (￣∇￣ﾉﾉ"ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ!! で、何故か自分も小声で注文。 中華麺 小 800円 ＋味玉 100円＋ワンタン 100円 ちなみに小で普通、中で1玉半、大で2玉です。 出てきて(　 Д )　⊙ ⊙⁉️ どう見ても、1玉では無いな😳😱この量 自分も小声で言った為なのか❓小と中を間違えたんだ、きっと。 まぁいいか、食べれないことなさそうだし。 先ずはスープ。 味が余りしない。やば(;ﾟДﾟ)! コロナ😣 味覚障害🥺 ヾﾉ≧∀≦)ｲｴｲｴ! スープのコクや旨みは確り分かる から違うな(´艸｀)ﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯ こんなに味が薄かったか❓最近、濃い味や塩っぱい目のラーメンばかり食べてるから少し濃い味に慣れてきてるのかなー、 繊細な塩分加減が分からなくなってるのか？ しかし、一回、2回とレンゲを口に運ぶ度にぼゃっとした味の輪郭が分かり丁度よく感じます。 麺は中細縮れで若干柔らかめな茹で加減なのですがスープの塩分量等を考慮するとこれぐらいがいいのかも。 トッピングは豚チャーシュー2枚、ねぎ、プラスしたワンタンと味玉、ワンタンは今、流行りの肉団子タイプではなくスタンダードなまので、ツルっとした食感が(👍￣▽￣)👍 味玉も美味しく頂きました。 こちら、会計は帰る時なので、やっぱり中だったんだ中華麺 900円で合計1100円でした。 流石にお腹いっぱいだなー、小にしてトッピングを多めにしたから。(￣┓￣)ｹﾞﾌｯ #永福町系大勝軒#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #中華そば #美味しいもの #旨いもの #麺処 #麺活 #らーめん大好き #ラーメン巡り #ラーメン日記 #グルメ #ラーメン部 #拉麺 #らーめん好きな人とつながらたい #ラーメンパトロール #メンスタグラム #醤油ラーメン #ランチ

笹塚大勝軒＠笹塚(東京都渋谷区) 中華麺中900円 永福町大勝軒系。昔あった笹塚大勝軒(※)とは無関係の新店大勝軒(2019年創業)。 (※) 永福町大勝軒店主実兄の店(閉店)。代田橋、東岩槻(実娘夫婦)、一ツ橋大勝軒を輩出した。(参考RDB大崎裕史氏コラム) 系統としては比較的さっぱりとした煮干し感と油感。草村商店の柔茹で。(小1玉中2玉大3玉) にっちりモモ肉チャーシュー2枚、メンマ、ネギ。 万人が好みそうなラーメン。 #東京 #東京都 #渋谷区 #幡ヶ谷 #笹塚 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #煮干しラーメン #永福町大勝軒系 #中華そば

笹塚大勝軒＠笹塚(東京都渋谷区) 中華麺中900円 永福町大勝軒系。昔あった笹塚大勝軒(※)とは無関係の新店大勝軒(2019年創業)。 (※) 永福町大勝軒店主実兄の店(閉店)。代田橋、東岩槻(実娘夫婦)、一ツ橋大勝軒を輩出した。(参考RDB大崎裕史氏コラム) 系統としては比較的さっぱりとした煮干し感と油感。草村商店の柔茹で。(小1玉中2玉大3玉) にっちりモモ肉チャーシュー2枚、メンマ、ネギ。 万人が好みそうなラーメン。 #東京 #東京都 #渋谷区 #幡ヶ谷 #笹塚 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #煮干しラーメン #永福町大勝軒系 #中華そば

Japanese Soba Noodles 蔦 (SEASON2)＠代々木上原(東京都) 特製醤油ラーメン2000円 A5黒毛和牛わさびご飯800円 平日雨の日昼過ぎ空席が目立つ。今が行きどきか。 【特製内容】 A5黒毛和牛SUKIYAKI、黒豚ロースフランボワーズソース添え、A5黒毛和牛味噌、避風塘鶏叉焼、塩漬け胡椒、ツタスコチリペッパーソース、黒糖クランブル #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

Japanese Soba Noodles 蔦 (SEASON2)＠代々木上原(東京都) 特製醤油ラーメン2000円 A5黒毛和牛わさびご飯800円 平日雨の日昼過ぎ空席が目立つ。今が行きどきか。 【特製内容】 A5黒毛和牛SUKIYAKI、黒豚ロースフランボワーズソース添え、A5黒毛和牛味噌、避風塘鶏叉焼、塩漬け胡椒、ツタスコチリペッパーソース、黒糖クランブル #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン　#麺上げ

