醤油ラーメン(ネギ)のメニュー一覧

【麺処　にしむら(大阪府大阪市鶴見区)】 🏠【鶴麺　鶴見本店】の店長を勤められていた方が店主として店舗を引き継ぎ、 '20年５月１日に現屋号にリニューアルオープンしたお店。 date:20.5.19  🍜醤油らーめん半熟味たまご　¥1070  ●スープ 《醤油ベース　鶏　魚介》 分厚い鶏の旨味を風味がじわりと伝わる魚介出汁で支え、 全体を包み込むマイルドな鶏油と深いコクとキレに適度な酸味を効かせたかえしで奥行きを出している ‪●麺 《中細　平打ち　ストレート》  【麺屋 棣鄂】製の、 艶やかでみずみずしさ溢れる口当たりながらもしなやかなコシと口溶けの良さから麺自体の味わいもしっかり主張する ‪●トッピング‬ ・ロースチャーシュー 柔らかく肉肉しさ溢れる甘みある脂を纏った旨味に、 貫禄のある大きさと厚みで食べ応え満点 ・穂先メンマ コリジャキ食感から溢れ出す心地良い渋みを纏った旨味を染み込ませている ・半熟味たまご まろやかな黄身のコクに適度にしゅんだタレがバランス良く纏まっている 《その他》 ・スナップエンドウ　・ナルト　・白ネギ  ●寅レポ ‬ 鶏油が艶やかに光る透き通った醤油の香りが湯気と共に上がってくるスープは、 深いコクとシュッと軽く引き締めてくる酸味とキレのクリアなかえしが、 丸みのある出汁と油が馴染んで厚みを持たせた鶏の旨味を力強く押し出し、 後口に仄かに香る魚介の風味で奥行きを出しています。 鶏油を纏って綺麗な線を描く麺は、 適度にスープを乗せて食べ始めはパツリと切れる歯応えから麺とスープの風味を主張させ、 徐々にじわりとスープを吸って旨味を引き立てて麺自体の味わいと共に強いコシはそのままながらも溶ける様に馴染んで更に深みを増してきます。 クリアなボディから目には見えない力強さをアグレッシブに主張させてくる醤油ラーメンを頂きましたっ！！ #醤油ラーメン ‪#ramen #ramennoodle #noodle #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #ラーメン #拉麺

ネギラーメン #ネギラーメン #ラーメン

地元ではかなりの行列店です。私も真冬に30分並びました。 ネギラーメンは番号で辛さを指定するのですが、一番辛いのが１、一番辛くないのが5、だそうです。 辛さはコショウのさっぱりとした辛さです。4でも咳き込むほど辛いですが、それが病みつきになります！

青森の辛いもの好きを虜にし続ける中華料理店。訪問者の殆どの目的は名物である『ネギラーメン』。辛さが1～5の中から選択でき数字が小さいほど辛いという独自の基準。表面には辣油が厚く張られて真っ赤に染まり一口食べてむせ返る人が店内多数。辛いだけじゃなく甘味も好みを分ける程に効いておりその甘辛さで麺と共にステーキのような豚チャーシューとトレードマークの大量の炒めネギを堪能する。あさ利のラーメンはあさ利でしか代用できないと断言できる。

ラーメンうめ八＠喜多方(福島県) しょうゆラーメン650円 ネオ喜多方ラーメンとでも言おうか、ベーシックな喜多方ラーメンでありながら洗練された味わい。 喜一、うめ八、香福、と喜多方の進化系が面白い。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン　#喜多方ラーメン

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自然な優しい美味しさのスープ。 ガッツリいきたい方には向かない味ですが、体調悪い時でもスッと胃にはいります。トッピングのネギを2種類選べるのがうれしい🍜 #ラーメン #鴨 #鴨to葱 #九条ねぎ #御徒町

和歌山ラーメン。あまり期待せずに適当に入ったら思いの外美味しかった！ネギたっぷりスープもチャーシューも美味しかったです #チャーシュー麺

油分を程良く効かせ、 テロリとした優しい甘さの乗ったマイルドな豚骨の旨味に、 香ばしさと美味さの軸となるコクのかえしで、 しっかりとボディを構築させスープに、 プリッと弾ける食感の中細自家製麺が、 スープを良く絡めてくるので、 啜った時にネギの風味も入り込み、 馴染みの良さも抜群なのでレンゲと箸が止まらなくなる、 盛り過ぎに見えるネギがスープを吸って更に美味さを増す超個性派和歌山ラーメンッ！ ネギで見えないのですが、 もやし少しと程良く脂がのったチャーシューが入っています。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #ネギラーメン

スープは、ねぎとチャーシューからかなぁ？ 焼肉ちっくな香りが ほわ～～んっと ただよってイイ感じ♪ 表面のアブラがアツアツで、背脂も少量 入ってて、旨みがあって… 美味し～い！ っと、完飲♪ チャーシューは分厚く切ってあって適度な食感で、食べ応えありました～！ 麺は手打ちとのコトで、極太から極細まで入りまじり～の平打ち麺！ 太さがバラバラなので、食感も シコシコ～ モチモチ～ てろてろ～ っと様々で、楽しめました♪ ＃醤油ラーメン

