南田辺の豆腐を使ったメニューBEST30

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  hiroyukinozoe

  温かいとり天ぶっかけに温泉玉子をトッピングするとマイルドな味わいに味変。黄卵がプリプリのTKGのご飯には、鰹節と天かすが振りかけてあってお腹いっぱいの定食が味わえます。 #ぶっかけうどん #TKG #定食

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  hiroyukinozoe

  揚げたて鶏天がジューシー。本場仕込みのつるっとしたのどごしと、もっちりした弾力の手打ち麺の湯がき立てと、極上のいりこ出汁が美味しい。

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  hiroyukinozoe

  歯ごたえと柔らかくコリコリしたさつま知覧鶏のもも肉を炭火で炙った魂心の黒焼き。にんにくに絡めて食べるとまさにパワー全開！焼酎にはとくにベストマッチします。 #焼き鳥 #炭焼き #さつま知覧鶏

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  hiroyukinozoe

  四川料理の代表格の麻婆豆腐。このお店では薬膳をたっぷり使用し、辛いのが苦手な方も、ピリ辛の旨味を味わってもらいたいと香りにも工夫を凝らした一品。麻婆好きな方も絶賛です。 #麻婆豆腐 #四川料理 #薬膳料理 #豆腐

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  hiroyukinozoe

  錦爽鶏のせせりが贅沢にも5本、ねじれ具合も良く鉄板焼きでこんがりと焼き上がった逸品。食感もこんがり感も文句なしの生ビールに最高のアテです。 #鉄板焼き #鶏焼き #鶏肉焼き #せせり焼き

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  hiroyukinozoe

  ほうれん草と3種のチーズ（モッツアレラ、チェダー、クリームチーズ）が入った見た目が濃厚なグリーンなルーにハーブとミルク、そしてザク切りのトマト、田辺大根、淡路島産の玉ねぎのピクルスが添えられたヘルシーな盛り付け。 一口スプーンですくって食べると、ほうれん草というよりは、野菜がたっぷり入ったカレーポタージュといったような感じで、アツアツのチーズが糸を引きながら、ほうれん草と共に優しい味わいを醸し出しています。とくに3種類のチーズのいろんな食感が混ざり合っていて、今まで味わったことのないカレーで衝撃的な感動を憶えました！！ また、シャキシャキ野菜とピクルスが箸休めにとてもいいのです。味わいが深く、食べ終わるのが惜しいくらいこれは実食しなければ伝わらない究極のスパイスカレーでした。

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  hiroyukinozoe

  鶏づくしの諸岡店主オススメの「炙り鶏チャーシュー丼」は、カットされた大山どりをブロック状にカットし、焼き鳥のように焦げ目をつけて炙ったゴロゴロ鶏チャーシュー丼。タレも自家製で歯ごたえのある鶏肉の醍醐味が味わえる絶品のミニ丼。ぜひ一品加えて欲しいサイドメニューです。

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  hiroyukinozoe

  サクッとした衣で下味がしっかりついたあっさりした味の大分名物のとり天。 #とり天 #天ぷら

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  hiroyukinozoe

  朝挽きの鶏のせせりをあっさりしたポンズでいただく一品。薬味の彩りもグッド！ #鶏肉 #せせり #肴

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  hiroyukinozoe

  食感がシャキシャキなのは、鶏肉ミンチに刻んだレンコンが入っていて、ヘルシーであっさりした味わい。特製タレと黄卵を潰していただくとご飯がどんどん進みます！ #ハンバーグ #つくね #定食 #照り焼き

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  hiroyukinozoe

  めかぶ、オクラ、とろろとネバネバ3種が豆腐を覆い隠すように新鮮な野菜がたっぷり重ねられたヘルシーサラダ。柚子ごまがサッパリとしたアクセントになっています。 #サラダ #豆腐

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  tomo0106

  #西田辺

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  hiroyukinozoe

  三重県のブランド鶏である錦爽鶏（きんそうどり）の唐揚げは、身も柔らかくジューシーな味わい。おせんべいが添えてあるのも味な演出。 #唐揚げ #鶏肉の唐揚げ

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  hiroyukinozoe

  夏至冬至を「げしとうじ」と読ませるところがなかなか秀悦。外観は昔ながらの2階建て長屋の角に構える人家で、極力手を加えず、効果的に活用したもので、畳敷きの和室に12席程度（テーブル席が2席）のこじんまりした佇まいで座敷から庭が眺められます。 メニューは、自家製カレーの「野菜ミックス」800円（税込）と「チキン野菜ミックス」850円のカレーがこのお店のオススメで、和風出汁を使って約10種類以上のスパイスが調合されたルーは特長ある味わい。具は、厚揚げやさつまいも、茄子などが煮込んであって、和風インドカレーという感じ。ヘルシー志向の女性にオススメです。

