堺市美原区で食べられる豚骨ラーメンのランキング

豚骨のクセを抑えた出汁とされておりまして ヾ( ´ー｀) 背脂で厚みをもたせ、口あたりの甘味もあります (*^ー^)ノ バランスのよい塩ダレで仕上がられた ウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

🍥【タイヨーラーメン(大阪府堺市美原区)】 ▲カレーで人気だった【ブーメラン】のオーナーさんの ご親族がラーメン店として’２０年６月にオープンしたお店 Date. '23.10.27 ⁡ 🍜辛いタイヨーラーメン　¥1000 📢麺=普通 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 売りであるまろやかな豚骨の旨味に辣油の辛さを重ねて 肉味噌と背脂の甘味も溶け込みマイルドな味わいになる ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 スルスルと入る啜り心地と歯切れの良い食感で芯から 香ばしい風味を広げて適度な絡み付きでスープと馴染む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロで甘味乗る肉の旨味とタレがバランス良く重なる ・赤玉パンチ　・ネギ　・唐辛子　・ニラ　・もやし ⁡ ◇寅レポ◇ 豚骨に自家製辣油と肉味噌が融合した刺激的なスープを 低加水で馴染みの良さで取り込んで旨味を上げる麺が 具材と絡める事で味わいが飛躍していく 旨味と辛さを楽しめる豚骨ラーメンを頂きました！ ⁡ 🏠#タイヨーラーメン 🍜#豚骨ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #カレー

📍【タイヨーラーメン(大阪府堺市美原区)】 📖人気カレー店【ブーメラン】を営まれていた オーナーの娘さんご夫婦が現店舗に '２０年６月に オープンした豚骨ラーメンとカレー等も楽しめるお店 Date. '24.4.16 ⁡ 🍜おととんこつラーメン　¥1100 ⁡ 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 ミルキーな豚骨の旨味に程良くカドを立てたかえしを 合わせた定番のスープに大量のカツオを落とし込んで 出汁感溢れる風味豊かな甘味も乗る味わいが広がる ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★☆太 つるりと入る啜り心地と中太の平打ちの形状により、 程良くスープを乗せて程良い絡みから旨味を取り込み、 モチッとした食感で芯から低加水による風味が広がる ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 肉の旨味を活かすバランスでタレを程良く効かせている ・たけのこ 柔らかくシャキッとした軽やかな歯応えから出汁感広がり メンマとは違った味わいを楽しめる ・味玉　・あられ　・ほうれん草 ‬ ‬ 🐯寅レポ ライト豚骨に鰹の出汁感溢れる味わいがプラスされた メーミングも可愛い魚介豚骨ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#タイヨーラーメン 🍜#豚骨ラーメン #おととんこつラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #カレーライス

【タイヨーラーメン(大阪府堺市)】 ▲人気カレー店【ブーメラン】を営まれていたオーナーの 娘さんご夫婦が跡地に '２０年６月にオープンしたお店 Date. '23.5.9 ⁡ ★みそラーメン　¥900 ※麺=カタ ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 丸みのある豚骨の旨味に負けないまろやかな味噌のコクに油分を効かせて背脂の甘味と塩味にピリ辛感も加えている ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 プリッとした口当たりでパツリと入る歯切れから低加水に よる香ばしい風味が広がり絡みの良さで味わいも馴染む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかくホロトロ食感で肉の旨味を活かした優しい 味付けにより旨味を引き出している ・ネギ　・もやし　・木耳 ⁡ □サイドメニュー ・ミニとんこつカレー(ランチCセット)　＋¥350 前身のカレーを思い出させる程にスパイシーで豚骨の 旨味を凌ぐが旨味はゴロッと焼豚と共に主張してくる ⁡ ◇寅レポ◇ 落ち着くと味噌のコクと塩味が上がってくるスープに もやしと木耳を絡めるとより味わい引き立つ麺が絡み 旨味を吸って厚みが加わりより味噌が際立つ 味噌豚骨ラーメンを頂きました！ ⁡ #タイヨーラーメン #味噌ラーメン #豚骨ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

大婆がこんなんやで？と確認的な声掛けｗ　これこれ食べたかったのは～と私ｗ　こちらのお店はＰＬ学園野球部と縁があり古～い集合写真が飾って　ありまして、清原、桑田、立浪、名立たる感じ？　確かにこのお店、最初に連れてきてもらったのはＰＬ野球部だった　友人だったな～何十年前やねんｗ　さ・・・いただきましょうｗ　スープはしっかり豚骨なんですが、白湯と清湯の中間位でして　まろやかながらもしっかり旨味って感じ！　鹿児島スタイルなのかな？　博多系とはあきらかに違う？　でもって　このゴロゴロ肉がいいのじゃ！　味噌煮って書いてあったので　味噌で煮込んであるんでしょう、トロトロながらも濃い部分は　ウデとかの筋っぽいながら、やわらかお肉でして独特！　こちらの麺は　細でして　麺だけで言えば可もなく不可もなく　少しやわ目なのが惜しいかも　硬めでって通用するのかは不明ｗ　個人的には、この肉とスープが気に入っているので　何の問題はないのですがねｗ　いや～あっという間に食べ終えてもちろん～全汁！！　大婆もまだまだ元気な様子ｗ　今度は久しぶりに塩ハラミを食べに来ようｗ　いや…焼肉ラーメン定食の実力もスゴそうｗ