ねぎチャーシューメン (長八)の口コミ/評判
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レビュー一覧(9)
funny_cress_ru9#初石 #ラーメン#長八
hirokiyoda
#チャーシュー麺 #ラーメン #ランチ #中華そば #醤油ラーメン #焼豚 #そば
焼きネギ香る唯一無二の手打ち麺のらーめん。あっと言う間にその日の分が完売に。 #チャーシュー麺 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚
ramentabeteスープが、あっさりと思いきや、あっさりでもなく、こってりでもなく、不思議なじっとり感覚。豚肉＆豚骨の煮出しがとても芳醇で、香味油もラード系。だから、豚のエキス感が満載だけど、白濁濃厚豚骨のようなパンチはなく、まろやかにさらさら食える感じがナイスです。さらに、よくよく見ると薄っすらと背脂の溶けた欠けらも浮遊しており、実にコク深い。手打ちと聞くと、ラーメンなら、少しピロったような柔らかめの太麺をイメージしてしまうけど、これは完全に予想を嬉しいほどに裏切ります。これもちょっと他にはない、極太ハードな麺で、しかも加水が低いわけではないから、ツルツルと食える。しかし歯ごたえが、めちゃクッシリしていて、食べ応えを感じさせます。
いつもお昼過ぎには麺が売り切れに。麺は太くて特徴的。 千葉流山のご近所さん以外にも県外にファンが多いお店。
ayaballet100濃厚醤油ラーメン！
手打ちの太麺から、ぶ厚いチャーシューから、すべて美味しい！
並んで食べる価値ありです！！
taruoスープは、ねぎとチャーシューからかなぁ？ 焼肉ちっくな香りが ほわ～～んっと ただよってイイ感じ♪
表面のアブラがアツアツで、背脂も少量 入ってて、旨みがあって… 美味し～い！ っと、完飲♪
チャーシューは分厚く切ってあって適度な食感で、食べ応えありました～！
麺は手打ちとのコトで、極太から極細まで入りまじり～の平打ち麺！
太さがバラバラなので、食感も シコシコ～ モチモチ～ てろてろ～ っと様々で、楽しめました♪
2回程店までは行ったことはありましたが、売り切れで早仕舞いだったので、今回は長八のオープン前に行きました。太くコシのある麺にパンチのあるスープ、大盛(+150円)に味付け玉子(+110円)を追加しました。
#ラーメン #チャーシュー麺