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  koju3

  備長炭でじっくり。中はしっとり。 梅干しの古漬けみたいな梅肉は少し強めの塩味が効いてて、柔らかなささみの甘みとしその香りのアンサンブル。 これは美味しいです。

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  suepi

  #カレー

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  arinko_ko_ko52

  #大阪 #西田辺 #ラーメン

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  mypace_tiger

  【らーめん　鶏と◯◯ 〜torimaru〜(大阪府大阪市阿倍野区)】 ▲ラーメン店で修行等はなく食べ歩きを経て’２３年４月に オープンした鶏を軸としたラーメンを提供されているお店 Date. '23.4.28 ⁡ ★鶏清湯らーめん　醤油　¥850 ※味玉　¥150 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 鶏と水から抽出したクリアでふくよかな出汁に香ばしい かえしのコクを合わせ甘味ある鶏油で厚みを持たせている ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 スルスルと入る啜り心地から程良い絡み付きとパツリと 入る歯切れの良さからやや低めの加水による風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・鶏肉(もも) しっとりとした口当たりで甘味がしっかりと乗る旨味に タレをバランス良く染み込ませている ・鶏肉(むね) スッと歯が通る柔らかさであっさりとした肉の旨味に 適度にタレを効かせて肉本来の味わいを引き出している ・味玉 トロリと蕩ける黄身のまろやかなコクにタレを程良く 効かせて甘味の乗る味わいが溢れ出す ・メンマ 柔らかくシャキッと軽やかな歯応えから心地良い渋みある 風味に程良い味付けによる出汁感溢れる味わいが広がる ・アーリーレッド　・ネギ　・海苔 ⁡ ◇寅レポ◇ 醤油と鶏の甘味が纏ってまろやかになっていくスープを じわじわとスープ色に染まっていく麺が引き立ててくれる 玉葱のアクセントとスープとトッピングで鶏を堪能出来る 醤油ラーメンを頂きました！ ⁡ #らーめん鶏と○○ #torimaru #醤油ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #阿倍野区 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

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  mypace_tiger

  📍【麺屋　たけ井　羽曳野店(大阪府羽曳野市)】 📖京都・城陽市に本店を構える【麺屋たけ井】の 支店として’２４年９月にオープンしたお店 Date. '24.11.26 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜京風味玉鶏鴨ラーメン　濃口仕上げ　¥1230 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆★★☆濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆★☆☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー しっとりとした口当たりで甘味の乗る肉の旨味にタレを バランス良く効かせている ・鴨肉 脂の乗る肉の旨味とを活かす味付けに仕上げている ・鶏むね肉 ニンニクの様な風味にペッパーの刺激を重ねた味わいが 広がる ・味玉 塩味の効いたタレをまろやかな黄身の旨味に重ねている ・メンマ ややしっかりと味付けされた味わいと風味がジュワッと 広がる ・ネギ　 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 まろやかな鴨の旨味に軽やかなキレとコクのあるかえしを 合わせて甘味の乗る油分を効かせて厚みを出した 鴨と醤油の風味が広がるスープに、 つるりと滑る啜り心地にモチッとした食感から風味が 広がる瑞々しく喉越しの良い自家製麺が適度に絡んで スープの風味を運びながら徐々に馴染んで味わいを纏める 淡麗鴨醤油ラーメンを頂きました♫ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 鴨と醤油の香りと旨味にコクをまろやかな油分に乗せて 表現させたスープにしなやかなコシで多加水の麺が、 自然と風味を運んでいく中で柔らかくなる程にスープに 寄り添っていく様に纏まっていきます。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #個人的には羽曳野ならではの油粕を使ったラーメンを出して欲しいなぁ ⁡ 🏠#麺屋たけ井 🍜#醤油ラーメン #京風鶏鴨ラーメン濃口仕上げ 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #羽曳野市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

