上総湊駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)

ご当地らーめんの 竹岡式らーめん。

#ラーメン #タマネギラーメン

竹岡式ラーメンというくくりの、ご当地ラーメン。醤油が濃ゆい。 チャーシューを作った煮汁を醤油で割るというシンプルすぎるスープ。しかも乾麺だし。 うまい！というわけではないのにたまに食べたくなります。 この使われてる醤油が好きです。

画像奥に写っているのは ラーメン（420円）で、手前がチャーシューメンです。 スープは醤油が前面に出ているけれど塩分強すぎず、シンプルな味だけど ほどよい旨みがありました。…が、食べ進めるうちに ちょっとしょっぱく感じました。 チャーシューは厚切りで、ほどよい噛み応えでジューシー。 玉ネギみじん切りものっていて 竹岡ラーメンちっくだったけど、麺は乾麺ではなく生麺を使ってました。 ＃醤油ラーメン

竹岡式では梅◯屋より鈴屋推し。

チャーシュー煮汁に「宮醤油店」の醤油。 ここは白ネギですが、以前紹介した梅乃屋は玉ねぎ。 チャーシューは同じく豚バラを分厚く切ったもの。 あちらは乾麺でこちらは生麺。 シンプルでガラとか使ってないと思うので、また食べたくなるのは醤油が美味しいんでしょうね。