巣鴨駅の醤油そばの人気おすすめランキング
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こちらは巣鴨周辺で食べられる醤油そばの人気ランキングページです。
巣鴨周辺では30件の醤油そばが見つかりました。
巣鴨周辺では、Japanese Soba Noodles 蔦 （ジャパニーズソバヌードル ツタ）の味玉醤油そばやJapanese Soba Noodles 蔦 （ジャパニーズソバヌードル ツタ）のワンタン醤油Sobaなどが人気のメニューです。
SARAHユーザーの投稿を参考に、30件の中からとっておきの醤油そばを見つけてください！
今日11:00~16:00,18:00~21:00
巣鴨駅から130m
東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F
ランチ
ディナー今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1Fレビュー一覧(2)
ms98星が付いてから行けてなかった蔦。通し営業で行き易くなって4年ぶりに。味の重ね方の巧さに舌を巻く。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #ワンタン麺 #わんたん #醤油そば
ランチ今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1レビュー一覧(1)
ランチ今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1レビュー一覧(5)
kangyibohe#ラーメン #そば #醤油そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン
user_36868378スープは、説明書きから抜粋してご説明致します。和歌山県産の丸大豆生揚げ醤油に長野県の丸大豆生醤油と白醤油をブレンド。そのブレンド醤油に大量の食材から抽出した出汁を合わせて作られた醤油ダレ。更に黒トリュフオイルと黒トリュフソースを添加してあります。やはり特筆すべきは何と言ってもその香りの高さ！！着丼と同時に立ち上る黒トリュフ特有の香りが鼻孔を擽ります。香りに魅惑され最早理性が保てなくなり、すぐさま無意識にレンゲを手に取りました。貪る様に啜ったそのスープは全身の血流が逆流するかと思う程の興奮！！何気なく見えるスープですがカエシの塩梅や香味油の量など研ぎ澄まされています。上質な醤油の香りと黒トリュフの香りが相まって天にも昇る気分でした。↵麺は、ストレートの細麺。サッと丼に麺を移して様に見えますが麺の盛り付けにも拘りが感じられます。茹で加減や湯切りにも一分の隙もなくパーフェクトな歯触り・歯応え・喉越し。黒トリュフに気圧されない為か麺の旨味も堪能出来る様に全粒粉仕様。麺の風味・吸い上げ・持ち上げも申し分なくただただ旨い。↵具材は、中央に青ネギと左上に白ネギをどちらも少量配置。僅かにしてあるのは香りに影響を及ぼさない為の配慮かな？薄紅色の焼豚は噛み応えある厚みに肉そのものの旨味を存分に楽しめる様に調理。味玉は箸で切れるくらいプルンとしていて黄身はとても濃厚。
bokurarriやはり黒トリュフソースに目がいきますね。トリュフの香りが目の前に広がり、香りを楽しむ。スープは想像以上に貝の旨味が感じられる。奥からジワ〜っと鶏の旨味が込み上げてきて、食べすすめる毎に鶏と貝の旨味が一体となり、染み渡る美味さに。 麺は全粒粉を混じえた中細麺。ツルツルとした舌触りにスープの吸い付きも良くて満足。 チャーシュー、味玉、太メンマも美味しかったのです。 後半にかけて伸びのある美味しさを感じたのが印象的でした。
ランチ今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1Fレビュー一覧(3)
ランチディナー今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1レビュー一覧(5)
- koedo_kamba
ミシュランの一つ星を獲得したラーメンです。スープ・麺・トッピング全てがハイレベルでした
ランチ今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1レビュー一覧(1)
- wandering101
流石ミシュランガイド。
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1レビュー一覧(3)
ryukyuawamoriこれは豪勢かつ美しいビジュアル トリュフの芳しい香りが鼻腔をくすぐります ちょっとやり過ぎのような気もしないでもありませんが贅沢ですね 清湯なのに鶏が分厚いですね 大西店主のブログによりますと、今回のスープ変更では、丸鶏は青森シャモロック、鶏ガラは天草大王、鶏油は青森シャモロックと比内地鶏を使ってらっしゃるとのこと ブランド鶏のオンパレードです 原価率ハンパないでしょうね これに合わせる魚介のスープも変更を重ねてらっしゃるようです ナイスバランスですね タレも変更されているとのこと いや～旨い エッジが効いたスープ なめらかな中細ストレート麺を啜ると醤油とトリュフの交錯する香りが悩ましい あっという間に完食・完飲です
- sat45_119
#ラーメン #そば
- sat45_119
チャーシュー煮卵醤油ラーメン #味玉ラーメン #焼豚 #醤油そば #ラーメン
今日不明巣鴨駅から905m東京都豊島区北大塚２丁目１４-８レビュー一覧(1)
sggk#ラーメン #醤油そば #中華そば #特製ラーメン #大塚駅前
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1Fレビュー一覧(1)
- user_58082329
このミシュラーメンは、醤油ラーメンには黒トリュフオイル、塩ラーメンには白トリュフオイルを垂らすというズルさ。
ランチ今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から674m東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル 1Fレビュー一覧(2)
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1Fレビュー一覧(1)
- aloha_locott01
こだわりの細めんのあっさり味。
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1Fレビュー一覧(1)
- user_39793659
スープの深さってこういうことなんだなって分かります！
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から674m東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル 1Fレビュー一覧(0)
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から674m東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル 1Fレビュー一覧(0)
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から674m東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル 1Fレビュー一覧(0)
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1レビュー一覧(0)
今日不明巣鴨駅から97m東京都豊島区巣鴨２丁目１-２レビュー一覧(0)
今日不明巣鴨駅から97m東京都豊島区巣鴨２丁目１-２レビュー一覧(0)
今日不明巣鴨駅から97m東京都豊島区巣鴨２丁目１-２レビュー一覧(0)
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から674m東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル 1Fレビュー一覧(0)
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1レビュー一覧(0)
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1レビュー一覧(0)
今日不明巣鴨駅から97m東京都豊島区巣鴨２丁目１-２レビュー一覧(0)
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から674m東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル 1Fレビュー一覧(0)
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から674m東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル 1Fレビュー一覧(0)
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から674m東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル 1Fレビュー一覧(0)
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今日不明巣鴨駅から97m東京都豊島区巣鴨２丁目１-２
レビュー一覧(5)
巣鴨にある蔦に行ってきました。醤油、塩、煮干と三種ありますが、味玉醤油そばにしました。 #ラーメン #醤油そば #味玉ラーメン