文京区で食べられる醤油ラーメン人気23選

今日12:00~15:00,18:00~21:00

西日暮里駅から535m

東京都文京区千駄木4-21-3

akoagan
久しぶりの訪問。この複雑な味が美味しく感じられるのは歳をとった証拠か。ラーメンというより和食。向かいのTETSUと対照的。価格にびっくりだけど、原材料高騰しても妥協しない誠実さを感じる。
chokoh
もう定期的に食べないと気が済まないレベル。ごまの酸辣湯ラーメンも食べたいけど、たまに行くとどうしても醤油。
oyabun
いつぞやの。まず最初に目につくのがチャーシュー。かなりの分厚さのあるものが１枚どーんと乗せられてます。その下にはもやしやネギなどもたっぷりと入ってます。やや縮れの入った中太麺でごわっと感のある低加水の麺かな。食べごたえある歯ごたえもしっかりとした麺でした。こちらはかなりいい値段なのが玉に瑕かと。スープはで無化調にこだわったと書かれてたと思うんやけど醤油の味が前面に出てきてるけど濃いわけじゃなくってするっと飲める味わいです。背油などから甘み、旨みが出ていい感じなんかな。 #ラーメン #醤油ラーメン

ランチ

今日11:30~14:45,17:30~20:30

茗荷谷駅から393m

東京都文京区大塚３丁目５-４

cozy
良質の魚の煮物的な香りがする醤油スープ。無化調なのか、飲んだ後の引きが早く後味爽やかなのでどんどんスープを飲んでしまう。癖のない中太ストレート麺はスープとセットで食べるタイプで麺自体の主張は少なめ。やや固めですが、噛むよりスープと一緒に啜るのが合っていると思いました。２種類のチャーシュー、煮玉子共に丁寧に下味が付いていてそれぞれ単独で食べても美味しいですし、スープにしっかり浸しても美味しかったです。 #ラーメン #醤油ラーメン

今日11:00~15:00,18:00~23:00

春日駅から183m

東京都文京区小石川1-8-6 アルシオン文京小石川102

ランチ

ディナー

今日不明

御茶ノ水駅から351m

東京都文京区湯島2-1-2 佐藤ビル 1F

mikiyahiraha
見た目が実に麗しくて、整った中華そばですね♪具はチャーシュー、シナチク、卵、海苔、ネギときわめてシンプルです。スープを最初に啜ったらひたすらに「美味い」の一言しか出なかった。鶏、豚、魚介、野菜から取られたスープですが、お互い主張しておらず調和がとれている。旨みがどっしりとしながらも後味が潔く、飲み干したいスープでした。麺はつるんとした食感で、小麦の味わいを感じることが出来ます。勿論スープとの相性も申し分ない♪そして、主役のチャーシュー。この火入れ具合のビジュアルに心躍りますね♪噛むとしっかりとした味わいが広がり、肉がぎゅーっと詰まっている食感も素敵でした。ただ、ちょっとしょっぱく感じました。たまたまかもしれませんが。スープ・麺・具が一体となって、噂に違わぬバランスの取れたラーメンを楽しむことが出来ました。

今日11:30~14:45,17:30~20:30

茗荷谷駅から393m

東京都文京区大塚３丁目５-４

無化調・純国産・天然素材だそうです。抽象的だけど、確かに繊細な味がする。鶏よりも醤油が強く感じ。素敵な内装でラーメン屋さんと思えない…ってお店最近多いんだけど、気配りのある店員さんも好印象なお店。

ディナー

今日11:00~21:00

本郷三丁目駅から86m

東京都文京区本郷4-3-2

oyabun
文京区のねむ瑠にて赤鶏と蛤の淡麗チャーシュー麺、そのまま食べられる替え玉をいただきました。鳥の旨味の効いたスープは優しいけどあと引く美味さでどんどん飲みたくなる。ざく切りの玉ねぎ、三つ葉などがいいアクセントになってます。適度な食感の麺との相性も良くて瞬殺。チャーシューも柔らかくてたまりません。 #ラーメン #醤油ラーメン