武蔵小金井の醤油ラーメン(鶏肉)のメニュー一覧
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こちらは武蔵小金井の醤油ラーメンを鶏肉で絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきの鶏肉を見つけてください！
ディナー
今日11:30~15:00,18:00~22:00
武蔵小金井駅から309m
東京都小金井市本町2-20-4
今日不明武蔵小金井駅から325m東京都小金井市前原町3-40-23レビュー一覧(1)
tokeru・鶏胸 にんにく香味野菜が効いている。 ・鶏もも ふっくらプリっと柔らか、ジューシーな仕上がり。 ・肩ロース 燻製し 独特、肉の臭みがある。 ・バラ 脂っぽい。 大山鷄出汁に北海道真昆布、高知の鰹節の和出汁は、主張は 若干弱め。 そこへ たっぷり鶏油。 かえしは、小豆島産生搾り醤油、 スープの量は多め、分かりやすい 醤油らしさが感じられます。 麺は、にゅうめんのように 柔らかく スルスルと滑る 細ストレート麺。やや黄色っぽい 乳白色。 添え物も シンプル。あっさり塩メンマ3本と 白髪ねぎは、可もなく不可もなく。 BGM 洋POPS #中華そば #焼豚 #チャーシュー #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油 #醤油ラーメン #醤油そば #鶏 #鶏肉 #鶏チャーシュー #レアチャーシュー #豚肉 #豚バラ #肉
レビュー一覧(1)
鶏の出汁感よりも生醤油のカエシが前に出て来ますが、その柔らかな旨味が心地良いですね。 油はもう少し少なめの方が好みですが、そうするとこの優しさが物足りなさに繋がっちゃうかも。そういう意味では、この方向性にはこれくらいの量が良いのかな。 加水を抑えたしっとりとした細ストレート麺は、風味も啜り心地も程良い感じ。