伊勢川島駅の豚骨ラーメンの人気おすすめランキング

三重で食べられる本格的な博多ラーメンです。麺の硬さは、ばりやわ〜ハリガネの上の粉おとしまであります。

スープの香りをスゥーと嗅げば、う～ん良い香り。フオオオ！！と、つい変態仮面みたいに声を上げそうになりました(笑)サラサラ感がありつつも、とろみがある。ベタつきも少なく、塩気も程よい。しっかり乳化してるのに、豚臭さが微塵も無い。飲んで分かりましたが、このスープはバランスの良さが突出してるんですよね。まさに、たかが豚骨、されど豚骨ですよ。久しぶりに超越した豚骨に出会いました。↵麺は、硬さが選べます。ばりやわ・やわめん・ふつう・かためん・ばりかた・はりがねこの６つの硬さから選択出来ますが、記載の無い粉落としでも可能です。私は硬麺派なので、粉落としを注文。一口目から、ポキポキした食感と迸る風味！旨くて旨くて、ダイソン並の吸引力で麺を啜りました(笑)替玉をしようか激しく悩みましたが、次を考えて断念。↵具材は、ネギ・キクラゲ・チャーシューのみ。特にチャーシューは、チャーシューメンにしなかった事を後悔する程の美味しさでした。その他、カウンタートッピングで胡麻や紅生姜などを足せます。別料金で、半熟煮たまごもトッピング出来るみたいですね。が、このスープの風味を壊したく無かったので、殆ど何も足さず頂きました。終盤で胡麻のみを足して完食。

しっかりした豚骨の出汁ですが、うまく処理されて 臭みなどは感じさせない仕上がりで(*^ー^)ノ それでいて本格的な博多ぽさのあるクリーミーな口あたり！ 醤油ダレの塩分濃度なども控えめでバランスをしっかり 考慮された完成度です(≡^∇^≡) これは万人に愛されそうな かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　 #ラーメン #豚骨ラーメン

香りは抑えめながら旨味がしっかりと出たクリーミーな豚骨スープ。濃いめでも後味スッキリなので飲みやすい。 細麺はパツリとした食感で歯切れが良い。 チャーシューは箸で持つとホロっと崩れるｋぅらい柔らかい仕上げで旨い。 #ラーメン #豚骨ラーメン