奈良県の豚骨ラーメン(豚骨)のメニュー一覧

ドロリンチョでこってりとしているがしつこさのない濃厚なつけ汁は普通でも豚骨の旨味がすごいがタレ半分にすることでさらに豚骨の旨味がストレートに伝わりめっちゃ美味い‼︎麺ヒヤヒヤでかなり締まりが良くなりかなりコシが増してGOOD‼︎ #つけ麺 #豚骨つけ麺

『豚骨つけ麺(半熟味玉入)300gタレ半麺冷や冷やでオーダー』 通常よりもかえしを半分にすると、 醤油が豚骨の旨味を持ち上げる比率が下がる分、 臭みや重たさがかなり軽減された純な旨味が膨れ上がり、 舌にダイレクトに深みある豚骨の美味さが伝わるつけ汁に、 これもまた通常よりも氷水でキンキンに冷やし絞められる事で、 強烈な絡みを生む上に、 グミっと圧のかかる歯応えで麺自体の小麦の持つ旨味と風味が、 そしてつけ汁の美味さまでもがダイレクトに伝わる極太麺が完全一体化した、 美味さフルスロットルの同メニューが別物に豹変する奥深さを楽しめる豚骨つけ麺っ！ #つけ麺 #豚骨つけ麺

今回もタレ半、麺ヒヤヒヤで注文。 素材の旨味がダイレクトで伝わるこの食べ方、完全にハマった。 #つけ麺 #豚骨つけ麺

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もやし！チャーシュー！麺！って感じでした！！味もボリュームも大満足！無鉄砲系列でここが1番すきかも。 #ラーメン #豚骨ラーメン

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギキクラゲを使用。↵ 頭骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でさっぱりとした中にコクと旨みのある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜で味の変化を楽します。

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お昼の時間は行列が出来ていました。定員さんも愛想がよくて、味も美味しかったです。

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後払制 濃香魚介とんこつ。チャーシュー、ネギ、スープに刻んだタマネギ、柚子。＋チャーシュー（300円）、たまご（100円）トッピング。 少し甘め、所謂豚骨スープと言う感じの豚骨醤油スープ。少々塩味強い。トロッとしてるので麺に絡みやすい。 角切りでモチ感のある中太麺。硬さは選べず。 刻んだタマネギと柚子が麺に付いてきて噛んだ際の食感と香が良かった。 #ラーメン #ランチ #豚骨ラーメン #奈良

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#ラーメン #豚骨ラーメン #旨い #大盛り #魚介豚骨 濃香な奥ゆかしい香り漂うラーメンでした✨替え玉してしまいました😄

【ドン.チードル(奈良県奈良市)】 🏠大阪・東淀川区にある【博多豚骨　天神旗】で修行された店主さんが'１５年９月にオープンされた、 本格的な豚骨ラーメンを頂けるお店です。 date:19.10.25  🍜淡麗とんこつ(醤油) ¥‬750 📢たまご　¥100 📢麺 = 普通  ●スープ 《豚骨ベース　醤油》  ‪●麺 《細め　ストレート　低加水》  ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 肉本来の味を活かした味付けで脂の乗っており、 柔らかく食べ応えのある厚みもあります  ・たまご 玉子の味わいを活かしてスープに合う優しい味付けがされています  《その他》 ・木耳　・青ネギ　・白ごま  ●寅レポ ‬ 店の前から既に立ち込める豚骨好きには堪らない程のパンチのある香りにそそられる、 ミルキーなキャラメル色をしたスープは舌触りはサラッとしていて、 香りの割に優しく入り込む豚骨の旨味にキュッとボディを引き締めるかえしのキレとソフトに効いている油分で包み込んできます。 食べ始めはあっさりした印象でしたが終盤にかけてクリーミーでマイルドな厚みを感じさせ、 最後まで臭みのないスッキリとした純粋な豚骨の味わいで飲み易く纏めています。 小麦の香ばしい粉感とプツリと歯が通る軽やかな食感の細麺は、 啜り心地も軽やかでスープに負けない風味に程良い絡みの良さで旨味を運んでそれぞれの味わいを主張させ、 スープを吸っていく内に馴染んで纏った旨味をより引き立ててくれます。 淡麗ながらも重たさを抑えてつつも豚骨の旨味をしっかり押し出した豚骨ラーメンを頂きましたっ！！   #ドンチードル #奈良ラーメン #豚骨ラーメン #天神旗 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