シャキシャキのネギが魅力的 口の周りがテロンテロンになるスープ 厚めのチャーシューはハムのよう #ラーメン #醤油ラーメン#豚骨ラーメン #ネギラーメン

知る人ぞ知る、ネギラーメンの名店です。お店はこぢんまりとした町の中華料理屋さんといった風情です。八角とラー油の香りが食欲を刺激する、とても美味しいラーメンが頂けます。辛さの調整も可能です。

ラーショマルミャー(◯猫)＠池袋(東京都) ネギラーメン(白)醤油(麺の量小1玉)890円、ニャンコ飯200円　ラーメンショップオマージュで、ソラノイロと王道家が展開した新店舗とのこと。ラーメンショップテイストが随所に。卓上調味料には王道家の雰囲気も。タッチパネル式食券機でまずは麺の量を決定してからメニューを選ぶ方式は珍しいです。いい気になってるとけっこう良いお値段に。ラーメンは作り込まれた豚骨醤油ラーメン。大きい背脂が印象的。ラーショとは別の魅力満載なラーメンで美味しかったです。ニャンコ飯は、鰹節、ほぐしチャーシュー、バターに醤油ダレが掛かったご飯物。香り高き美味さが印象的で驚きました。思わぬ伏兵。塩、味噌、コンプリートしたい名店登場。 #ネギラーメン #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂 #背脂らーめん

この日は駒込あたりにいたので評価の高いラーメン屋に訪問しました。 お店の名前は麺屋ごとう。 今回はチャーシューメンにしてみました。 提供されたのをみると分厚めのチャーシューがたっぷりでテンションがあがります。 メンマに海苔、ネギと麺が見えませんな。 スープは魚介が感じられる味わいでなんか懐かしい感じがします。 卓上のニンニクを入れても美味しかったな。 麺はプリッとした太麺です。 自家製麺のようだけどこれはつけ麺にもあいそうに思いました。 チャーシューは赤身がメインで好きなタイプ。 スープにしっかりと浸して美味しくいただきました。 大勝軒系列のお店のようだけど次はもりそばを食べてみたいです。 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

鶏ガラ、節系、昆布、野菜を用いた無化調スープは節系の旨味が際立つ🎶 推しのネギは少しピリ辛仕様で悪くないが、節の効いた旨いスープの邪魔になる感じもある。 麺はスープとの相性よく、ほろっと柔らかいチャーシューもウマイ❗

最高です。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

麺屋 雄(東京都・一之江) ☆しょうゆネギチャーシュー麺 地元まで来たついでの麺屋 雄、しょうゆネギチャーシュー麺。 魚介系出汁のすっきり醤油スープに縮れ麺、柔らかく煮込まれたチャーシューたっぷり&刻み葱たっぷり。 #ラーメン#拉麺#チャーシュー麺#ネギラーメン#チャーシュー#醤油ラーメン#焼豚

壱角家 品川店(東京都・品川) ☆ネギラーメン並 辛味胡麻ラー油の効いたネギたっぷりのとんこつ醤油ラーメン。 家系の代名詞、とんこつ醤油のパワフルなスープは美味い。 中太麺は、加水率28%、こしのある食感と小麦の香り。 うずらは実垂穂レベルを食べて比べちゃうと、しょうもない。 #ラーメン#横浜家系ラーメン#醤油ラーメン#麺#らーめん#拉麺#家系ラーメン#家系#ネギラーメン #焼豚 #スープ #チャーシュー

春日部駅アーバンパークライン7・8番線ホーム。 駅中でクオリティの高い屋台の味。 #ラーメン

スープ、麺、全て完璧。 至高の一杯。

生姜が効いていて美味い！

唯一無二。

花畑の人気ラーメン店、壱蔵さん。写真は醤油らぁめん。スープ美味しかった～、麺もチャーシューも美味しかった～♥️ #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #煮たまご #あっさり #あっさりラーメン #Japaneseramen #shoyuramen#人気店 #ramen #足立区グルメ #足立区ラーメン #花畑ラーメン #花畑グルメ

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ニンニクとネギ肉炒めがたっぷり入った中華そば！寒い日にぜひ！ #浅草橋ランチ #あったまる #町中華 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #ネギラーメン #炒めもの

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ビシっと煮干しが効いた塩気の強いスープに背脂のまろやかさ、ネギの辛みがとても相性が良く美味。食べ応えある極太縮れ麺の旨さも印象に残ります。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #背脂

見た目はボリュームありますがペロっといけちゃいます！#栃木 #宇都宮 #ラーメン #醤油ラーメン #餃子 #鶏白湯 #宇都宮餃子 #鶏白湯ラーメン #なると #ネギ #チャーシュー #ご飯 #オヤジのグルメ #昔ながら #名店 #がっつり #塩分デトックス #町中華

大病から復活して 大将もラーメンも 生まれ変わり 今まで以上に ご近所さんに 親しまれるお店に♪ #ランチ #茂一 #もいちらぅめん #煮干ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン #ラーメン屋

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