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  tomo0106

  #西田辺

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  sumiret_am

  チキンたーっぷり入っていて大満足でした♪

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  user_91687404

  スモークチキンもおいしかったのですが　フルーツカクテルがおいしかったです

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  tak_kareota

  バターチキンっぽいヴィジュアルのカレーにターメリックライス。 付け合わせはカチュンバルとシンプルに纏まったカレー。 上から見るとこんな感じ。 イイですね。この肩肘張らない感じ好きです。 カレーはほんのりととろみのあるタイプ。 ファーストアタックはココナッツとカシューナッツによる深みのあるコクと甘味が。 しかしスパイスの効きもしっかりしており、なかなかの主張が甘ったるさを感じさせません。 コレええ感じの甘さと辛さのバランス感ですね。ゴロッとした鶏もも肉もジューシー且つ柔らか。 マイルドスパイシーなカレーとの相性グンバツやないすか。 カチュンバルのさっぱりとした酸味も良い箸休めとなり、重くなりそうなトコをキリッと締めています。 シンプルな仕上がり故にしっかりとした味の整いを感じさせますね。 マイルドさの中に1本通ったスパイシーさで旨い!!!(^ω^) 今回は割とスタンダードなカレーだったらしく、時にはお出汁を用いた旨味押しカレーだったり。 これから更なるレパートリーに挑戦していくそうで、先が楽しみなお店です(^^) ウマウマなマイルドスパイスカレーを堪能しました!!! #カレー

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  takaq

  ラーメンのスープは全部同じで具によって3種類あるそうです　今日が最終ですがﾗｰﾒﾝ￥500で　提供させていただいてますとのｱﾅｳﾝｽがあり、今日までだったのかｗ　具は～鶴が丘が豚、さっぱり鶏ﾊﾑは棒棒鶏っぽい感じ？　いや蒸し鶏っぽい感じって言ってたかな？胸肉かな？　鶏ﾁｬｰｼｭｰは濃い目の味付けの鶏肉のﾁｬｰｼｭｰらしい。　ん～鶏ﾁｬｰｼｭｰをﾁｮｲｽ！　しばし待ちますと～　きました！　天草大王を使った鶏スープと鰹ベースの魚介スープのＷｽｰﾌﾟらしい　いただきますと～優しい味わいですがﾁｮｲコクがある感じですね～　白いのなんだろ…食べた感じキクラゲっぽい気がする…珍しいな　多加水のプリっと中細でして　ツルツルといただけます　手前は塩玉子らしい　食べると～ん～あっさり煮玉子かな　小ぶりの鶏ﾁｬｰｼｭｰは少し炙っておりもう少し多めで食べてみたい　カウンター上に置いてある　薬味達、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰは　このﾗｰﾒﾝによく合い引き締めます　徳島産ゆず…これなんだ？　スープに入れてみますと～　柑橘スープに変化！　これは爽やか！　こりゃおもろいなｗ　そうこうしてると、後で来られた女性客ｓが麺とリゾットをｵｰﾀﾞｰ！　ん？ラーメンだけちゃうのんか…　ﾒﾆｭｰにリゾットてのは書いてますな…　目の前の店員ｓにリゾットってなんですのん？　って訊きますと、ラーメンのスープとチーズたっぷりで作るﾘｿﾞｯﾄ！　ほ～んでもって今日までリゾットも￥500内で提供ｻｰﾋﾞｽ中らしい　そらいただかなあきませんがな～　しばし調理待ちして登場！　うん…ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ祭りだな　いただくと…それがいい味だった　しかし…熱いので旨さが…　よく分からん…基本熱いものは苦手ではあるからかｗ　らーめんのスープがいい具合に冷えて残ってたので　それを投入し汁だくでいただくと…この方が旨いｗ　通常だとこの量がﾗﾝﾁｾｯﾄなのかな？　結構お腹も膨れ￥850なら納得のプライス！

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  hage_barrel_mtn

  #塩麹 #ひじきの煮物 #冷奴

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  hi34_osaka

  久しぶりの投稿！ 子供は仕事、嫁さんは職場の社員旅行で久々の独身休日。朝から通院を二軒はしごして、薬局で薬を出してもらったらもうお昼過ぎ。 久しぶりに覗いてみるか、と数年ぶりに訪れた愛知県発祥のラーメン屋。 前に来た時からメニューの構成も大幅に変わっていて、その中から選んだのは鶏清湯出汁の味噌ラーメン！ …なんだけど、うーん、ちょっとインパクトが弱いかなぁ。 前に来た時は白湯ベースのコッテリ系を食べたんだけど、そっちの方が良かったかな。 元々悪い店ではないので、次回はコッテリで攻めてやろう。 #西田辺 #ランチ #ラーメン #みそラーメン

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  arinko_ko_ko52

  #大阪 #高鷲 #恵我ノ荘 #ラーメン #南大阪グルメ

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  yo_shi

  #ラーメン #大阪 #羽曳野 #ランチ 写真は味玉をトッピングしたものです。 醤油の味が強く塩辛いです。ラーメンのスープが大好きなのですが、このスープは飲めません。 ご馳走様でした。

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  cute_melon_mr1

  #羽曳野市#ラーメン

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