オープンは2015年９月。店主は『天神旗@上新庄』の出身。奈良駅を最寄りとするラーメン店の代表格であり、看板メニューは掲題だ。豚骨のコクを過不足なく利かせながら、カエシのうま味も適度に立たせたスープは、食べ手を選ばないスタンダードな味わい。#ラーメン

後払制。 山とんとん（元味とんこつ）。チャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ＋チャーシュー（200円）、半熟煮玉子（100円）、メンマ（100円）、もやし（100円）トッピング。 中太ちぢれ麺A。腰強モチ麺。食べ応え有り。麺の種類が4パターン。硬さが4パターン。 クドさのない濃厚豚骨スープ。濃さが3パターン。 おまけ。ネギの量が3パターン。 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #奈良

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ボリュームたっぷりで700円　しかもドリンク付き　お腹いっぱいになります

後払制。 黒とんとん。チャーシュー、半熟煮玉子トッピング。 しっかりとんこつなれど、くどくないまー油の効いたスープ。 4種の中から選べる麺。今回はAチョイス。小麦食ってる感のある縮れ中太麺。 濃ゆすぎず、あっさりしすぎずで丁度良い。 #ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ #奈良

【ら〜めん　文福(奈良県香芝市)】 🏠12時間以上炊き込んだ豚骨スープが売りの、 ’１２年４月オープンの地元のお客で賑わうお店。 date:21.3.21  🍜とんこつ塩　¥800 📢細麺・カタメン  ●スープ 《豚骨ベース　塩　魚》 濃厚な豚骨の旨味を魚介と塩ダレで纏めている ‪●麺 《細め　ストレート》 加水低めで小麦の風味が香る【麺屋　棣鄂】製の麺を使用 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー ホロリと崩れる柔らかい歯応えから焼き目の香ばしさに、 脂の甘みと肉の旨味が引き立つバランスの良い味付けに仕上げている ・メンマ シャキッとした柔らかい歯応えから、 噛む程に風味としっかりとした味付けによる旨味が広がる 《その他》 ・青ネギ 《サイドメニュー》 ・替え玉半玉　¥0(カタメン) ●寅レポ ‬ 豚骨と魚介の香りが泡と湯気に乗って漂うスープは雑味のないマイルドな豚骨に、 鰹の香ばしさと特有の甘みをしっかりと効かせた魚介と丸みのあるかえしと香味油で厚みを持たせ、 濃厚な豚骨の旨味を魚介と合わせる事によって重たさのないサラリとした優しい口当たりで、 最後まで風味も楽しめるスッキリとした飲み易さに仕上げています。 程良くスープを絡めるプリッと張る麺は軽やかな啜り心地から鰹の香りが鼻から抜け、 固めにした事によってパツリと入る歯切れの良さが優しく香る小麦と味わいが広がります。 リフトさせると程良く絡まって魚介の効いたスープの旨味をしっかりと主張させると共に、 食べ進めると麺自体の味わいと重なって風味を残して溶け込んでいきます。 豚骨と鰹がバランス良く融合した豚骨ラーメンを頂きましたっ。 #文福 #奈良ラーメン #豚骨ラーメン #香芝市 #奈良グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #塩ラーメン #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

後払制。 濃厚 魚介ゆずとんこつ。チャーシュー、メンマ、味玉子、ネギ、ゆず。 とろみのある濃いめのとんこつスープ。ゆずでさっぱり風味。少々塩辛い。 プツサクねっとり細麺。 サイドメニューが豊富。カウンターの椅子が座りにくい。 #ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ #奈良