2018/01/12 我武者羅 幡ヶ谷本店 生姜醤油ラーメン 750円 昨日はT氏（あえてイニシャルｗ）の誕生日ということで1日遅れですがお祝いをしに我武者羅に訪麺しました 僕の基本的なスタンスとして、なるべくラーメン関係者とは仲良くしないようにしているのですが （自分の思っていることを素直に言えなくなるので） 彼とは三ノ輪で独立していた時期から懇意にさせていただいており、SNSで繋がっていたりしますし、サシ飲みしたこともあったりします 入店して彼がいることを確認 デフォのラーメンは昨年食べているので未食の背脂の方にしようかと思いましたが、新年ということもありもう一度デフォのラーメンを選択 ちょうど彼の正面のカウンター席が空いていたのでそこに座り、誕生日プレゼントを渡しました 写真を撮れとニコニコしながらピースする彼… 相変わらずだなぁと思いつつも、麺上げのときは鋭い眼光を見せるとこが憎たらしい（笑） スープはやや濃いめの色合いながら醤油のしょっぱさはそれほどではなく、生姜の風味と相まってゴクゴクと飲めてしまいます しなやかな細ストレートの麺との相性も良好 彼の仕上げる美しい麺線が具材で隠れてしまっているのが残念 チャーシューやシナチクは良い出来ながら脇役に徹していて全体のバランスが整っています 当然ながら完飲完食 新潟・長岡のご当地ラーメンである生姜醤油 都内に何軒か食べられるお店はありますが、おそらくここが1番でしょう 長岡の現地では1軒1杯しか食べていないのでハッキリとは言えませんが、もしかしたらここより美味しい生姜醤油ラーメンは長岡にすら無いかもしれません しかし…結局のとここれは我武者羅のラーメン 僕が食べたいのは、三ノ輪時代の彼のラーメンなんだよな… 彼がこのまま我武者羅にいるのか、それともまた独立するのか、はわからないけれど とりあえずはこうやって元気にラーメンを作っている姿を見られるだけで満足 また食べに来ます、と挨拶して店を後にしました

行列ができる人気店です。さっぱりして食べやすいです

食べログでは評価が高いですが、好き嫌いがある麺ですね。他のお客さんも麺固めで注文をしてました。スープは凄く丁寧でそこにトリュフの風味が斬新さを与えます。#不如帰 #ラーメン #味玉そば #醤油味 #醤油ラーメン #醤油そば

感動のご対麺(T^T)スープは、蛤の出汁がガツンと！何て良い風味なんだ・・・美味い！！茹で加減が抜群な、縮れ細めの全粒粉麺。スープと合うと言うか、一体感が凄い！！

#ラーメン

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン #燕三条系

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20200301 蔦＠代々木上原 醤油Soba1300円 塩Soba1300円 トリッパトマト煮込みご飯600円 日曜昼。 Twitterを確認すると10人前後で推移している。早速目指す。 コインパを探すと15分300円。やはり高い。 到着時行列15人程度。待つこと45分。 店主にお勧めを聞くと醤油と塩と言うのでそれを。トリッパトマト煮込みご飯600円も。 独特の香りが漂う店内。 醤油Sobaは鶏豚ベース、塩はサーモンベースと。 塩はすごく好き。 醤油からは独特の臭いが漂う。 醤油が突出することなくこっくりとした味わいは良い感じだ。 塩は旨味の波状攻撃。すっきりとして夢中にさせてくれる。 麺は、久しぶりに店主が打った麺だったそうだ。 麺が軽い。箸で持ち上げた時にふわっと浮く感じ。啜るのも軽やか。なかなか興味深い麺だった。 九条ネギの切り方が面白い。風味が控えめで、最初九条ネギだと気付かなかった。長ネギじゃこのバランスは演出できない。 三つのMのうち「まとまり」と「マスト(必然性)」が以前より増した感じ。複雑で知らない味がたくさん楽しめる。 独創的で独走的であるのに非常にまとまりのあるラーメンだった。 日曜の15時過ぎはほとんど並ばないようなので、月一回くらいなら来られそうかな？ 丼待ちが20分ほどあるので、今度は電車で来てビールでも飲みたい。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

この日もせっせと永福町系大勝軒巡り。 笹塚に新しくできたお店へ訪問しました。 場所は渋谷区笹塚１というところ。 近くのコインパーキングに車を止めて訪問しました。 暖簾にしっかりと書かれているのでわかりやすいですな。 店内に入るとL字のカウンターになっていて 寡黙な店主がお一人で営業されていました。 壁に貼られたメニューを見るとこちらはチャーシュー麺はないみたい。 その代わりに平太麺ってのが選べるみたいです。 今回は中華麺中＋生卵を注文。 しばらく待って提供されたのがこちら。 銀のトレイに乗っては提供されなかったなー。 ビジュアル的にはややスープの色合いは濃いめに見えるかな。 赤身のチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、生卵です。 生卵を温めるため麺の下に入れつつスープを一口。 煮干しだしがメインの永福町系ですが、 こちらは結構優しい目の味わいになっています。 私的にはもう少し濃いめの味わいがいいかなー。 また油分もほぼない感じなので本店を想定すると 物足りなく感じるかもしれないです。 生卵もこれに溶かしてしまうとさらに優しくなっちゃいました。 麺はやわらかい目でこれぞ永福町系って感じかな。 中細のちぢれ麺は草むら製麺なのかはわかりませんでした。 チャーシューは柔らかくて赤身の好きなタイプでした。 できたらチャーシュー麺にしたかったな。 瞬殺で食べ終わりました。 かなり優しい目の味わいのラーメンでした。 この日の出来かなと思ったけど他の方の記事を見ても 優しいと書かれていたのでそれほどブレはなさそうでした。 #ラーメン #醤油ラーメン