品川区で食べられる醤油ラーメンのランキング(2ページ目)

煮干しの苦味と旨味がスッと入ってきて、醤油の酸味が追っかけてくる。以前より少し濃い目になり、油も少し多めになった気がする。 しっとりと落ち着いたしなやかな平打ち細ストレート麺の啜り心地も期待通り素晴らしい。

年始の限定のどぐろにぼらあも旨かったけどやっぱり通常メニューがめちゃくちゃ美味しいのが素晴らしい😋原価高騰による値上げがあった。でも麺には磨きがかかったような感じもするしますます通います。 #価値ある一皿 #ラーメン https://instagram.com/p/Bse2-V9A4eO/

家系で朝ラー。 この日は品川区南品川にあるまこと家にて朝ラーを食べてきました。 場所は青物横丁駅から歩いて１，２分のところ。 国道15号線沿いにあってよく見かけていたお店でした。 かなり歴史を感じる店内で壁に貼られたメニューを見て注文します。 基本味は1種類でトッピングの違いみたい。 今回はチャーシューメンをチョイス。 店内はカウンターのみで１６，７席くらいかな。 結構広くて男性が4名ほどで営業されていました。 さて、料理が提供されました。 おー、シンプルな感じのチャーメン。 ほうれん草は入ってないんやね。 やや油分が多そうな印象で食欲をそそります。 一口スープを飲んでみると濃さはそれほどで、 鶏油も感じますが、さらっと飲みやすい味わいです。 麺は縮れの中太麺でプリっと感もいい感じ。 家系でよくつかわれている酒井製麺とのこと。 スープとの相性もいいように思いますな。 チャーシューは厚みのあるタイプだけど やや脂身も多い目かなー。 味付けはいい感じだったけど、 できれば赤身がもっと多いと嬉しいです。 瞬殺で食べ終わりました。 クラシカルな家系ラーメンという感じで このスープも麺もめっちゃ美味しかったです。 9時半から営業解されてるので遠征の1軒目で訪問もしやすいかなって思います。 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン#家系ラーメン

上トッピングしたいりこらあめんです。 #いりこらあ #いりこラーメン #ランチ #麺 #上トッピング #イリコ #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

#ランチ #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺 #北品川 あっさりワンタン麺。

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ハイソな街ムサコの駅前ビルテナント店。 フグだし？気になりますやん。 オリジナルのふぐだし醤油ラーメンもあるんですが、柚子が好きなのでこれを 細麺と中細(中太？)が選べるのでモチ細麺選択。 おぉ、やたらウマー 河豚料理を普段食べている訳無いのでフグだしがスンゴ濃厚かどうかは分かりませんが← やたら美味いスープ。柚子もドンピシャで合います。 恐らく低温調理された焼豚は花びらの様に飾られた方がモモ肉、平に置かれたのがバラ肉かな。 薄切りで各二枚ずつ入ってます。 ふぐだしと言い焼豚の盛り付けと言い、和食経験ある方がやってるお店なのかな。 また来たいと思います。 #ランチ #頑張れ飲食店 #ごはんとの出会い #今日のお昼ごはん #今日のわくわく #自分にご褒美 #元気メシ #私のお気に入り #ラーメン #醤油ラーメン

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バランスの取れた少し濃いめのスープとワンタン・麺の相性が秀逸。麺はビラビラ平打ち。

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こちらは亜流の家系ではなく吉村家直系の純粋な家系です。亜流店とは違い本物の横浜家系ラーメンが楽しめます。その違いは口で言い表すより食べてみれば一目瞭然という感じです。 デフォでも油の量は相当多くスープも濃いめなのでカスタマイズはしない方が美味しいです。

品川、青物横丁といったらここラーメン！ the家系 #ラーメン #家系ラーメン

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ラーメン道楽鮫洲店 #東京都 #品川区 #鮫洲　青唐豚骨ラーメン950円　野菜がたくさん。青唐けっこう効いてます。スープもしっかり出てるし、やや細めの麺も好き。チャーシューも良い出来栄えで道楽熱が再燃！ #ラーメン #豚骨ラーメン #東京 #青物横丁 #ディナー #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #香辛料系ラーメン

ボニート・ボニート＠武蔵小山(東京都) 正油あらびき煮豚めん1480円 煮たまご110円 半じゃこめし400円 2020/7月訪問 平日19:20到着。 先客6人ほど。 煮詰められた強烈な出汁感、濃い醤油風味がたまらない。やや甘めに感じる人も居そうだ。 自宅の夕食のようにすっと馴染む。これが「通った店」なのだろう。 煮豚麺の煮豚は300gは余裕で超えるであろう厚切り。こんな塊に食らいつくことって、ここの煮豚麺以外まず無い。少々高値感を持つかもしれないが、煮豚好きは是非。 筍煮、カイワレ、ネギ、オプションの煮たまご。それとスープに混在する「あらびき」は、もう具と言って良いだろう。スープのトッピングと言うカテゴリーのもので、鰹厚削りの混合節粉だ。 半じゃこめしはこれでもかと乗るしらすの量が圧巻。ちょっと添えられる野沢菜も美味しい。初心者の頃は、なんでこんなに鰹が強いラーメンに繊細なしらす？と思ったこともあったが、今はそれぞれをしっかり楽しめ、鰹スープのじゃこめしオジヤも堪能できる味覚が養われるまでになった。 満足の完食完飲。 食後に口中に残る「あらびき」を味わいながら帰路に着くのがことのほか楽しみ。 鰹効果か、翌日の体調がすこぶる良くなるラーメンなのだ。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン#チャーシュー麺

