沼袋駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

"店主は、つけ麺の名店『東池袋大勝軒』で修業し、系列店の店長まで務めた凄腕。 スープは、鶏・豚を始めとする動物系素材と鰹節・鯖節を始めとする魚介系素材とが、うま味の黄金律を奏で、清涼感のある飲み口が心地良い余韻を刻む。バランス力に秀で、ひと口啜った瞬間、感嘆のため息がこぼれてしまうほど。 このスープに合わせる麺は、名門『三河屋製麺』製の低加水ストレート。ツルンと滑らかな食感とシコっとした噛み心地を兼ね備えた逸品だ。" #ラーメン

そこにあったから入ったんだけど すげえうまくて、バリ当たり♡ 毎日食べられるラーメン、魚介豚骨 #ラーメン

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こちら、西荻の超有名店RAGEの姉妹店でスッキリなのに辛いラーメンお店で、スープの味は言う事なし。 余り辛いのが得意で無い自分なのに、スープを飲む手が止まらない。1品でした。 頂いたのは 特製腕刀そば 1150円

青唐辛子を使ったスープと細麺の相性が良いです。ちょうど良い辛さでした #ラーメン #醤油ラーメン #青唐辛子 #おすすめ

この日は中野区で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前は麺屋はし本。 オープン時間前に早めに空いていて入店。 今回は特製ラーメンを注文。 提供されたのをみると大きめのチャーシューが3枚、煮卵、メンマ、海苔、ネギ。 なかなか具沢山です。 スープを飲むと豚骨魚介の懐かしい感じのする味わい。 青葉とかそちら系に似てる気がしましたので、 調べてみると東池袋大勝軒の系譜みたいでした。 麺は中細麺かな。 啜り心地よく好きなタイプです。 チャーシューも赤身メインで美味しかった。 店主一人で営業されてましたが 提供時間も早くて訪問しやすいお店でした。 #ラーメン #醤油ラーメン

福籠叉焼(フーロンチャーシュー)＠中野(東京都中野区) 海老雲吞麺（醤油）850円 独特の香りと味が個性的な醤油ラーメン。具は薬味と海老雲呑。麺は平打麺。菅野製麺の麺箱あり。 #東京都 #中野区 #中野 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #ワンタン麺 #わんたん #雲呑

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#東京 #中野 #新井薬師前 #ラーメン 初訪問。 生姜増にすると生姜の風味が増し、さらに旨し。 丁寧な作りで満足です。

動物系のややトロッとした白湯に、控え目ながらしっかりとした煮干出汁が合わさる。 平打ち気味のもっちり太麺が風味豊かで、ナチュラルな旨味でバランスが良い。