醤油ラーメンのメニュー一覧 | SARAH[サラ]

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#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #私のお気に入り #大阪グルメ #行列の出来る #美味すぎ #出汁が優しい #あっさり系 #大阪の名店 #塩ラーメン #つけ麺 #中毒性が高い うえまちさんの限定の鳥豚醤油🤤 キレっキレの味の抜群さに脱帽しました🤤 問答無用の1杯

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギベニーナ菜の花焦がしネギサツマイモ煮玉子を使用。↵ 鶏ガラからとったスープに飛魚・鰹を抽出した鶏油で厚みをもたせ、石川県の魚醤いしるを使ったカエシで、芳醇な醤油の旨みが広がる味わいで、上品な鶏出汁のコクが伝わる深みのある仕上がりになっています。麺は宝産業を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、ほろっとした柔らかさで、いい味付けでとても美味しく頂けます。

しょうゆベースのスープとコシのある麺がよくからむ。安定の味。