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えにし＠戸越銀座 モモ醤油750円、三陸わかめ100円 つい限定のボタンを押しがちなのですが、えにしはやはりデフォでファイナルアンサーでしょう。行くたびにデフォルトが変わってたりしますから(笑) 。三陸わかめはマストで頼みたいアイテムです。震災当時から変わらず仕入れている品、ご主人の郷土愛溢れる気負いを感じられる名脇役だと思っています。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

えにし＠戸越銀座(戸越銀座) モモチャーシューメン950円、三陸わかめ100円、三陸わかめ100円、味つけたまご100円　えにしの三陸わかめが大好きなので食券2枚分トッピングしたら、せっかくのモモチャーシューメンの絵面がわかめになってしまいました。わかめの下には絶品モモチャーシューが10枚くらい(公称6枚)、めんま、葱、味つきたまごが隠れてます。ツヤツヤの自家製麺、つるつるで美味しいです。次回はわかめ3枚分で頼んでみます(笑) #チャーシュー麺 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #わかめ #わかめトッピング

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#鶏そば #ラーメン ＃醤油ラーメン 見た目が鮮やかで味は見た目以上に油と醤油が上品で美味しい。九条ネギが細麺とバランスが良い。

広島の百貨店、福屋八丁堀本店の物産展、 お江戸東京うまいもの大会は大盛況なのですが、 もう1つ気になっているお店が出店しています。 それは品川区旗の台のブンブンブラウカフェさん。 ミシュランのビブグルマンに選ばれているお店です。 今回はかき氷とラーメンで出店されていてお昼に ゴールデンポーク醤油チャーシュー麺をいただきました。 写真や食べるまでわからなかったのですが 麺がなんと緑色！ この麺はスーパーフードのスピルリナが配合されていて アンチエイジング効果や抗酸化作用があるそうです。 鶏をじっくり煮込んだ醤油ベースのスープはコクが あって優しい甘さで最後まで飲み干せました。 とても柔らかくて味の濃いゴールデンポークも スピルリナの麺もスープとぴったりあっています。 さすがビブグルマンだなぁと思いました。 福屋八丁堀本店のお江戸東京うまいもの大会は明日の 5時までです。ぜひお越し下さい！ http://www.ddr3rdmix.com/article/449913991.html #広島県 #広島市 #福屋八丁堀本店 #お江戸東京うまいもの大会 #BumBunBlauCafe #ゴールデンポーク醤油チャーシュー麺 #iPhone7PLUS #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺

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新規オープン店 青物横丁

#カレーライス

天下一品青物横丁店＠青物横丁(東京都) 天下一品こってり並790円　天一フォーエバー！ #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #鶏白湯ラーメン

超絶濃厚鶏そばきりすて御麺＠不動前(東京都) 超絶濃厚鶏そば930円　きりきり舞＠不動前の木曜限定営業「きりすて御麺」。二毛作と言うより新店としての営業らしいです。木曜のみ営業、11時〜15時(L.O.14:30)、売り切れ終了、定休日木曜以外。　レンゲが立つ濃度の鶏白湯ラーメン。スープと言うかもはや固形物。臭み皆無で何故かさっぱりしている驚愕、破天荒、前代未聞の問題作です。これは凄い。極鶏や大岩亭とは違ったアプローチです。とても美味しかったです。 #ラーメン #鶏そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン

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ミックスとは、モモチャーシューとバラチャーシューのミックスです。#ミックスラーメン #醤油 #ラーメン #醤油ラーメン #醤油そば #醤油麺

ボニート・ボニート＠武蔵小山(東京都品川区)　正油油なし950円 知る人ぞ知る油なし。出汁感を感じられる隠しメニュー。食券機に隠しボタンがあります。人気の煮豚はどんどん厚みを増してます笑　5cm以上はありますねこれ。 #東京都 #品川区 #武蔵小山 #東京 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

ボニート・ボニート＠武蔵小山、鍋焼きらーめん1350円。 毎年2月平日夜限定という敷居の高いレアアイテム商品。ボニート・ボニートのメニューの中で一番好きなメニューです。いや、ラーメン史上ナンバーワンのラーメン。これ以上のラーメンを食べたことがありません(ｷｯﾊﾟﾘｗ　 ＊2021年2月は提供無しとのこと。 #ラーメン #鍋焼ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #鍋物 #鍋