醤油らーめん 半熟味たまご(麺処 にしむら)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(8)
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鶏ベースで魚介を合わせたスープはバランスが極まりメチャウマい❗
カエシも程々の主張で出汁の旨味が前面に。
麺もウマく、チャーシューは肉肉しいワイルドな味わいが抜群です☺
amagasakiosaka麺処にしむら（大阪市城東区）
鶴麺閉店に伴い、長らく支えてきた西村店長が後を継ぐ形で、屋号も「麺処にしむら」と新たにし、2020年5月1日独立OPEN。
メニューは
・醤油らーめん
・鶏白湯らーめん
・つけ麺（塩・醤油）
・豚まぜそば
こりゃ、上から全部いかなアカンやつやなぁ
リニューアル初訪問なんで…
醤油らーめん半熟味たまご1070円
構成は、味玉、スナップエンドウ、チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ。
スープは鶏魚介などからなる旨味たっぷりのもの。
ファーストインプレッションは醤油と鶏の旨味がグッときて、節系かな？醤油かな？酸味がすーっと広がる旨味。
暑い夏にも食欲そそる仕上がりになってますね
しなやかで滑らかで、喉ごし良い、しっとりとした舌触りも併せ持つ中細ストレート麺。
スープとの相性も抜群やね
めちゃくちゃ柔らかく旨味たっぷりの霧島高原豚ロースのチャーシュー。
これマジで旨い
この肉なら、日頃あまりまぜそば食べないけど、豚まぜそばも食べたくなるほど。
また、来よ♪
ぜひ、実食を！
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鶴見の🍜 麺処 にしむら🍜
火曜日限定の#朝ラー 😆
週一やと予定たてやすいね💕
やはり朝に食べるラーメン最高🤤
染み渡る(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡
ホッコリ笑顔で出迎えてくれるし
帰りはお決まりの行ってらっしゃい
これが1日の元気になるなー😆
朝からお客さんいっぱい😳
やはり朝ラーやってるとこ少ない🤔
皆おはようラーメン好きなんやな☺️
今日も元気に頑張っていこー💪
にしむらさん❣️朝からやる気でる
笑顔に🍜大満足💯💮
今日もご馳走様でした🙏
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今福鶴見のラーメン有名店❣️
麺処 にしむらさん❣️
初訪問🥰
ずっとこの醤油ラーメンが気になってて
奥さんと٩(.^∀^.)งLet's go
にしむらさんはTwitterやらインスタで
楽しい方ってのは解ってていざ入店☺️
えっ😲仕事中はめちゃくちゃ真面目やん😁
それはそうか仕事中やもんな😂
さてさて醤油ラーメンネギ増し煮玉子入り
◥█̆̈◤࿉∥
きた瞬間にホッコリ(^-^)
めちゃくちゃ可愛いラーメン😍
先ずはスープから1口目ズズっと
鳥と節系のタブルパンチ👊
( ˙᷄ỏ˙᷅ )ohこれは美味い🤤
そしてめちゃくちゃ優しい味🤤
麺も細麺だけどチュルモチ👍
めちゃくちゃ好きな味やん😋
これはリピ🔂確定👍
奥さんも大満足💮💯
にしむらさん！ご馳走様でした🙏
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mypace_tiger【麺処 にしむら(大阪府大阪市鶴見区)】
🏠【鶴麺 鶴見本店】の店長を勤められていた方が店主として店舗を引き継ぎ、
'20年５月１日に現屋号にリニューアルオープンしたお店。
date:20.5.19
🍜醤油らーめん半熟味たまご ¥1070
●スープ
《醤油ベース 鶏 魚介》
分厚い鶏の旨味を風味がじわりと伝わる魚介出汁で支え、
全体を包み込むマイルドな鶏油と深いコクとキレに適度な酸味を効かせたかえしで奥行きを出している
●麺
《中細 平打ち ストレート》
【麺屋 棣鄂】製の、
艶やかでみずみずしさ溢れる口当たりながらもしなやかなコシと口溶けの良さから麺自体の味わいもしっかり主張する
●トッピング
・ロースチャーシュー
柔らかく肉肉しさ溢れる甘みある脂を纏った旨味に、
貫禄のある大きさと厚みで食べ応え満点
・穂先メンマ
コリジャキ食感から溢れ出す心地良い渋みを纏った旨味を染み込ませている
・半熟味たまご
まろやかな黄身のコクに適度にしゅんだタレがバランス良く纏まっている
《その他》
・スナップエンドウ ・ナルト ・白ネギ
●寅レポ
鶏油が艶やかに光る透き通った醤油の香りが湯気と共に上がってくるスープは、
深いコクとシュッと軽く引き締めてくる酸味とキレのクリアなかえしが、
丸みのある出汁と油が馴染んで厚みを持たせた鶏の旨味を力強く押し出し、
後口に仄かに香る魚介の風味で奥行きを出しています。
鶏油を纏って綺麗な線を描く麺は、
適度にスープを乗せて食べ始めはパツリと切れる歯応えから麺とスープの風味を主張させ、
徐々にじわりとスープを吸って旨味を引き立てて麺自体の味わいと共に強いコシはそのままながらも溶ける様に馴染んで更に深みを増してきます。
クリアなボディから目には見えない力強さをアグレッシブに主張させてくる醤油ラーメンを頂きましたっ！！
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鶴見 【麺処 にしむら】
味玉🥚醤油ラーメン🍜
これぞにしむらテイストの醤油🍜
まさにホッコリ☺️🍀笑顔☺
そんな感じで飽きないですね〜👍
鳥と魚介のバランス最高すぎる❤
麺もスープと凄く調和がとれて最高
(◍︎´꒳`◍︎)
サイドメニューのピリ辛キュウリ🥒
豚の丼生卵のやつ🐽名前わすれた💦
マジで美味いし優しい(´ω｀*)
五臓六腑に染み渡る🍜
にしむらさん✨
今日も美味しいラーメン🍜限定情報
色々とありがとうございました🙇♂️
奥さん相変わらず塩つけ麺😂
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